A Büchi mini spray dryer (Model B-1

A Büchi mini spray dryer (Model B-191, Büchi Laboratoriums-Technik, Flawil, Switzerland) equipped with two-fluid nozzle was used in the spray-drying process. Forty-eight different experiments were conducted in triplicate. In all experiments the aspirator rate, the feed temperature, the feed rate, and the atomizer pressure were kept at 925 N/m2, 20 °C, 150 mL/h, and 4.5 bar, respectively. Once the juice total solids were adjusted (11%, w/w), 6 dextrose equivalent maltodextrin (Roquette, France), 9 and 20 dextrose equivalent maltodextrin (Tongaat Hulett starch, South Africa) and gum Arabic (Merk, Germany) at three concentration levels of 8, 12, and 16% (w/w) and micro-crystalline cellulose (Merk, Darmstat, Germany), at the concentration of 1.5% (w/w) were added. In our previous work (Fazaeli et al., 2012) the response surface methodology (RSM) was used to find the optimal conditions of black mulberry juice spray drying which resulted in air inlet temperature of 130 °C, carrier agent concentration of 8%, and compressed air flow rate of 800 L/h. In order to investigate the effect of the mixture of different drying aids 25, 50, and 75% replacement of maltodextrin (6 and 9DE) by gum Arabic and maltodextrin 20DE were studied (Table 1). Three inlet air temperatures (110, 130 and 150 °C), and three compressed air flow rates (400, 600, and 800 L/h) were used. Distilled water was fed to the dryer for 10 min before and after the spray-drying process. The powders obtained by the spray drying process were weighed, sealed in bottle, and stored in the dark.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บือมินิสเปรย์เป่า (รุ่น B-191 บือ Laboratoriums-Technik, Flawil สวิตเซอร์แลนด์) พร้อมกับหัวฉีดของเหลวสองถูกใช้ในกระบวนการสเปรย์แห้ง ดำเนินการทดลองแตกต่างกันสี่สิบแปดลข้อ ในการทดลองทั้งหมด ราคาเข้า อุณหภูมิอาหาร อัตราการป้อนการ และความดันฉีดน้ำถูกเก็บไว้ที่ 925 N/m2, 20 ° C, 150 mL/h และ 4.5 บาร์ ตามลำดับ เมื่อของแข็งทั้งหมดของน้ำผลไม้ได้ปรับปรุง (11%, w/w), เดกซ์โทรส 6 เทียบเท่าสารประเภท maltodextrin (Roquette ฝรั่งเศส), 9 และ 20 เดกซ์โทรสเทียบเท่าสารประเภท maltodextrin (Tongaat Hulett แป้ง แอฟริกาใต้) และภาษาอาหรับเหงือก (บท เยอรมนี) ระดับสามของ 8, 12 และ 16% (w/w) และไมโครผลึกเซลลูโลส (บท Darmstat เยอรมนี), ที่ความเข้มข้น 1.5% (w/w) เพิ่ม ในงานของเราก่อนหน้านี้ (Fazaeli et al. 2012) ใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง (RSM) เพื่อค้นหาเงื่อนไขที่เหมาะสมของสเปรย์น้ำหม่อนสีดำที่แห้งซึ่งส่งผลให้อากาศอุณหภูมิ 130 ° c ความเข้มข้นของตัวแทนผู้ขนส่ง 8% และลมไหลอัตรา 800 ลิตร/ชั่วโมง เพื่อตรวจสอบผลของส่วนผสมต่าง ๆ แห้งเอดส์ 25, 50 และ 75% แทนที่ของสารประเภท maltodextrin (6 และ 9DE) โดยภาษาอาหรับเหงือกและสารประเภท maltodextrin 20DE ศึกษา (ตารางที่ 1) อุณหภูมิของอากาศช่องสาม (110, 130 และ 150 ° C), และอัตราการไหลของอากาศอัดสาม (400, 600 และ 800 L/h) ใช้ น้ำกลั่นถูกเลี้ยงไปอบ 10 นาทีก่อน และ หลังกระบวนการสเปรย์แห้ง ผงที่ได้รับ โดยการสเปรย์ที่กระบวนการทำแห้งชั่งน้ำหนัก ปิดผนึกขวด และเก็บไว้ในมืด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เครื่องเป่าสเปรย์Büchiมินิ (รุ่น B-191 Büchi Laboratoriums-Technik, Flawil วิตเซอร์แลนด์) พร้อมกับสองหัวฉีดของเหลวที่ใช้ในขั้นตอนการสเปรย์แห้ง สี่สิบแปดทดลองที่แตกต่างกันได้ดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่า ในการทดลองทั้งหมดอัตรา Aspirator อุณหภูมิฟีดอัตราการป้อนและความดันฉีดน้ำที่ถูกเก็บไว้ที่ 925 N / m2, 20 ° C, 150 มล / ชั่วโมงและ 4.5 ​​บาร์ตามลำดับ เมื่อของแข็งทั้งหมดน้ำผลไม้มีการปรับ (11% w / w), 6 เดกซ์โทรส maltodextrin เทียบเท่า (Roquette ฝรั่งเศส), 9 และ 20 เดกซ์โทรส maltodextrin เทียบเท่า (แป้ง Tongaat Hulett, แอฟริกาใต้) และเหงือกอาหรับ (Merk, เยอรมนี) ที่สาม ระดับความเข้มข้นของ 8, 12, และ 16% (w / w) และไมโครผลึกเซลลูโลส (Merk, Darmstat, เยอรมนี) ที่ความเข้มข้น 1.5% (ที่ w / w) ถูกเพิ่ม ในการทำงานของเราก่อนหน้า (Fazaeli et al., 2012) พื้นผิวตอบสนองต่อวิธีการ (RSM) ถูกใช้ในการหาสภาวะที่เหมาะสมของหม่อนสีดำสเปรย์น้ำผลไม้อบแห้งซึ่งส่งผลให้อุณหภูมิของอากาศ 130 องศาเซลเซียสความเข้มข้นของตัวแทนผู้ให้บริการของ 8% และอัตราการไหลของอากาศอัด 800 L / H เพื่อศึกษาผลของการอบแห้งส่วนผสมของโรคเอดส์ที่แตกต่างกัน 25, 50 และทดแทน 75% ของ maltodextrin (6 และ 9DE) โดยเหงือกภาษาอาหรับและ maltodextrin 20DE ศึกษา (ตารางที่ 1) สามเข้าอุณหภูมิของอากาศ (110, 130 และ 150 ° C) และสามการบีบอัดอัตราการไหลของอากาศ (400, 600, และ 800 L / เอช) ถูกนำมาใช้ น้ำกลั่นถูกป้อนให้กับเครื่องเป็นเวลา 10 นาทีก่อนและหลังกระบวนการสเปรย์แห้ง ผงที่ได้จากกระบวนการอบแห้งสเปรย์ชั่งปิดผนึกขวดและเก็บไว้ในที่มืด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B ü chi mini เครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย ( แบบ b-191 B ü chi laboratoriums เทคโนโลยีที่ , flawil , สวิตเซอร์แลนด์ ) พร้อมกับสองหัวฉีดสเปรย์ของเหลวถูกใช้ในกระบวนการอบแห้ง สี่สิบแปดแตกต่างกัน การทดลอง ทุกการทดลองในเครื่องช่วยหายใจ อัตราป้อน อุณหภูมิ อัตราการป้อน และเครื่องฉีดน้ำแรงดันไว้ที่ 925 N / m2 20 ° C / H 150 มิลลิลิตร และ 4.5 บาร์ ตามลำดับ เมื่อทำการปรับน้ำของแข็งทั้งหมด ( 11 % w / w ) 6 เดกซ์โทรส maltodextrin เทียบเท่า ( roquette , ฝรั่งเศส ) , 9 และ 20 เดกซ์โทรส maltodextrin เทียบเท่า ( แอฟริกาใต้ TONGAAT HULETT แป้ง ) และหมากฝรั่งอาหรับ ( หมายเหตุ เยอรมัน ) ที่ความเข้มข้น 3 ระดับ 8 , 12 และ 16 % ( w / w ) และไมโครผลึกเซลลูโลส ( นั่น darmstat , เยอรมัน ) , ความเข้มข้น 1.5 % ( w / w ) มีการเพิ่ม ในงานของเรา ก่อนหน้านี้ ( fazaeli et al . , 2012 ) Response Surface Methodology ( RSM ) พบว่าสภาวะที่เหมาะสมของการอบแห้งแบบพ่นฝอยดำน้ำหม่อน ซึ่งผลในอากาศอุณหภูมิ 130 องศาซี ผู้ให้บริการตัวแทนความเข้มข้น 8% และอัตราการไหลของอากาศอัด 800 ลิตร / ชั่วโมง เพื่อศึกษา ผลของส่วนผสมต่าง ๆการอบแห้งเอดส์ 25 , 50 และ 75 % แทนมอล ( 6 9de ) โดยหมากฝรั่งอาหรับและ maltodextrin 20de แตกต่างกัน ( ตารางที่ 1 ) 3 อุณหภูมิอากาศเข้า ( 110 , 130 และ 150 ° C ) , และสาม อัตราการไหลของอากาศอัด ( 400 , 600 และ 800 ลิตร / ชั่วโมง ) สถิติที่ใช้ น้ำกลั่นส่งไปอบ 10 นาทีก่อนและหลังกระบวนการพ่นแห้ง ผงที่ได้จากกระบวนการอบแห้งแบบพ่นเป็นหนัก ไว้ในขวด และเก็บไว้ในที่มืด