Although the antimicrobial properties of essential
oils and their components have been reviewed in the
past (Koedam, 1977a,b; Shelef, 1983; Nychas, 1995),
the mechanism of action has not been studied in great
detail (Lambert et al., 2001). Considering the large
number of different groups of chemical compounds
present in EOs, it is most likely that their antibacterial
activity is not attributable to one specific mechanism
but that there are several targets in the cell (Skandamis
et al., 2001; Carson et al., 2002). The locations or
mechanisms in the bacterial cell thought to be sites of
action for EO components are indicated in Fig. 2. Not
all of these mechanisms are separate targets; some are
affected as a consequence of another mechanism
being targeted.
แม้ว่าคุณสมบัติการต้านจุลชีพของสำคัญน้ำมันและส่วนประกอบของพวกเขาได้รับการตรวจสอบในอดีต ( koedam 1977a , B ; shelef , 1983 ; nychas , 1995 )กลไกของการกระทำที่ได้เรียนในที่ดีรายละเอียด ( Lambert et al . , 2001 ) พิจารณาขนาดใหญ่จำนวนของกลุ่มที่แตกต่างกันของสารประกอบทางเคมีปัจจุบันในกล้อง มันอาจเป็นไปได้ว่าพวกเขาต้านแบคทีเรียกิจกรรมที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของกลไกที่เฉพาะเจาะจงแต่มันมีหลายเป้าหมายในเซลล์ ( skandamiset al . , 2001 ; คาร์สัน et al . , 2002 ) สถานที่หรือกลไกในเซลล์แบคทีเรียที่คิดว่าเป็นเว็บไซต์ของการกระทำเพื่อส่วนประกอบออจะแสดงในรูปที่ 2 . ไม่ทั้งหมดของกลไกเหล่านี้เป็นเป้าหมายที่แยกต่างหาก บางผลกระทบที่เป็นผลมาจากกลไกอื่นถูกหมายหัว
การแปล กรุณารอสักครู่..
