Carotenoids, flavonoids, chlorophyl

Carotenoids, flavonoids, chlorophylls, phenolic compounds and
antioxidant activity in fresh and cooked broccoli (Brassica oleracea var.
Avenger) and cauliflower (Brassica oleracea var. Alphina F1)
available from southern part of Thailand contain small to moderate
amounts of macro-nutrients, vitamins, and minerals. However,
several and especially mon-pu and young cashew leaves, contain
relatively high amounts of antioxidants and exhibit potent antioxidant
activity as assessed by ORAC and FRAP. The information of
the nutrient composition and other bioactive ingredients in the
indigenous vegetables can be added to food databases and used
to develop and implement their intake among the Thai population
and in other Asian countries

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Carotenoids, flavonoids, chlorophylls ม่อฮ่อม และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในอาหารสด และปรุงสุกบรอกโคลี (ผักตื่นสายเพียงล้างแค้น) และกะหล่ำ (ผักตื่นสายเพียง Alphina F1)จากภาคใต้ของไทยประกอบด้วยขนาดเล็กเพื่อบรรเทาจำนวนโคสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ อย่างไรก็ตามหลาย และใบมะม่วงหิมพานต์ที่ปู่จันทร์และหนุ่มสาวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประกอบด้วยจำนวนสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่มีศักยภาพแสดงค่อนข้างสูงกิจกรรมที่ประเมินโดย ORAC FRAP ข้อมูลของส่วนประกอบธาตุอาหารและส่วนผสมอื่น ๆ กรรมการกในการสามารถเพิ่มฐานข้อมูลอาหาร และใช้ผักพื้นเมืองการพัฒนา และใช้การบริโภคในหมู่ประชากรไทยและประเทศในเอเชียอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Carotenoids, flavonoids, chlorophylls
สารประกอบฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้สดและผักชนิดหนึ่งที่ปรุงสุก(Brassica oleracea var.
ล้างแค้น) และกะหล่ำ (Brassica oleracea var. Alphina F1)
พร้อมใช้งานจากภาคใต้ของประเทศไทยมีขนาดเล็กถึงปานกลางปริมาณของสารอาหารแมโคร, วิตามิน และแร่ธาตุ
อย่างไรก็ตามหลายคนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจันทร์-PU และใบมะม่วงหิมพานต์หนุ่มมีปริมาณที่ค่อนข้างสูงของสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพแสดงกิจกรรมตามที่ประเมินโดยORAC และ FRAP ข้อมูลขององค์ประกอบของสารอาหารและส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ในผักพื้นเมืองสามารถเพิ่มฐานข้อมูลอาหารและใช้ในการพัฒนาและดำเนินการบริโภคของพวกเขาในหมู่ประชากรไทยและในประเทศอื่นๆ ในเอเชีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

carotenoids , flavonoids , คลอโรฟิลล์ , สารฟีโนลิกและ
สารต้านอนุมูลอิสระในอาหารสดและปรุงคะน้า ( Brassica oleracea var .
2 ) และดอกกะหล่ำ ( Brassica oleracea var alphina F1 )
ใช้ได้จากภาคใต้มีแร่ธาตุขนาดเล็กปริมาณปานกลาง
สารอาหารแมโครและวิตามิน . อย่างไรก็ตาม หลาย และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง มอญ
PU และหนุ่มมะม่วงหิมพานต์ ใบประกอบด้วย
ปริมาณที่ค่อนข้างสูงของสารต้านอนุมูลอิสระและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและประเมินโดย ORAC
เป็น VDO . ข้อมูล
สารอาหารส่วนประกอบและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆใน
ผักพื้นบ้านเป็นอาหารและใช้ฐานข้อมูล
การพัฒนาและใช้บริโภคของพวกเขาในหมู่ประชากรไทย
และประเทศในเอเชียอื่น ๆ