Fish collagen is less cross-linked,

Fish collagen is less cross-linked, and so melts and dissolves at much lower temperatures. The collagen and gelatin of warm-water fish like tilapia melt at around 77ºF/25ºC, that of cold-water cod around 50ºF/10ºC.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คอลลาเจนปลาน้อย cross-linked และเพื่อให้ละลาย และละลายที่อุณหภูมิต่ำลงมาก คอลลาเจนและตุ๋นปลานิลน้ำอุ่นละลายที่สถาน 77ºF/25ºC ที่ cod cold-water สถาน 50ºF/10ºC

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คอลลาเจนปลาน้อย cross-linked และเพื่อละลายและละลายที่อุณหภูมิที่ต่ำกว่ามาก คอลลาเจนและเจลาตินของปลาอบอุ่นน้ำเช่นปลานิลละลายที่ประมาณ77ºF / 25 องศาเซลเซียสที่ของปลาน้ำเย็นรอบ50ºF / 10 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คอลลาเจนจากปลาน้อย เชื่อมโยง และละลายและละลายที่อุณหภูมิต่ำมาก คอลลาเจนและเจลาตินในน้ำอุ่นปลา เช่น ปลานิลละลายประมาณ 77 º f / 25 º C ของปลาน้ำเย็น ประมาณ 50 º f / 10 º C