3.2. Transesterification (Alcoholys

3.2. Transesterification (Alcoholysis)
Transesterification (also called alcoholysis) is the reaction of a fat or oil with an alcohol to form esters and glycerol. The reaction is shown in Fig. 2. A catalyst is usually used to improve the reaction rate and yield. Because the reaction is reversible, excess alcohol is used to shift the equilibrium to the products side.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 transesterification (alcoholysis)
transesterification (ที่เรียกว่า alcoholysis) เป็นปฏิกิริยาของไขมันหรือน้ำมันที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรูปแบบเอสเทอและกลีเซอรอล ปฏิกิริยาที่แสดงในรูป 2. ตัวเร่งปฏิกิริยาจะมักจะใช้ในการปรับปรุงอัตราการเกิดปฏิกิริยาและผลผลิต เพราะปฏิกิริยาย้อนกลับแอลกอฮอล์เกินกว่าจะใช้ในการเปลี่ยนสมดุลไปทางด้านผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . กระบวนการทรานส์เอสเทอริฟิเคชั่น ( แกล้วกล้า )
กระบวนการทรานส์เอสเทอริฟิเคชั่น ( เรียกว่าแกล้วกล้า ) เป็นปฏิกิริยาของไขมันหรือน้ำมันกับแอลกอฮอล์ในรูปแบบเอสเทอร์และกลีเซอรอล . ปฏิกิริยาที่แสดงในรูปที่ 2 ตัวเร่งคือมักจะใช้เพื่อปรับปรุงอัตราการเกิดปฏิกิริยาและผลผลิต เพราะปฏิกิริยาผันกลับได้ แอลกอฮอล์ส่วนเกินใช้เพื่อปรับสมดุลให้กับผลิตภัณฑ์ด้าน .