Intake of nutrients and food groups

Intake of nutrients and food groups was assessed from unannounced 24-hour dietary recalls conducted by telephone interviewers. 15 Two recalls (one obtained on a weekday and the other
on a weekend day) were obtained at baseline and 6 months by the Diet Assessment Center of Pennsylvania State University.Nutrient and food group intakes were then calculated using the
Nutrition Data SystemVersion NDS-R 1998 (University of Minnesota). Biomarkers of dietary intake were 24-hour urinary excretion of sodium, potassium (reflecting fruit and vegetable intake), phosphorus (reflecting dairy intake), and urea nitrogen (reflecting protein intake). Alcohol intake was obtained from questionnaire.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณของสารอาหารและกลุ่มอาหารได้รับการประเมินจากการเรียกคืนอาหารเงียบ ๆ ตลอด 24 ชั่วโมงจัดทำโดยสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์ 15 สองเรียกคืน (อย่างใดอย่างหนึ่งที่ได้รับในวันทำงานและอื่น ๆ
ในวันหยุดสุดสัปดาห์) ได้รับที่ baseline และ 6 เดือนโดยศูนย์การประเมินอาหารของรัฐเพนซิล University.Nutrient
บริโภคและกลุ่มอาหารจะถูกคำนวณแล้วใช้โภชนาการข้อมูลSystemVersion NDS-R 1998 (มหาวิทยาลัยมินนิโซตา) Biomarkers ของการบริโภคอาหารที่ถูกขับถ่ายตลอด 24 ชั่วโมงปัสสาวะของโซเดียมโพแทสเซียม (สะท้อนให้เห็นถึงการบริโภคผลไม้และผัก) ฟอสฟอรัส (สะท้อนให้เห็นถึงการบริโภคนม) และยูเรียไนโตรเจน (สะท้อนให้เห็นถึงปริมาณโปรตีน) บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับจากแบบสอบถาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบริโภคของสารอาหารและกลุ่มอาหารที่ได้รับจากอาหารและบริการโดยไม่เรียกคืนโทรศัพท์ผู้สัมภาษณ์ 15 สองหลัง ( หนึ่ง ) ในวันธรรมดา และอีก
ในวันหยุดวัน ) ได้ที่ 0 และ 6 เดือน โดยการประเมินศูนย์อาหารของมหาวิทยาลัยเพนซิลวาเนีย และ กลุ่มอาหารและสารอาหารแล้ว คำนวณโดยใช้
ข้อมูลโภชนาการ systemversion nds-r 1998 ( มหาวิทยาลัยมินนิโซตา ) ใหม่ของการบริโภคอาหารมีการขับถ่ายปัสสาวะ 24 ชั่วโมงของโซเดียม โพแทสเซียม ( สะท้อนการบริโภคผักและผลไม้ ) , ฟอสฟอรัส ( สะท้อนการบริโภคนม ) และยูเรียไนโตรเจน ( สะท้อนการบริโภคโปรตีน ) แอลกอฮอล์ที่ได้จากแบบสอบถาม