3.1.5. Free radical scavenging activity (DPPH)
Extracts from dill greens dehydrated by LHA exhibited good free
radical scavenging activities from 5% to 88% (Fig. 2), the activity
increased with increasing concentration. Of the solvents, methanol
extract of dill greens exhibited the highest (82%) activity followed
by ethanol and isopropanol extracts. In methanol extract of dill
greens, about activity was observed. IC50 values for methanol, ethanol
and isopropanol extracts were 121, 196, and 1000 ppm respectively.
Further, extract of dill greens obtained with aqueous
methanol (methanol:water, 60:40) exhibited higher activity
(88%). These results indicated that the methanol extracts of dill
greens had a noticeable effect on scavenging free radicals. From
the above results, it is clear that antioxidant activities of different
compounds vary to a large extent and the activity of dill extract
depends largely on the proportion of various phenolic compounds
present. Several health beneficial attributes of the spice, dill, have
been experimentally evidenced in recent decades, which have the
potential of possible therapeutic applications. Sebnem and Ayten
(2011) reported that water and ethanol extracts of dill showed
similar DPPH radical scavenging activity, while the acetone extract
was no respectable activity. The scavenging effects of water and
ethanol extracts at concentration of 800 lg/mL (79.73 ± 0.63 and
87.22 ± 0.97, respectively) may be comparable to those of BHA
(89.28 ± 1.64) and a-tocopherol (89.07 ± 1.06).
3.1.5 . กำจัดอนุมูลอิสระ ( dpph )สารสกัดจากผักชีฝรั่งผักแห้งโดยการจัดแสดงที่ดีว่าฟรีเป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรมจาก 5% ถึง 88% ( รูปที่ 2 ) , กิจกรรมเพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มความเข้มข้นของ ของสารละลายเมทานอลสารสกัดจากผักชีฝรั่งผักมีมากที่สุด ( 82% ) กิจกรรมตามโดยเอทานอล และไอโซโพรพานอลสารสกัด เมทานอล สารสกัดจากผักชีกรีน , เกี่ยวกับกิจกรรมได้สังเกต ic50 ค่า เมทานอล เอทานอลและ ไอโซโพรพานอล สารสกัดจากจำนวน 121 , 196 , และ 1 , 000 ppm ตามลำดับเพิ่มเติม , สารสกัดจากผักชีฝรั่งผักได้ด้วยน้ำเมทิลแอลกอฮอล์ ( เมทานอล : น้ำ , 60 : 40 ) มีกิจกรรมสูงกว่า( 88% ) ผลการทดลองนี้ชี้ให้เห็นว่า สารสกัดจากผักชีสีเขียวมีผลชัดเจนในการเกิดอนุมูลอิสระ จากผลลัพธ์ข้างต้นเป็นที่ชัดเจนว่ากิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆสารประกอบแตกต่างกันไปในขอบเขตขนาดใหญ่ และกิจกรรมของ สารสกัดจากผักชีขึ้นอยู่กับสัดส่วนของสารประกอบฟีนอลต่าง ๆปัจจุบัน คุณลักษณะของสุขภาพประโยชน์หลายของเครื่องเทศ , ผักชีฝรั่ง ,รับหาหลักฐานในทศวรรษที่ผ่านมา ซึ่งมีศักยภาพของโปรแกรมการรักษาที่เป็นไปได้ ayten sebnem และ( 2011 ) รายงานว่า น้ำและเอทานอลที่สกัดจากผักชีฝรั่งพบที่คล้ายกัน dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรม ในขณะที่สารสกัดอะซิโตนไม่มีเกียรติ กิจกรรม ไล่ผลของน้ำและสารสกัดเอทานอลที่ความเข้มข้น 800 LG / ml ( 79.73 ± 0.63 และ87.22 ± 0.97 ตามลำดับ ) อาจจะเปรียบได้กับพวก bha( อันดับ± 1.64 ) ทั้งนี้ ( และ 89.07 ± 1.06 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
