This study observed that pelargonid

This study observed that pelargonidin-3-glucoside had the greatest
thermal stability of all anthocyanins, while, Sadilova, Stintzing, and
Carle (2006) suggested that additional hydroxylation apparently
did not affect pigment stability when pelargonidin-3-glucoside
was compared to cyanidin-3-glucoside

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้พบที่ pelargonidin-3-glucoside ก็ยิ่งใหญ่ความมั่นคงความร้อนของทั้งหมด anthocyanins ขณะ Sadilova, Stintzing และCarle (2006) แนะนำ hydroxylation เพิ่มเติมที่เห็นได้ชัดไม่ได้ส่งผลกระทบต่อเสถียรภาพรงควัตถุเมื่อ pelargonidin-3 glucosideถูกเปรียบเทียบกับ cyanidin 3 glucoside

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้พบว่า pelargonidin-3-glucoside
ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดมีเสถียรภาพทางความร้อนของanthocyanins ทั้งหมดในขณะที่ Sadilova, Stintzing และ
Carle (2006) ชี้ให้เห็นว่า hydroxylation
เพิ่มเติมเห็นได้ชัดว่าไม่ส่งผลกระทบต่อความมั่นคงไม่ได้สีเมื่อpelargonidin-3-glucoside
เมื่อเทียบกับ cyanidin- 3 glucoside

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้พบว่า pelargonidin-3-glucoside มีใหญ่ที่สุด
เสถียรภาพต่อความร้อนของแอนโทไซยานิน ในขณะที่ sadilova stintzing
, , และอย่างไร ( 2006 ) แนะนำให้เพิ่มเติมการเตรียมแบบเห็นได้ชัด
ไม่มีผลต่อเสถียรภาพ pelargonidin-3-glucoside
สีเมื่อเปรียบเทียบกับ cyanidin-3-glucoside