Various genera of molds are able to

Various genera of molds are able to produce secondary metabolites
called mycotoxins. Cereal grains, soybeans, peanuts and forage crops
can be contaminated with mycotoxins in the field, during transportation and storage. It has been estimated that there are more than 400 mycotoxins known to induce toxicity in mammalian and avian species
(Bosco & Mollea, 2012). Aflatoxin B1 (AFB1) produced by Aspergillus
species (Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus), zearalenone
(ZEA) and deoxynivalenol (DON) produced by Fusarium molds (mainly
Fusarium graminearum), and ochratoxin A (OTA) produced by species of
Aspergillus and Penicillium (mainly Aspergillus ochraceus and Penicillium
verrucosum) can occur naturally in agricultural food products and they
have been implicated alone or in combination as the causative agents
in a variety of animal diseases. AFB1 effects include teratogenicity, mutagenicity and carcinogenicity, with the liver being the primarily affected organ (IARC, 2002). DON is known for its ability to inhibit protein
synthesis and is associated with immunosuppression, while ZEA is
known for its estrogenic activities and its ability to impair reproductive
performance (Johnson, Casteel, & Messer, 1997; Newman, 2000). OTA
exerts several toxic effects, mainly involving the kidney, with immunosuppressive, teratogenic and genotoxic activities, while also affecting
blood coagulation and carbohydrate metabolism (Pfohl-Leszkowicz &
Manderville, 2012).
The negative effects of mycotoxins on animal health and production
have led to the investigation of approaches to reduce or prevent the
formation of these mycotoxins and their metabolites. Biological approaches are relatively new strategies for controlling the toxicity of
mycotoxins in feedstuffs, and consequently the negative effects on animal health. These approaches have little impact on the nutritive value of
the feed, in particular, vitamins or trace element availability (Dawson,
Evans, & Kudupoje, 2001; Bakutis, Baliukoniené, & Paskevicius, 2005).
Cell walls of microorganisms are mainly composed of polysaccharides,
proteins and lipids offering a number of functional groups (carboxyl,
hydroxyl, phosphate and amino groups) as well as hydrophobic adsorption sites (aliphatic carbon chains and aromatic rings) for the
possible binding of mycotoxins. Yeast biomass may prove to be a good
source of adsorbent material for mycotoxins due to the presence of
mannoproteins and β-glucans in their cell wall material (Huwig,
Freimund, Käppeli, & Dutler, 2001; Shetty, Hald, & Jespersen, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สกุลต่าง ๆ ของแม่พิมพ์จะสามารถผลิต metabolites รองmycotoxins เรียก แป้งธัญพืช ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และพืชอาหารสัตว์สามารถอาจปน mycotoxins ในฟิลด์ ในระหว่างการขนส่งและจัดเก็บ มันมีการประมาณว่า มีมากกว่า 400 mycotoxins ที่รู้จักกันเพื่อก่อให้เกิดความเป็นพิษใน mammalian และนกชนิด(บอสโกและ Mollea, 2012) Aflatoxin B1 (AFB1) ผลิต โดย Aspergillusสปีชีส์ (Aspergillus flavus และ Aspergillus parasiticus) ซีราลีโนน(ซี) และ deoxynivalenol (ดอน) ผลิตแม่พิมพ์ Fusarium (ส่วนใหญ่Fusarium graminearum), และคครา A (OTA) ผลิต โดยพันธุ์Aspergillus และ Penicillium (ส่วนใหญ่ Aspergillus ochraceus และ Penicilliumverrucosum) สามารถเกิดขึ้นได้ตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์อาหารเกษตรและพวกเขาอู๊ดการเดียว หรือร่วมเป็นตัวแทนสาเหตุการในความหลากหลายของโรคสัตว์ ผล AFB1 รวม teratogenicity ศึกษา และ carcinogenicity มีตับเป็นอวัยวะได้รับผลกระทบหลัก (IARC, 2002) ดอนเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการยับยั้งโปรตีนการสังเคราะห์และเชื่อมโยงกับ immunosuppression ในขณะที่ซีสำหรับกิจกรรมของ estrogenic และความสามารถในการทำการสืบพันธุ์ที่รู้จักกันประสิทธิภาพ (Johnson, Casteel, & Messer, 1997 นิวแมน 2000) โอตะexerts หลายผลพิษ ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับไต ด้วย immunosuppressive, teratogenic และ กิจกรรม genotoxic ในขณะที่ยัง ส่งผลกระทบต่อเลือดแข็งตัวของเลือดและเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต (Pfohl-Leszkowicz และManderville, 2012)ผลกระทบเชิงลบของ mycotoxins ในสัตว์และการผลิตได้นำไปสู่การตรวจสอบวิธีการลด หรือป้องกันการการก่อตัวของ mycotoxins เหล่านี้และ metabolites ของพวกเขา วิธีทางชีวภาพเป็นกลยุทธ์ใหม่ในการควบคุมความเป็นพิษของmycotoxins feedstuffs และผลกระทบสุขภาพสัตว์ วิธีเหล่านี้มีผลกระทบเล็กน้อยกับค่าวิจัยของอาหาร โดยเฉพาะ วิตามิน หรือจุลธาตุว่าง (ดอว์สันอีวานส์ & Kudupoje, 2001 Bakutis, Baliukoniené, & Paskevicius, 2005)ผนังเซลล์ของจุลินทรีย์ส่วนใหญ่จะประกอบด้วย polysaccharidesโครงการที่เสนอจำนวนกลุ่ม functional (carboxyl และโปรตีนไฮดรอกซิล ฟอสเฟต และกลุ่มอะมิโน) และไซต์ดูดซับ hydrophobic (โซ่คาร์บอน aliphatic และแหวนหอม) สำหรับการรวมที่สุดของ mycotoxins มวลชีวภาพของยีสต์อาจพิสูจน์เป็นอย่างดีแหล่งที่มาของ adsorbent mycotoxins เนื่องจากของmannoproteins และβ-glucans ในวัสดุของผนังเซลล์ (HuwigFreimund, Käppeli, & Dutler, 2001 Shetty, Hald, & Jespersen, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จำพวกต่างๆของแม่พิมพ์จะสามารถผลิตสารทุติยภูมิที่เรียกว่าสารพิษจากเชื้อรา
ธัญพืชถั่วเหลืองถั่วลิสงและพืชอาหารสัตว์สามารถปนเปื้อนด้วยสารพิษจากเชื้อราในสนามระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา มันเป็นที่คาดว่ามีมากกว่า 400 สารพิษจากเชื้อราที่รู้จักกันเพื่อก่อให้เกิดความเป็นพิษในสายพันธุ์ที่เลี้ยงลูกด้วยนมและนก
(Bosco และ Mollea 2012) อะฟลาท็อกซินบี 1 (AFB1) ที่ผลิตโดยเชื้อรา Aspergillus
ชนิด (Aspergillus flavus และ Aspergillus parasiticus) zearalenone
(ZEA) และ deoxynivalenol (DON) ที่ผลิตโดยเชื้อรา Fusarium (ส่วนใหญ่
graminearum Fusarium) และ ochratoxin A (OTA)
ผลิตโดยสายพันธุ์ของเชื้อราAspergillus และ Penicillium ( ส่วนใหญ่ ochraceus Aspergillus และ Penicillium
verrucosum) สามารถเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์อาหารเกษตรและพวกเขามีส่วนเกี่ยวข้องเพียงอย่างเดียวหรือรวมกันเป็นตัวแทนสาเหตุในความหลากหลายของโรคสัตว์ ผลกระทบ AFB1 รวม teratogenicity ก่อกลายพันธุ์และสารก่อมะเร็งที่มีตับเป็นอวัยวะที่ได้รับผลกระทบส่วนใหญ่ (IARC, 2002) DON เป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการยับยั้งโปรตีนสังเคราะห์และมีความเกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันในขณะที่ZEA เป็นที่รู้จักกันสำหรับกิจกรรมestrogenic และความสามารถในการทำให้เสียการเจริญพันธุ์ผลการดำเนินงาน(จอห์นสัน Casteel และเมสเซอร์, 1997; นิวแมน, 2000) OTA ออกแรงพิษหลายส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับไตที่มีภูมิคุ้มกันกิจกรรม teratogenic และ genotoxic ในขณะที่ยังมีผลต่อการแข็งตัวของเลือดและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต(Pfohl-Leszkowicz และManderville 2012). ผลกระทบเชิงลบของสารพิษจากเชื้อราที่มีต่อสุขภาพสัตว์และการผลิตได้นำไปสู่ ​​การตรวจสอบของวิธีการที่จะลดหรือป้องกันการก่อตัวของสารพิษจากเชื้อราและสารเหล่านี้ของพวกเขา วิธีทางชีวภาพเป็นกลยุทธ์ที่ค่อนข้างใหม่สำหรับการควบคุมความเป็นพิษของสารพิษจากเชื้อราในสัตว์และทำให้ผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพของสัตว์ วิธีการเหล่านี้มีผลกระทบเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินหรือร่องรอยองค์ประกอบความพร้อม (ดอว์สัน, อีแวนส์และ Kudupoje 2001; Bakutis, Baliukonienéและ Paskevicius 2005). ผนังเซลล์ของจุลินทรีย์ที่มีองค์ประกอบส่วนใหญ่ของ polysaccharides , โปรตีนและไขมันที่นำเสนอจำนวนของกลุ่มทำงาน (carboxyl, ไฮดรอกซิฟอสเฟตและกลุ่มอะมิโน) เช่นเดียวกับเว็บไซต์การดูดซับน้ำ (โซ่คาร์บอน aliphatic และแหวนหอม) สำหรับความเป็นไปได้ที่มีผลผูกพันของสารพิษจากเชื้อรา ชีวมวลยีสต์อาจพิสูจน์ให้เป็นที่ดีแหล่งที่มาของวัสดุดูดซับสำหรับสารพิษจากเชื้อราเนื่องจากการปรากฏตัวของmannoproteins และβกลูแคนในวัสดุเซลล์ผนัง (Huwig, Freimund, Käppeliและ Dutler 2001; เชตตี้ Hald และ Jespersen 2007) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สกุลต่าง ๆของแม่พิมพ์สามารถผลิตสารทุติยภูมิ
เรียกว่าไมโครท็อกซิน . ซีเรียลธัญพืช ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และพืชอาหารสัตว์
สามารถปนเปื้อนด้วยไมโคท็อกซินในฟิลด์ ในการขนส่ง และการเก็บรักษา . มีการประมาณการว่ามีมากกว่า 400 ไมโคท็อกซินที่รู้จักกันเพื่อก่อให้เกิดความเป็นพิษในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมสายพันธุ์ และนก
( Bosco & mollea , 2012 )ขีดคั่น ( สาร ) ที่ผลิตโดยเชื้อรา Aspergillus
~ การควบคุมเชื้อรา และเชื้อรา Aspergillus ผู้ดูแล ) ซีราลีโนน
( ซี ) และ deoxynivalenol ( ไม่ ) ผลิตโดย Fusarium molds ( ส่วนใหญ่
Fusarium graminearum ) และคราท็อกซิน ( OTA ) ผลิตโดยสายพันธุ์ของเชื้อ Penicillium
และ ( ส่วนใหญ่เชื้อรา Aspergillus และ ochraceus Penicillium
verrucosum ) สามารถเกิดขึ้น ตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์อาหารเกษตรและพวกเขา
ต้องติดร่างแหไปด้วยคนเดียวหรือรวมกันเป็นตัวแทนที่เป็นสาเหตุ
ในความหลากหลายของโรคสัตว์ สารก่อกลายพันธุ์ และสารก่อมะเร็งเทอราโทเจนิซิตีผลกระทบรวมถึง , ด้วย ตับเป็นอวัยวะที่ได้รับผลกระทบเป็นหลัก ( ร่วมกับ , 2002 ) ยังเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการยับยั้งการสังเคราะห์โปรตีน
และที่เกี่ยวข้องกับการกดภูมิคุ้มกัน ในขณะที่ซีเป็น
ที่รู้จักกันสำหรับกิจกรรม estrogenic และความสามารถในการบั่นทอนประสิทธิภาพการสืบพันธุ์
( จอห์นสัน เคสติล&เมสเซอร์ , 1997 ; นิวแมน , 2000 ) โอตะ
exerts พิษหลายส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับไต กับ ทั้งหมด กิจกรรม teratogenic และต่อย ในขณะที่ยังมีผลต่อการแข็งตัวของเลือด และเมตาบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต (
pfohl leszkowicz &

manderville , 2012 )ผลกระทบของไมโคท็อกซินในสุขภาพและการผลิตสัตว์
ทำให้การสืบสวนของวิธีการลดหรือป้องกันการก่อตัวของไมโคทอกซินเหล่านี้
และสารของตน วิธีทางชีวภาพจะเป็นกลยุทธ์ที่ค่อนข้างใหม่สำหรับการควบคุมความเป็นพิษของ
ไมโคท็อกซินในอาหารสัตว์ และผลทางลบต่อสุขภาพสัตว์วิธีเหล่านี้มีผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อคุณค่าทางโภชนาการของ
อาหาร โดยเฉพาะวิตามิน หรือติดตามความพร้อมองค์ประกอบ ( ดอว์สัน
อีแวนส์ , & kudupoje , 2001 ; bakutis baliukonien é , & paskevicius , 2005 ) .
ผนังเซลล์ของจุลินทรีย์ส่วนใหญ่จะประกอบด้วยโปรตีนและไขมัน polysaccharides
เสนอจำนวนของกลุ่ม การทำงาน ( คาร์บอกซิล (
, ,ฟอสเฟตและอะมิโน ) เช่นเดียวกับเว็บไซต์การดูดซับไฮโดรโฟบิก ( โซ่คาร์บอนอะลิฟาติกและแหวนหอม )
เป็นไปได้ผูกพันของไมโคท็อกซิน . ชีวมวลของยีสต์อาจพิสูจน์ให้เป็นแหล่งที่ดีของวัสดุดูดซับสำหรับไมโคทอกซิน

mannoproteins เนื่องจากการแสดงของบีตา - กลูแคนในเซลล์และผนังวัสดุ ( huwig
freimund , K , และ ppeli & dutler , 2001 ; ยอดฮอลด์& jespersen , 2550 )