4. ConclusionA high purity reuterin

4. Conclusion
A high purity reuterin stock solutionwas obtained from L. reuteri INIA P579, with a concentration of 1.3 M and an inhibitory activity of 510 AU/ml. According to our results, the addition of purified reuterin at 10 AU/g inhibited the growth of L. monocytogenes INIA 2530 for 15 d at 8
C and 8 h at 30
C in cold-smoked salmon. Purified reuterin may be used as an additional hurdle against L. monocytogenes in cold-smoked salmon, increasing the safety of this ready-to-eat product during refrigerated storage and under conditions of moderate temperature abuse.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปมีความบริสุทธิ์สูง reuterin หุ้น solutionwas ได้จาก L. reuteri INIA P579 กับความเข้มข้นของ 1.3 M กิจกรรมลิปกลอสไขของ AU 510 ml ตามผลของเรา การเพิ่ม reuterin บริสุทธิ์ที่ 10 AU/g ห้ามการเจริญเติบโตของ L. monocytogenes INIA 2530 สำหรับ 15 d 8 C และ h 8 ที่ 30 C ในปลาแซลมอนรมควันเย็น Reuterin บริสุทธิ์อาจใช้เป็นรั้วกระโดดข้ามการเพิ่มเติมกับ L. monocytogenes ในควันเย็นปลาแซลมอน เพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์นี้พร้อมกิน ระหว่างการเก็บรักษาการควบคุมอุณหภูมิ และสภาวะอุณหภูมิปานกลางถูกล่วงละเมิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.
สรุปความบริสุทธิ์สูงreuterin solutionwas หุ้นที่ได้รับจาก L. reuteri Inia P579 ที่มีความเข้มข้น 1.3 M และยับยั้ง 510 AU / มล ตามผลของการเพิ่มของ reuterin บริสุทธิ์ที่ 10 AU / g ยับยั้งการเจริญเติบโตของ L. monocytogenes Inia 2530 เป็นเวลา 15 วันที่ 8 องศาเซลเซียสและ 8 ชั่วโมงที่ 30 องศาเซลเซียสในปลาแซลมอนรมควันเย็น reuterin บริสุทธิ์อาจจะนำมาใช้เป็นเครื่องกีดขวางเพิ่มเติมต่อลิตร monocytogenes ในปลาแซลมอนรมควันเย็น, เพิ่มความปลอดภัยของสินค้านี้พร้อมที่จะกินระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็นและอยู่ภายใต้เงื่อนไขของการล่วงละเมิดอุณหภูมิปานกลาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป : ความบริสุทธิ์สูงรูเทอรินที่ได้จากหุ้น solutionwas รัฐฟลอริดา inia p579 ที่มีความเข้มข้นของ 1.3 M และกิจกรรมการยับยั้งของ 510 AU / มล. ตามผลของเราโดยบริสุทธิ์ รูเทอริน 10 AU / g ยับยั้งการเจริญเติบโตของ L . monocytogenes inia 2530 15 D ที่ 8
C 8 H ที่ 30
C เย็น ปลาแซลมอนรมควันบริสุทธิ์รูเทอรินอาจใช้เป็นเครื่องกีดขวางต่อลิตร monocytogenes เพิ่มเติมเย็น ปลาแซลมอนรมควัน เพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ในระหว่างนี้พร้อมรับประทานแช่เย็นกระเป๋าและภายใต้เงื่อนไขของการละเมิดที่อุณหภูมิปานกลาง