qualities was investigated in this

qualities was investigated in this work. The study examined the effects of amino acid type, concentration and pH on yield, texture, and color of both cooked and uncooked shrimp after a freeze-thaw cycle. sensory evaluations of the treated cooked shrimps were also carried out.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพการตรวจสอบในงานนี้ การศึกษาตรวจสอบผลกระทบของกรดอะมิโนชนิด ความเข้มข้น และค่า pH บนผลผลิต พื้นผิว สีของกุ้งทั้งสุก และดิบหลังวงจรหยุดทราน การประเมินทางประสาทสัมผัสของการบำบัดอาหารกุ้งยังดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถูกตรวจสอบคุณภาพในงานนี้ การศึกษาผลกระทบของการตรวจสอบชนิดของกรดอะมิโน, ความเข้มข้นและพีเอชที่มีต่อผลผลิตเนื้อและสีของกุ้งทั้งสุก​​และดิบหลังจากรอบแช่แข็งละลาย การประเมินทางประสาทสัมผัสของกุ้งสุก​​ได้รับการรักษาที่ถูกดำเนินการยังออก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพที่พบในงานนี้ เพื่อศึกษาผลของกรดอะมิโนชนิด , ความเข้มข้นและพีเอชต่อผลผลิต , พื้นผิวและสีของกุ้งทั้งสุกและดิบ หลังจากเกิดวัฏจักร และแช่ในการปรุงกุ้งก็ออกมาแล้ว