Attending overall acceptability it

Attending overall acceptability it can be stated that hydrocolloid addition , with the exception of pectin,led to a greater appreciation by panelists of yellow layer cakes than of the control cake. The highest overall sensory score was obtained when HPMC was used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เข้าร่วมการยอมรับโดยรวมก็อาจกล่าวได้ว่าการเพิ่มไฮมีข้อยกเว้นของเพคตินที่นำไปสู่​​การแข็งค่ามากขึ้นโดยผู้ทดสอบชิมเค้กสีเหลืองชั้นกว่าของเค้กควบคุม คะแนนสูงสุดประสาทสัมผัสโดยรวมได้รับเมื่อ HPMC ถูกนำมาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ร่วม acceptability โดยรวมจะสามารถระบุว่า นอกจากนี้ไฮโดรคอลลอยด์ต่อ ยกเว้นเพกทิน นำไปเพิ่มมากขึ้น โดย panelists เค้กสีเหลืองชั้นกว่าเค้กควบคุม รับความรู้สึกโดยรวมคะแนนสูงสุดได้รับเมื่อใช้ HPMC

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเข้าร่วมสามารถรับได้โดยรวมแล้วจะสามารถได้รับการกล่าวถึงที่นอกจากนี้ยัง hydrocolloid โดยมีข้อยกเว้นของธาตุวุ้นนำไปสู่การแข็งค่ามากกว่าโดย ผู้อภิปราย ของขนมชั้นสีเหลืองมากกว่าในเค้กควบคุม คะแนนสูงสุดไม่แข็งแรงโดยรวมสูงสุดที่ได้มาเมื่อ hpmc ถูกใช้