If the core of the brownie, cookie,

If the core of the brownie, cookie, or bar is still hot, cooling may not be sufficient to overcome the thermal transfer of heat from the core of the bar to the coating, resulting in undesirable crystal formation and fat bloom on the surface. If sufficient cooling is not possible, addition of seeding agents, such as monoglycerides, diglycerides, and sorbitan tristearate, to help with nucleation to set proper crystal growth has been shown to be effective.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถ้าหลักของบราวนี่ คุกกี้ หรือบาร์ยังร้อน ระบายความร้อนไม่ได้เพียงพอที่จะเอาชนะความร้อนถ่ายโอนความร้อนจากแกนของแถบไปเคลือบ เกิดในกำเนิดระวังคริสตัลและบลูมไขมันบนพื้นผิว ถ้าระบายความร้อนเพียงพอไม่สามารถ ได้รับการแสดงแห่งปลูกแทน monoglycerides, diglycerides และ sorbitan tristearate เพื่อช่วย nucleation ตั้งเจริญเติบโตของผลึกที่เหมาะสมมีประสิทธิภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถ้าหลักของบราวนี่ที่คุกกี้หรือแถบยังคงร้อนระบายความร้อนอาจจะไม่เพียงพอที่จะเอาชนะการถ่ายโอนความร้อนของความร้อนจากแกนกลางของแถบการเคลือบที่มีผลในการก่อตัวของผลึกที่ไม่พึงประสงค์และบานไขมันบนพื้นผิว หากการระบายความร้อนที่เพียงพอเป็นไปไม่ได้นอกจากนี้ตัวแทนของการเพาะเช่น monoglycerides, Diglycerides และ tristearate ซอร์เพื่อช่วยให้มีนิวเคลียสที่จะตั้งค่าการเจริญเติบโตของคริสตัลที่เหมาะสมได้รับการแสดงที่จะมีประสิทธิภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถ้าหลักของ บราวนี่ คุกกี้ หรือ บาร์ ยังคงร้อน ความเย็น อาจจะไม่เพียงพอที่จะเอาชนะความร้อนถ่ายโอนความร้อนจากแกนกลางของแถบเคลือบ เป็นผลในการสร้างผลึกที่ไม่พึงประสงค์และบานไขมันบนพื้นผิว ถ้าความเย็นเพียงพอ เป็นไปไม่ได้ นอกจากนี้ตัวแทนเมล็ด เช่น monoglycerides ไดกลีเซอไรด์ และ tristearate ซอบิแทนโมโน , ,เพื่อช่วยให้มีขนาดการตั้งค่าการเจริญเติบโตของผลึกที่เหมาะสมได้รับการแสดงที่จะมีประสิทธิภาพ