The most commonly used dried chile

The most commonly used dried chile in Mexico, the Ancho Chile is actually a dried Poblano pepper. Poblano translates to “people chile” and is a mild chile native to the Mexican State of Puebla. The dried poblano is called chile ancho which translates to “wide chile”. Poblanos are from the species Capsicum Annum.


Key to Authentic Mexican Cuisine
The Dried Ancho Chile is a key chile in the famous “holy trinity” of Mexican chiles used in Mexican moles along with the Pasilla Negro and the Mulato chiles. As they both come from Poblano chiles, Mulato chiles are closely related to the Ancho chile but the flavor profile is different as they are picked and dried at different times.

The staple chile in authentic Mexican cooking, Anchos are a critical ingredient in red chili, tamales, many moles, enchiladas, salsa, soups and any sauce that may need some extra mild heat. You can add them directly to your recipes – sliced, diced or pureed. The whole dried pod can be ground in a blender (with or without the seeds, depending on your heat tolerance) or you may want to skip the work and order our popular Ancho Chili Powder or Ancho Flakes instead. If you want to impart an authentic Mexican flavor to your food, use our whole pods for flavor.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนใหญ่ที่ใช้กันทั่วไปชิลีแห้งในเม็กซิโก ชิลี Ancho เป็นจริงแบบแห้ง Poblano พริก Poblano แปล "คนชิลี" และเป็นชิลีอ่อนเหนือรัฐเม็กซิกันบลา Poblano แห้งเรียกว่า ancho ชิลีซึ่งแปล "กว้างชิลี" Poblanos จากสายพันธุ์พริกหวาน Annum ได้ คีย์อาหารเม็กซิกันชิลี Ancho แห้งเป็นชิลีที่สำคัญในการมีชื่อเสียง "ทรินิตี้" ของ chiles เม็กซิกันใช้ไฝเม็กซิกัน Pasilla Negro และ Mulato chiles ทั้งสองมาจาก Poblano chiles, Mulato chiles เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชิลี Ancho แต่โพรสจะแตกต่างกันพวกเขาได้รับ และแห้งในเวลาต่าง ๆ กันชิลีหลักในการปรุงอาหารอาหารเม็กซิกัน Anchos เป็นส่วนผสมสำคัญในพริก tamales ไฝหลาย enchiladas ซัลซ่า ซุป และซอสต่าง ๆ ที่อาจจำเป็นร้อนบางอ่อนพิเศษ คุณสามารถเพิ่มพวกเขาตรงกับสูตรของคุณ – หั่น วุ้น หรือ pureed ฝักแห้งทั้งหมดอาจเป็นพื้นดินในเบลนเดอร์ (มี หรือไม่ มี เมล็ด ขึ้นอยู่กับการทนความร้อน) หรือคุณอาจต้องการข้ามการทำงาน และสั่งของ Ancho พริกป่นหรือ Ancho Flakes นิยมแทน ถ้าคุณต้องการสอนมีรสเม็กซิกันแท้ ๆ อาหาร ใช้ฝักของเราทั้งในรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชิลีแห้งใช้กันมากที่สุดในเม็กซิโก, ความกว้างชิลีเป็นจริง Poblano พริกแห้ง Poblano แปลว่า "คนชิลี" และมีความอ่อนชิลีพื้นเมืองเม็กซิโกรัฐปวยบ Poblano แห้งเรียกว่า ancho ชิลีซึ่งแปลว่า "กว้างชิลี" Poblanos มาจากสายพันธุ์พริกปี. กุญแจอาหารเม็กซิกันแท้ความกว้างชิลีแห้งเป็นชิลีสำคัญในการมีชื่อเสียง "ศักดิ์สิทธิ์" ของ Chiles เม็กซิกันที่ใช้ในการไฝเม็กซิกันพร้อมกับ Pasilla นิโกรและ Mulato Chiles ขณะที่พวกเขาทั้งสองมาจาก Chiles Poblano, Chiles Mulato ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชิลีความกว้าง แต่รายละเอียดรสชาติที่แตกต่างกันเช่นที่พวกเขาจะเลือกและแห้งในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน. ชิลีหลักในการปรุงอาหารเม็กซิกันแท้ Anchos เป็นส่วนผสมสำคัญในพริกแดง ทะมาลีหลายไฝ enchiladas, ซัลซ่า, ซุปและซอสที่อาจต้องมีความร้อนอ่อนพิเศษใด ๆ คุณสามารถเพิ่มได้โดยตรงกับสูตรของคุณ - หั่นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือ pureed ทั้งฝักแห้งสามารถบดในเครื่องปั่น (มีหรือไม่มีเมล็ดพันธุ์ขึ้นอยู่กับการระบายความร้อนของคุณ) หรือคุณอาจต้องการที่จะข้ามการทำงานและสั่งซื้อที่นิยมความกว้างพริกป่นหรือความกว้างของเรา Flakes แทน ถ้าคุณต้องการที่จะบอกรสชาติเม็กซิกันแท้กับอาหารของคุณใช้ฝักทั้งหมดของเรารสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ใช้บ่อยที่สุดในแห้งชิลี เม็กซิโก ชิลี เป็นผู้อำนวยการศูนย์ Poblano พริกแห้ง . ที่แปลว่า " คน Chile Poblano " และเป็นอ่อนชิลีพื้นเมืองของรัฐเม็กซิกันของ Puebla . แห้ง Poblano เรียกว่าชิลี ผู้อำนวยการศูนย์ซึ่งแปลว่า " กว้างชิลี " poblanos จากสายพันธุ์พริก เป็นต้น


เพื่อคีย์แท้เม็กซิกันอาหาร
ผู้อำนวยการศูนย์แห้งชิลีเป็นคีย์ชิลีในที่มีชื่อเสียง " ศักดิ์สิทธิ์ " ของเม็กซิกันชิลีใช้เม็กซิกันไฝพร้อมกับ pasilla นิโกรและ mulato Chiles . พวกเขาทั้งสองมาจาก Poblano Chiles mulato Chiles , ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับผู้อำนวยการศูนย์ชิลี แต่รสชาติโปรไฟล์ที่แตกต่างกันที่พวกเขาจะเลือกและแห้งในเวลาที่แตกต่างกัน .

ในการปรุงอาหารเม็กซิกันชิลีหลักที่แท้จริงanchos เป็นส่วนผสมที่สำคัญในพริกสีแดง ทามาหลายโมล , enchiladas , ซัลซ่า , ซุปและซอสใด ๆที่อาจจะต้องเพิ่มความร้อนอ่อน . คุณสามารถเพิ่มโดยตรงกับสูตรของคุณ–หั่น หั่นหรือบด . ทั้งฝักแห้งสามารถบดในเครื่องปั่น ( มี หรือ ไม่มีเมล็ดขึ้นอยู่กับความอดทนความร้อนของคุณ ) หรือคุณอาจต้องการที่จะข้ามและผู้อำนวยการศูนย์เพื่อทำงานของเรานิยมผงพริก flakes หรือผู้อำนวยการศูนย์แทน ถ้าคุณต้องการที่จะบอกรสเม็กซิกันแท้กับอาหารของคุณ ใช้ฝักทั้งหมดรส