The properties of films cast from th

The properties of films cast from the coating solutions exhibited varying solubility, color and texture qualities. Rice premixes coated with locust bean gum, agar, and xanthan gum, pectin, and some of their composite mixtures retain more folic acid during washing test than other edible polymers used in this study. No coating material could prevent the significant loss of folic acid during cooking in excess water. Similarly none of the coating solutions was successful in reducing or masking the yellow color of the folic acid in the coated rice. Sensory evaluation of fortified rice showed that the majority of the panelists failed to identify the fortified rice from normal cooked rice. It is technically feasible to produce folic acid fortified rice using edible polymers which will meet the needs of the target consumer in terms of quality and expectations and RDI levels. However, this warrants additional studies in pilot plant size operations. Use of emulsifying agents and cross linking agents such as glycerol, lecithin, polyethylene glycol, propyleneglycol alginate etc. reduce the brittleness of the film, thus may improve the performance of the coating material. The effect of storage conditions and sensitivity to insect infestation and microbial attack to the fortified rice should be investigated. The mechanism by which added nutrients are released from the polymer coatings should be studied. Finally the bioavailability of folic acid from the coated rice should be elucidated by human trials.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติของ films จากการแก้ปัญหาสีจัดแสดงคุณภาพละลาย สี และพื้นผิวที่แตกต่างกัน มิกซ์ข้าวเคลือบ ด้วยเพกทินโลคัสบีนกัม วุ้น และหมาก ฝรั่ง xanthan และการผสมคอมโพสิตบางเก็บไว้เพิ่มเติมกรดโฟลิระหว่างล้างกว่าโพลิเมอร์กินอื่น ๆ ที่ใช้ในการศึกษานี้ ไม่มีวัสดุเคลือบอาจทำให้สูญเสียกรดโฟลิงมากระหว่างทำอาหารในน้ำส่วนเกิน ในทำนองเดียวกัน ไม่มีโซลูชันเคลือบประสบความสำเร็จในลด หรือกาวเม็ดข้าวเคลือบสีเหลือง การประเมินของ fortified ข้าวพบว่า ส่วนใหญ่ของสมาชิกที่ไม่สามารถระบุข้าว fortified จากข้าวปกติ มันเป็นเทคนิคที่เหมาะสมในการผลิตข้าว fortified กรดโฟลิใช้โพลิเมอร์กินซึ่งจะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเป้าหมายในแง่ของคุณภาพ และความคาดหวัง และระดับ RDI อย่างไรก็ตาม นี้สิทธิการศึกษาเพิ่มเติมในการดำเนินงานขนาดโรงงานนำร่อง ใช้สกัดตัวแทน และข้ามตัวแทนเชื่อมโยงเช่นกลีเซอรอล เลซิติน เอทิลีนไกลคอล แอลจิเนต propyleneglycol ฯลฯ ลดความเปราะของภาพยนตร์ จึง อาจเพิ่มประสิทธิภาพของวัสดุเคลือบผิว รับของกำนัลของสภาพการจัดเก็บและความไวต่อการรบกวนของแมลงและจุลินทรีย์โจมตีข้าว fortified ควรถูกตรวจสอบ ควรจะศึกษากลไกที่เพิ่มสารอาหารออกจากเคลือบพอลิเมอร์ ในที่สุด การดูดซึมกรดโฟลิจากข้าวเคลือบควรอธิบาย โดยการทดลองในมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติของ LMS Fi โยนจากการแก้ปัญหาการเคลือบแสดงที่แตกต่างกันสามารถในการละลายสีและเนื้อผ้าคุณภาพ premixes ข้าวเคลือบด้วยเหงือกตั๊กแตนถั่ววุ้นและแซนแทนกัมเพคตินและบางส่วนของผสมคอมโพสิตของพวกเขายังคงมีกรดโฟลิคมากขึ้นในระหว่างการทดสอบซักผ้าโพลีเมอกว่ากินอื่น ๆ ที่ใช้ในการศึกษานี้ ไม่มีวัสดุเคลือบสามารถป้องกันการสูญเสีย Fi ลาดเทนัยสำคัญของกรดโฟลิกในระหว่างการปรุงอาหารในน้ำส่วนเกิน ในทำนองเดียวกันไม่มีวิธีการเคลือบที่ประสบความสำเร็จในการลดหรือกาวสีเหลืองของกรดโฟลิกในข้าวเคลือบ การประเมินทางประสาทสัมผัสของข้าว Fi เอ็ด Forti แสดงให้เห็นว่าส่วนใหญ่ของผู้ร่วมอภิปรายล้มเหลวในการระบุข้าว Fi เอ็ด Forti จากข้าวสวยปกติ มันเป็นไปได้ทางเทคนิคในการผลิตข้าวกรด Forti Fi เอ็ดโฟลิคที่ใช้โพลีเมอกินซึ่งจะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเป้าหมายในแง่ของคุณภาพและความคาดหวังและระดับ RDI แต่นี้ใบสำคัญแสดงสิทธิการศึกษาเพิ่มเติมในการดำเนินงานขนาดโรงงานนำร่อง การใช้สารผสมและตัวแทนการเชื่อมโยงข้ามเช่นกลีเซอรีน, เลซิติน polyethylene glycol, โพรพิลีนไกลคอลอัลจิเนต ฯลฯ ลดความเปราะของ LM Fi จึงอาจช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของวัสดุเคลือบผิวที่ อี FF ect ของสภาพการเก็บรักษาและความไวต่อการรบกวนของแมลงและการโจมตีของจุลินทรีย์ข้าว Fi เอ็ด Forti ควรจะสอบสวน กลไกที่เพิ่มสารอาหารที่ถูกปล่อยออกมาจากการเคลือบโพลิเมอร์ควรมีการศึกษา ในที่สุดการดูดซึมของกรดโฟลิคจากข้าวเคลือบที่ควรจะอธิบายโดยการทดลองในมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติของเหล็กหล่อเคลือบจึง LMS จากโซลูชั่นมีการละลายแตกต่างกัน สี และคุณภาพเนื้อ ข้าวเคลือบปาทังกาถั่ว premixes หมากฝรั่ง วุ้น และแซนแทนกัม เพคติน และบางส่วนของพวกเขาผสมกรดโฟลิคผสมรักษามากขึ้นในระหว่างการทดสอบมากกว่าพอลิเมอร์ที่กินได้อื่น ๆเครื่องซักผ้าที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ ไม่มีวัสดุที่เคลือบสามารถป้องกัน signi จึงไม่สามารถมีการสูญเสียกรดโฟลิกขณะต้มในน้ำส่วนเกิน และไม่มีการเคลือบ โซลูชั่น ประสบความสำเร็จในการลดหรือกาวสีเหลืองของกรดโฟลิคในข้าวเคลือบ การประเมินทางประสาทสัมผัส Forti จึงเอ็ดข้าว พบว่า ส่วนใหญ่ของผู้ที่ล้มเหลวในการระบุฟอร์ตี้จึงเอ็ดจากปกติข้าวสวย . มันเป็นเทคนิคที่เป็นไปได้ที่จะผลิตกรดโฟลิค ฟอร์ตี้จึงเอ็ดข้าวโดยใช้พอลิเมอร์ที่กินได้ซึ่งจะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายในแง่ของปริมาณและคุณภาพ และความคาดหวังในระดับ อย่างไรก็ตาม หุ้นเพิ่มเติมการศึกษาในโรงงานต้นแบบขนาดงาน ใช้ emulsifying ตัวแทนและการเชื่อมโยงตัวแทน เช่น กลีเซอรอล เลซิติน , โพลีเอธิลีนไกลคอลโพรพิลีนไกลคอล , อัลจิเนต ฯลฯ ลดความเปราะของ LM จึง จึง อาจ ปรับปรุงประสิทธิภาพของวัสดุเคลือบ อีff ect สภาพกระเป๋าและความไวต่อแมลงและจุลินทรีย์เพื่อโจมตีฟอร์ตี้จึงเอ็ดควรต้องได้ กลไกที่เพิ่มสารอาหารออกจากพอลิเมอร์เคลือบควรศึกษา ในที่สุดปริมาณกรดโฟลิกจากข้าวเคลือบควรอธิบายโดยการทดลองกับมนุษย์