The effectiveness of heat treatment

The effectiveness of heat treatment on Salmonella
is also affected by product composition (fat content, NaCl, pH and
water activity) and geometry (volume and size)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประสิทธิผลของการรักษาความร้อนใน Salmonella
ได้รับผลกระทบโดยองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ (ปริมาณไขมันโซเดียมคลอไรด์, พีเอชและ
กิจกรรมทางน้ำ) และเรขาคณิต (ปริมาณและขนาด)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของความร้อนต่อเชื้อ Salmonella
ยังได้รับผลกระทบจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ( ปริมาณไขมัน , เกลือ , และ pH และ
water activity ) และเรขาคณิต ( ปริมาณและขนาด )