3.3. Bound phenolic acids and flavo

3.3. Bound phenolic acids and flavonoid content in mango
peel dietary fibre
Phenolic acids may form both ester and ether linkages owing
to their bifunctional nature through reactions involving their
carboxylic and hydroxyl groups, respectively. This allows phenolic acids to form cross-links with cell wall macromolecules
such as polysaccharides, proteins or fatty acids (Yu, Vasanthan, & Tamelli, 2001). Cross-linking of lignin components
via phenolic acids appears to have a profound effect on the
growth of cell wall and its mechanical properties and biodegradability. Such cross-linked phenolic fractions are not
extractable in aqueous organic solvents, and therefore, can
be referred as insoluble bound phenolics. Insoluble bound
phenolic acids may be released by alkali, acid or enzymatic
treatment of sample prior to extraction, for isolation and
identification. In the present study, alkaline hydrolysis was
adopted to extract the phenolic acids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3. ผูกกรดฟีโนลิกและเนื้อหา flavonoid ในมะม่วงลอกเส้นใยอาหารกรดฟีโนลิกอาจเป็นเอสเทอร์และอีเทอร์เชื่อมโยงเนื่องจากธรรมชาติของพวกเขา bifunctional ผ่านปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับการcarboxylic และ กลุ่มไฮดรอก ตามลำดับ นี้ช่วยให้กรดฟีโนลิกการเชื่อมโยงข้ามฟอร์มกับ macromolecules เป็นผนังเซลล์เช่นแซ็ก โปรตีน หรือกรดไขมัน (Yu, Vasanthan, & Tamelli, 2001) เชื่อมโยงส่วนลิกนิด้วยกรดฟีโนลิกจะ มีผลอย่างยิ่งในการเจริญเติบโตของผนังเซลล์ และคุณสมบัติทางกล และ biodegradability เศษส่วนเช่นฟีนอ cross-linked ไม่เตรียมในตัวทำละลายอินทรีย์ละลาย ดังนั้น สามารถจะเรียกว่า phenolics ผูกไม่ละลายน้ำ ละลายที่ผูกไว้กรดฟีโนลิกอาจจะนำออก โดยด่าง กรด หรือเอนไซม์การรักษาตัวอย่างก่อนการแยก การแยก และรหัส ในการศึกษาปัจจุบัน อัลคาไลน์ย่อยเป็นนำมาใช้เพื่อแยกกรดฟีโนลิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 Bound กรดฟีนอลและเนื้อหา flavonoid ในมะม่วง
ใยอาหารจากเปลือก
กรดฟีโนลิกอาจเป็นทั้งเอสเตอร์และเชื่อมโยงอีเทอร์เนื่องจาก
ธรรมชาติของพวกเขาผ่าน bifunctional ปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับพวกเขา
คาร์บอกซิและไฮดรอกซิกลุ่มตามลำดับ นี้จะช่วยให้กรดฟีนอลในรูปแบบการเชื่อมโยงข้ามกับโมเลกุลของผนังเซลล์
เช่น polysaccharides โปรตีนหรือกรดไขมัน (ยู Vasanthan และ Tamelli, 2001) เชื่อมโยงข้ามของส่วนประกอบของลิกนิน
ผ่านกรดฟีนอลที่ดูเหมือนจะมีผลอย่างมากต่อ
การเจริญเติบโตของผนังเซลล์และสมบัติเชิงกลและย่อยสลายทางชีวภาพ เช่น cross-linked เศษส่วนฟีนอลไม่ได้
สกัดในตัวทำละลายอินทรีย์น้ำและดังนั้นจึงสามารถ
เรียกเป็นฟีนอลที่ถูกผูกไว้ที่ไม่ละลายน้ำ ที่ถูกผูกไว้ไม่ละลายกรดฟีนอลอาจจะถูกปล่อยออกมาจากอัลคาไล, กรดหรือเอนไซม์รักษาตัวอย่างก่อนที่จะสกัดการแยกและระบุตัวตน ในการศึกษาปัจจุบันจองจำอัลคาไลน์ที่ถูกนำมาใช้ในการสกัดกรดฟีนอล