When the animals in each treatment reached, on average, the target slaughter weight (500 kg), they were transported to a commercial slaughterhouse (MercaZaragoza, Zaragoza, Spain) 148 km from the experimental farm. Slaughter occurred without fastening and immediately upon arrival to minimize pre-slaughter stress. During the waiting, animals had access to water. Carcasses were chilled for 24 h at 4 ◦C. Then, the subcutaneous fat color was measured using a Minolta CM- 2006d spectrophotometer (Konica Minolta Holdings Inc., Osaka, Japan) with a measured area diameter of 8 mm, including 22 G. Ripoll et al. / Animal Feed Science and Technology 207 (2015) 20–30
a specular component, 0% UV, standard illuminant D65, observer angle of 10◦ and zero and white calibration. The tristimuli coordinates, lightness (L*), redness (a*) and yellowness (b*), were recorded, and the hue angle (H*) and chroma (C*) indexes were calculated as H*= tan−1(a*/b*)×57.29, expressed in degrees, and C∗ = a∗2 + b∗2. The absolute value of the integral
of the translated spectrum (SUM) was calculated according to Prache and Thériez (1999). Briefly, the reflectance spectrum was collected every 10 nm between 450 and 510 nm, and it was then translated (TR) to make the reflectance value at 510 nm equal to zero. On the translated spectrum, the integral value (SUM) was calculated as follows:
เมื่อสัตว์ในการรักษาแต่ละถึงโดยเฉลี่ยน้ำหนักฆ่าเป้าหมาย (500 กก.) พวกเขาถูกส่งไปโรงฆ่าสัตว์ในเชิงพาณิชย์ (MercaZaragoza, ซาราโกซา, สเปน) 148 กม. จากฟาร์มทดลอง การสังหารที่เกิดขึ้นโดยไม่ต้องยึดและทันทีเมื่อเดินทางมาถึงเพื่อลดความเครียดก่อนฆ่า ในช่วงที่รอคอยสัตว์มีการเข้าถึงน้ำ ซากที่ถูกแช่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 4 ◦C จากนั้นสีไขมันใต้ผิวหนังได้รับการวัดโดยใช้ Minolta ซม spectrophotometer 2006d (Konica Minolta Holdings Inc. , โอซาก้าประเทศญี่ปุ่น) ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางวัดพื้นที่ 8 มิลลิเมตรรวมทั้ง 22 กรัม Ripoll et al, / อาหารสัตว์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 207 (2015) 20-30
องค์ประกอบ specular ที่รังสียูวี 0%, D65 สว่างมาตรฐานมุมสังเกตการณ์ของ10◦และศูนย์และการสอบเทียบสีขาว พิกัด tristimuli สว่าง (L *), สีแดง (ก *) และสีเหลือง (b *) ถูกบันทึกและมุมสี (H *) และความเข้มของสี (C *) ดัชนีจะถูกคำนวณเช่น H * = สีน้ำตาล-1 ( * การ / b *) × 57.29 แสดงออกในองศาและ C * * * * * * * * = a 2 + b * 2 ค่าสัมบูรณ์ของส่วนประกอบของสเปกตรัมแปล (SUM) ที่คำนวณได้ตาม Prache และThériez (1999)
สั้น ๆ , สเปกตรัมสะท้อนที่ถูกเก็บรวบรวมทุก 10 นาโนเมตรระหว่าง 450 และ 510 นาโนเมตรและจะได้รับการแปลแล้ว (TR) เพื่อให้สะท้อนมูลค่าที่ 510 นาโนเมตรเท่ากับศูนย์ บนคลื่นความถี่แปลค่าหนึ่ง (SUM) ที่คำนวณได้ดังต่อไปนี้:
การแปล กรุณารอสักครู่..

เมื่อสัตว์ในการรักษาแต่ละครั้งถึง เฉลี่ยเป้าหมายน้ำหนักฆ่า ( 500 กก. ) , พวกเขาถูกส่งไปโรงฆ่าสัตว์ พาณิชย์ ( mercazaragoza ซาราโกซา , สเปน , ) 148 กม. จากฟาร์มทดลอง การสังหารหมู่ที่เกิดขึ้น โดยประสานและทันทีเมื่อมาถึงก่อนฆ่าเพื่อลดความเครียด ระหว่างการรอคอย สัตว์มีการเข้าถึงน้ำซากถูกแช่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่ 4 ◦ C แล้ว สี ไขมันใต้ผิวหนังถูกวัดโดยใช้ Minolta ซม. - 2006d Spectrophotometer ( Konica Minolta Holdings Inc . , โอซาก้า , ญี่ปุ่น ) กับวัด พื้นที่ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 มม. รวม 22 กรัม รีปอย et al . วิทยาศาสตร์อาหารสัตว์และเทคโนโลยี 207 ( 2015 ) 20 – 30
ส่วนการสะท้อนแสง , 0 % UV , D65 มาตรฐานระบบแสงสว่าง ,สังเกตมุม 10 ◦และศูนย์และสีขาวในการสอบเทียบ การ tristimuli พิกัดค่าความสว่าง ( L * ) , สีแดง ( a * ) และค่าสีเหลือง ( b * ) ได้ถูกบันทึกไว้ และสีสันมุม ( H * ) และ Chroma ( C * ) ดัชนีที่คำนวณเป็น H * = tan − 1 ( * / B * ) ×หลังจากนั้นแสดงในองศาและ C ∗ = ∗ 2 B ∗ 2 ค่าสัมบูรณ์ของค่า
ของแปลสเปกตรัม ( ผลรวม ) คำนวณได้ตาม prache และ th é riez ( 1999 ) สั้น ๆ , การสะท้อนแสงสเปกตรัมที่รวบรวมทุก 10 nm ระหว่าง 450 และ 510 nm และก็แปล ( TR ) จะทำให้ค่าการสะท้อนแสงที่ 510 nm เท่ากับศูนย์ บนแปลสเปกตรัม , ค่าหนึ่ง ( ผลรวม ) คำนวณได้ดังนี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
