The International Standards which h

The International Standards which have been prepared, or which are in the course of preparation, concerning conditions which allow fruits and vegetables to be kept weil in cold storage, make reference to the Optimum values of physical fac- tors which are used in industrial practice : temperature, relative humidity, air-circulation ratio, rate of air Change.
Storage practice has shown that the definitions of these physical factors need either to be made clear or to be repeated in Order to avoid frequent confusion (for example, between the temperature applied to the produce and that of the atmosphere in the store, or between the air-circulation ratio and the rate of air Change).
This International Standard draws attention to valid methods of measuring the physical factors concerned and renders it un- necessary to repeat systematically the definitions of these fac- tors in each International Standard, which would have the ef- fett of enlarging considerably each text intended for the users of International Standards on the storage of produce of plant origin.
2.1 Temperatures
2.1.1 Temperatures
to be considered
applied to the produce
For the cold storage of a produce of plant origin, several temperatures or ranges of temperature have to be considered :
a) lethal temperature : That temperature of refrigeration which Causes physiological freezing of a produce with the death of the tissues.
b) critical temperature : In
below which, for a given storage period and for certain kinds of fruits and vegetables, there result physical disorders, such as internal browning (with or without modification of the atmosphere), changes in the texture of the tissues (banana, cucumber, avocados, lemons, etc.).
In some par-ticular cases, it is the temperature below which it is impossible to obtain normal ripening after storage.
general,
the temperature

This document is a preview generated by EVS

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มาตรฐานนานาชาติซึ่งจัดทำขึ้น หรือซึ่งมีในหลักสูตรการเตรียม เกี่ยวกับเงื่อนไขที่ทำให้ผลไม้และผักที่จะเก็บ weil ในห้องเย็น อ้างอิงกับค่าสูงสุดของแปรปรวนกลับทางกายภาพซึ่งใช้ในอุตสาหกรรม: อุณหภูมิ ความชื้นสัมพัทธ์ อัตราการไหลเวียนของอากาศ อัตราของอากาศเปลี่ยนแปลงฝึกเก็บข้อมูลได้แสดงให้เห็นว่า คำนิยามของปัจจัยทางกายภาพเหล่านี้ต้อง การจะมี หรือ การทำซ้ำเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนบ่อย (ระหว่างอุณหภูมิที่ใช้กับการผลิตและของบรรยากาศในร้านเช่น หรือ ระหว่างอัตราการไหลเวียนของอากาศและอัตราของอากาศเปลี่ยนแปลง)ดึงความสนใจให้ถูกต้องวิธีการวัดปัจจัยทางกายภาพที่เกี่ยวข้อง และทำให้มันนี้มาตรฐานสากลสหประชาชาติจำเป็นต้องซ้ำคำนิยามเหล่านี้แปรปรวนกลับในแต่ละมาตรฐาน ซึ่งจะเนรมิต ef ของขยายมากแต่ละข้อความสำหรับผู้ใช้มาตรฐานนานาชาติในการจัดเก็บผลผลิตของพืชที่มี ระบบ2.1 อุณหภูมิ2.1.1 อุณหภูมิจะถือว่าใช้ในการผลิต สำหรับห้องเย็นของผลิตผลของพืช อุณหภูมิหรือช่วงของอุณหภูมิหลายต้องพิจารณา:) อุณหภูมิตาย: ที่อุณหภูมิความเย็นซึ่งทำให้จุดเยือกแข็งทางสรีรวิทยาการผลิตกับการตายของเนื้อเยื่อขอุณหภูมิที่สำคัญ: ในที่ สำหรับระยะเวลาจัดเก็บที่กำหนดและสำหรับบางชนิดของผลไม้และผัก มีผลความผิดปกติทางกายภาพ เช่นภายในสีน้ำตาล (มี หรือไม่ มีการปรับเปลี่ยนบรรยากาศ), การเปลี่ยนแปลงพื้นผิวของเนื้อเยื่อ (กล้วย แตงกวา อะโวคาโด มะนาว ฯลฯ)ในบางกรณีตรา ticular มันเป็นอุณหภูมิที่ต่ำซึ่งจะไม่ขอรับปกติสุกหลังเก็บ ทั่วไปอุณหภูมิ เอกสารนี้เป็นตัวอย่างที่สร้างขึ้น โดย EVS

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มาตรฐานสากลที่ได้รับการจัดทำขึ้นหรืออยู่ในระหว่างการเตรียมการเกี่ยวกับเงื่อนไขที่ช่วยให้ผักและผลไม้จะถูกเก็บไว้ในห้องเก็บของ Weil เย็นทำให้การอ้างอิงถึงค่าที่เหมาะสมของ Tors fac- ทางกายภาพที่ใช้ในการปฏิบัติอุตสาหกรรม: อุณหภูมิความชื้นสัมพัทธ์อัตราส่วนอากาศไหลเวียนของอัตราการเปลี่ยนแปลงของอากาศ
การปฏิบัติจัดเก็บข้อมูลแสดงให้เห็นว่าคำจำกัดความของปัจจัยทางกายภาพเหล่านี้จำเป็นต้องมีอย่างใดอย่างหนึ่งที่จะทำให้เห็นได้ชัดหรือมีการทำซ้ำในการสั่งซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนบ่อย (เช่นอุณหภูมิระหว่างนำไปใช้กับการผลิตและบรรยากาศในร้านค้าหรือระหว่าง อัตราส่วนอากาศไหลเวียนและอัตราการเปลี่ยนแปลงของอากาศ)
มาตรฐานนี้ดึงความสนใจกับวิธีการที่ถูกต้องในการวัดปัจจัยทางกายภาพที่เกี่ยวข้องและวาทกรรมที่มันจำเป็นที่จะต้องยกเลิกการทำซ้ำระบบจำกัดความของ Tors fac- เหล่านี้ในแต่ละมาตรฐานสากลซึ่งจะมี Fett ประสิทธิผลของการขยายมากข้อความแต่ละไว้สำหรับ ผู้ใช้มาตรฐานสากลในการจัดเก็บของการผลิตของแหล่งกำเนิดพืช
2.1 อุณหภูมิ
2.1.1 อุณหภูมิ
ที่จะได้รับการพิจารณา
นำไปใช้ในการผลิต
เพื่อการจัดเก็บเย็นของการผลิตของแหล่งกำเนิดพืชอุณหภูมิหรือหลายช่วงของอุณหภูมิจะต้องมีการพิจารณา:
ก) อุณหภูมิตาย: อุณหภูมิของเครื่องทำความเย็นที่ซึ่งเป็นสาเหตุของการแช่แข็งทางสรีรวิทยาของ การผลิตกับการตายของเนื้อเยื่อ
ข) อุณหภูมิวิกฤต: ใน
ด้านล่างซึ่งเป็นระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลที่ได้รับและบางชนิดของผักและผลไม้มีผลให้เกิดความผิดปกติทางกายภาพเช่นการเกิดสีน้ำตาลภายใน (มีหรือไม่มีการเปลี่ยนแปลงของชั้นบรรยากาศ) การเปลี่ยนแปลงในพื้นผิวของเนื้อเยื่อ ( กล้วย, แตงกวา, อะโวคาโด, มะนาว ฯลฯ )
ในบางกรณีที่ตราไว้หุ้นละเจาะจงก็คืออุณหภูมิที่อยู่ด้านล่างซึ่งมันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับการสุกปกติหลังจากการจัดเก็บข้อมูล
โดยทั่วไป
อุณหภูมิ

เอกสารนี้เป็นตัวอย่างที่สร้างขึ้นโดย EVS

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มาตรฐานสากลซึ่งได้เตรียมหรือซึ่งอยู่ในหลักสูตรของการเตรียมสภาพที่ช่วยให้ผักและผลไม้จะถูกเก็บไว้แค่ในห้องเย็น ให้อ้างอิงกับคุณค่าที่เหมาะสมทางกายภาพ FAC - ทอร์สซึ่งใช้ในการปฏิบัติอุตสาหกรรม อุณหภูมิ ความชื้นสัมพัทธ์ อัตราการไหลเวียนอากาศ อัตราของอากาศที่เปลี่ยนแปลงกระเป๋าฝึกพบว่าคำนิยามของปัจจัยทางกายภาพเหล่านี้ต้องการให้มีความชัดเจน หรือเป็นซ้ำบ่อย ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน ( ตัวอย่าง ระหว่างอุณหภูมิที่ใช้ในการผลิต และบรรยากาศในร้าน หรืออัตราส่วนระหว่างการหมุนเวียนของอากาศและอัตราการเปลี่ยนอากาศ )มาตรฐานระดับสากลดึงความสนใจไปยังวิธีที่ถูกต้องในการวัดทางกายภาพปัจจัยที่เกี่ยวข้องและให้มันไม่ต้องย้ำอย่างเป็นระบบนิยามเหล่านี้ 2 - ทอร์สในแต่ละมาตรฐานนานาชาติ ซึ่งก็มี EF - เฟทท์ของการขยายมากแต่ละข้อความไว้สำหรับผู้ใช้ของมาตรฐานสากลบนกระเป๋าผลิตจากพืช .2.1 อุณหภูมิ2.1.1 อุณหภูมิต้องพิจารณาที่ใช้กับผลิตสำหรับห้องเย็นของผลิตจากพืช หลายช่วงของอุณหภูมิ อุณหภูมิ หรือจะต้องมีการพิจารณา :อุณหภูมิ : อุณหภูมิที่ร้ายแรง ) ของแช่แข็งแช่แข็งซึ่งสาเหตุทางสรีรวิทยาของการผลิตมีการตายของเนื้อเยื่อข ) อุณหภูมิวิกฤต : ในด้านล่าง ซึ่งให้ระยะเวลาการเก็บรักษา และบางชนิดของผักและผลไม้ มีผลความผิดปกติทางกาย เช่น ภายในสีน้ำตาล ( มีหรือไม่มีการเปลี่ยนแปลงของบรรยากาศ ) , การเปลี่ยนแปลงในเนื้อเยื่อ ( กล้วย แตงกวา อะโวคาโด , มะนาว , ฯลฯ )ในบางพาร์ ticular กรณี , มันเป็นอุณหภูมิที่ด้านล่าง ซึ่งมันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับปกติสุกหลังการเก็บรักษาทั่วไปอุณหภูมิเอกสารนี้เป็นภาพตัวอย่างรถไฟฟ้าที่สร้างขึ้นโดย