Lipid oxidation in both the surface

Lipid oxidation in both the surface and the encapsulated fractions was monitored by the measurement of peroxide and anisidine values.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมันในผิวและเศษส่วนสรุปถูกตรวจสอบ โดยการวัดค่า anisidine และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันของไขมันทั้งในพื้นผิวและเศษส่วนห่อหุ้มที่ถูกตรวจสอบโดยการวัดมูลค่าของเปอร์ออกไซด์และ anisidine ค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การออกซิเดชันของไขมันในผิวและห่อหุ้มเศษส่วนถูกตรวจสอบโดยการวัดค่าเปอร์ออกไซด์และ anisidine ค่า