This study examined the association

This study examined the association between the nutrient contribution of beef, in its lowest and highest fat forms, and diet quality and food patterns in individuals 4+years of age. Beef consumers were categorized into three groups (lowest lean/highest fat [LLHF]; middle lean/middle fat content; and highest lean/lowest fat [HLLF]) based on the lean and fat content of beef consumed. Compared to non-beef consumers, HLLF consumers had higher intakes of vitamins B6 and B12, iron, zinc, and potassium. Non-beef consumers had higher intakes of thiamin, folate, calcium, and magnesium than HLLF beef consumers. The HLLF group had significantly higher intakes of vitamins A, C, B6, and B12; niacin; phosphorus; magnesium; iron; zinc; and potassium, protein and lower intakes of total energy; total fat; SFA; MUFA; total carbohydrates. There was no difference in diet quality between HLLF beef consumers and non-beef consumers. Moderate consumption of lean beef contributes to intakes of selected nutrients and diet quality was similar to non-beef consumers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างสัดส่วนธาตุอาหารของเนื้อ ในความต่ำสุด และสูงที่สุดจากไขมันแบบฟอร์ม และอาหารคุณภาพอาหารและรูปแบบในแต่ละบุคคล 4 + ปี ผู้บริโภคเนื้อถูกแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม (ไขมันแบบ lean/สูง สุดต่ำสุด [LLHF]; กลางแบบ lean/กลาง ไขมัน และไขมันแบบ lean ราคาสูงสุด [HLLF]) ตามเนื้อหาแบบ lean และไขมันของเนื้อที่ใช้ เมื่อเทียบกับเนื้อไม่ใช่ผู้บริโภค ผู้บริโภค HLLF มีภาคสูงของวิตามิน B6 และ B12 เหล็ก สังกะสี และโพแทสเซียม ผู้บริโภคเนื้อไม่มีภาค thiamin โฟเลต แคลเซียม แมกนีเซียมและสูงกว่าผู้บริโภคเนื้อ HLLF กลุ่ม HLLF มีภาคอย่างมีนัยสำคัญ ของวิตามิน A, C, B6, B12 ไนอาซิน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และโพแทสเซียม โปรตีน และล่างภาคพลังงานรวม ไขมันทั้งหมด SFA MUFA คาร์โบไฮเดรตรวม ไม่แตกต่างในคุณภาพอาหารระหว่าง HLLF เนื้อผู้บริโภคและผู้บริโภคเนื้อไม่ได้ ปริมาณปานกลางเนื้อแบบ lean รวมภาคเลือกสารอาหาร และคุณภาพอาหารผู้บริโภคไม่ใช่เนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการมีส่วนร่วมของสารอาหารที่เนื้อในรูปแบบไขมันต่ำสุดและสูงสุดและคุณภาพอาหารและรูปแบบอาหารในบุคคล 4 + ปี ผู้บริโภคเนื้อถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม (ต่ำสุดยัน / ไขมันสูงสุด [LLHF] กลางยัน / ปริมาณไขมันกลางและยันสูงสุด / ไขมันต่ำสุด [HLLF]) ขึ้นอยู่กับลีนและปริมาณไขมันของเนื้อบริโภค เมื่อเทียบกับผู้บริโภคที่ไม่ใช่เนื้อ HLLF ผู้บริโภคมีการบริโภคที่สูงขึ้นของวิตามิน B6 และ B12, เหล็ก, สังกะสีและโพแทสเซียม ผู้บริโภคที่ไม่ได้มีการบริโภคเนื้อวัวที่สูงขึ้นของวิตามินบี, โฟเลตแคลเซียมและแมกนีเซียมกว่า HLLF ผู้บริโภคเนื้อวัว กลุ่ม HLLF มีการบริโภคที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของวิตามิน A, C, B6, B12 และ; ไนอาซิน; ฟอสฟอรัส; แมกนีเซียม; เหล็ก สังกะสี; และโพแทสเซียมโปรตีนและการบริโภคที่ลดลงของพลังงานทั้งหมด; ไขมันทั้งหมด; SFA; MUFA; คาร์โบไฮเดรตรวม มีความแตกต่างในคุณภาพอาหารระหว่าง HLLF ผู้บริโภคเนื้อวัวและผู้บริโภคที่ไม่ใช่เนื้อไม่มี บริโภคในระดับปานกลางของเนื้อไม่ติดมันก่อให้เกิดการบริโภคสารอาหารที่เลือกรับประทานอาหารที่มีคุณภาพและมีความคล้ายคลึงกับผู้บริโภคที่ไม่ใช่เนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างผลงานของสารอาหารในเนื้อ ในรูปแบบต่ำสุดและสูงสุดของไขมัน และอาหารที่มีคุณภาพและรูปแบบอาหารในบุคคล 4 ปีของอายุ ผู้บริโภคเนื้อแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม ( ต่ำสุดยันสูงสุดไขมัน [ / llhf ] ; กลางยัน / กลาง ปริมาณไขมัน และไขมันสูงสุดยัน / ถูกที่สุด [ hllf ] ) ตามเนื้อหาลีนและไขมันจากเนื้อบริโภคเมื่อเทียบกับการไม่บริโภคเนื้อ ผู้บริโภค hllf มีการบริโภคที่สูงขึ้นของวิตามิน B6 และ B12 , เหล็ก , สังกะสีและโพแทสเซียม ไม่ ผู้บริโภคมีการบริโภคเนื้อสูงของวิตามินบี โฟเลต แคลเซียม และแมกนีเซียม hllf เนื้อมากกว่าผู้บริโภค กลุ่ม hllf มีการบริโภคสูงขึ้น วิตามิน A , C , B6 และ B12 ไนอาซิน ; ; ฟอสฟอรัส ; แมกนีเซียม ; เหล็ก ; สังกะสี ; และโพแทสเซียมโปรตีนและลดการบริโภคพลังงานทั้งหมด ; ไขมัน ; SFA ; MUFA ; คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ไม่มีความแตกต่างในคุณภาพระหว่างอาหารปลอดเนื้อเนื้อ hllf ผู้บริโภคและผู้บริโภค การบริโภคปานกลางของ Lean เนื้อก่อให้คนเลือกอาหารและสารอาหารที่มีคุณภาพ มีลักษณะคล้ายเนื้อไม่ใช่ผู้บริโภค