The drying process is largely used

The drying process is largely used in many different industrial applications, such as treatment of foods,
production of cosmetics and pharmaceuticals, manufacturing of paper, wood and building materials,
polymers and so on.
Physical and mathematical models can constitute useful tools to establish the influence of the main
process variables on the final product quality, in order to apply an effective production control. In this
work, simulation model was developed to describe combined convective/microwave assisted drying. In
particular, a multi-physics approach was applied to take into account heat and two mass balances (for
liquid water and for water vapor) and Maxwell’s equations to describe electromagnetic field propagation.
Potato matrix was selected as food material; a waveguide with a rectangular cross section, equipped with
a hot air circulator device, was used as microwave applicator. The proposed model was found able to
describe the process, being thus a useful tool for design and management of the process itself.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการอบแห้งส่วนใหญ่จะใช้ในงานอุตสาหกรรมจำนวนมากที่แตกต่างกันเช่นการรักษาของอาหาร
การผลิตเครื่องสำอางและยา, การผลิตของกระดาษไม้และวัสดุก่อสร้าง,
โพลิเมอร์และอื่น ๆ .
ทางกายภาพและแบบจำลองทางคณิตศาสตร์สามารถเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการสร้างอิทธิพล ของหลัก
ตัวแปรกระบวนการในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในการสั่งซื้อเพื่อนำไปใช้ควบคุมการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ในการนี้
การทำงานแบบจำลองได้รับการพัฒนาเพื่ออธิบายรวมกันไหลเวียน / ไมโครเวฟช่วยในการอบแห้ง ใน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีการหลายฟิสิกส์ถูกนำไปใช้เป็นความร้อนบัญชีและสองยอดมวล (สำหรับ
น้ำของเหลวและไอน้ำ) และสมการของแมกซ์เวลที่จะอธิบายขยายพันธุ์สนามแม่เหล็กไฟฟ้า.
มันฝรั่งเมทริกซ์ได้รับเลือกเป็นวัสดุอาหาร ท่อนำคลื่นที่มีหน้าตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าพร้อมกับ
อุปกรณ์หมุนเวียนอากาศร้อนถูกใช้เป็น applicator ไมโครเวฟ การนำเสนอรูปแบบก็พบว่าสามารถที่จะ
อธิบายขั้นตอนการทำให้เครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการออกแบบและการจัดการของกระบวนการของตัวเอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการอบแห้งไปใช้ในงานอุตสาหกรรมต่าง ๆ มากมาย เช่น การรักษาของอาหาร
การผลิตเครื่องสําอางและยา การผลิต กระดาษ ไม้ และวัสดุก่อสร้าง ,
3 และ แบบจำลองกายภาพและคณิตศาสตร์
สามารถเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์เพื่อสร้างอิทธิพลของกระบวนการหลัก
ตัวแปรต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ,เพื่อใช้ควบคุมการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ ในงานนี้
, แบบจำลองที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่ออธิบายการรวมการพา / ไมโครเวฟอบแห้ง ใน
โดยเฉพาะวิธีการประยุกต์ฟิสิกส์หลายที่จะใช้ในความร้อนและมวลดุลบัญชี 2 (
น้ำของเหลวและไอน้ำ ) และสมการของแมกซ์เวลล์อธิบายการเผยแผ่สนามแม่เหล็กไฟฟ้า .
เมทริกซ์มันฝรั่งได้รับเลือกเป็นวัสดุอาหาร ท่อนำคลื่นที่มีส่วนข้ามสี่เหลี่ยมพร้อมกับ
อุปกรณ์ความร้อนร้อน ใช้ไมโครเวฟใช้ . แบบจำลองยังพบได้

อธิบายกระบวนการที่ถูกจึงเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการออกแบบและการจัดการกระบวนการนั่นเอง