Changes in the content and composit

Changes in the content and composition of anthocyanins in red cabbage and its antioxidant capacity during fermentation, storage and stewing

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาและองค์ประกอบของ anthocyanins ในกะหล่ำปลีแดงและสารต้านอนุมูลอิสระในระหว่างการหมักการจัดเก็บและ stewing

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงในเนื้อหา และองค์ประกอบของแอนโทไซยานินในกะหล่ำปลีแดงและสารต้านอนุมูลอิสระความจุระหว่างการหมัก การจัดเก็บ และ คลาย