The Sanders Court & Café generally served travelers, so when the route planned in 1955 for Interstate 75 bypassed Corbin, Sanders sold his properties and traveled the US to franchise his chicken recipe to restaurant owners.[18] Independent restaurants would pay four (later five) cents on each chicken as a franchise fee, in exchange for Sanders' "secret blend of herbs and spices" and the right to feature his recipe on their menus and use his name and likeness for promotional purposes.[19] In 1952 he had already successfully franchised his recipe to his friend Pete Harman of South Salt Lake, Utah, the operator of one of the city's largest restaurants.[20]
Don Anderson, a sign painter hired by Harman, coined the name "Kentucky Fried Chicken."[21] For Harman, the addition of KFC was a way of differentiating his restaurant from competitors; a product from Kentucky was exotic, and evoked imagery of Southern hospitality.[21] Harman trademarked the phrase "It's finger lickin' good," which eventually become the company-wide slogan.[19] He also introduced the "bucket meal" in 1957 (14 pieces of chicken, five bread rolls and a pint of gravy in a cardboard bucket).[22] Serving their signature meal in a paper bucket was to become an iconic feature of the company.[22]
By 1963 there were 600 KFC restaurants, making the company the largest fast food operation in the United States.[18] KFC popularized chicken in the fast food industry, diversifying the market by challenging the established dominance of the hamburger.[23]
In 1964, Sanders sold the company to a group of investors led by John Y. Brown Jr. and Jack C. Massey for US$2 million (around US$15 million in 2013).[10] The contract included a lifetime salary for Sanders and the agreement that he would be the company's quality controller and trademark.[24] The chain had reached 3,000 outlets in 48 different countries by 1970.[25] In July 1971, Brown sold the company to the Connecticut-based Heublein, a packaged food and drinks corporation, for US$285 million (around US$1.6 billion in 2013).[26] Sanders died in 1980, his promotional work making him a prominent figure in American cultural history.[23] By the time of his death, there were an estimated 6,000 KFC outlets in 48 different countries worldwide, with $2 billion of sales annually.[27]
In 1982, Heublein was acquired by R. J. Reynolds, the tobacco giant.[22] In July 1986, Reynolds sold KFC to PepsiCo for $850 million (around US$1.8 billion in 2013).[28] PepsiCo made the chain a part of its restaurants division alongside Pizza Hut and Taco Bell.[29] The Chinese market was entered in November 1987, with an outlet in Beijing.[22]
In 1991, the KFC name was officially adopted, although it was already widely known by that initialism.[30] Kyle Craig, president of KFC US, admitted the change was an attempt to distance the chain from the unhealthy connotations of "fried".[31] The early 1990s saw a number of successful major products launched throughout the chain, including spicy "Hot Wings" (launched in 1990), popcorn chicken (1992), and internationally, the "Zinger", a spicy chicken fillet burger (1993).[32] By 1994, KFC had 5,149 outlets in the US, and 9,407 overall, with over 100,000 employees.[33] In August 1997, PepsiCo spun off its restaurants division as a public company valued at US$4.5 billion (around US$6.5 billion in 2013).[34] The new company was named Tricon Global Restaurants, and at the time had 30,000 outlets and annual sales of US$10 billion (around US$14 billion in 2013), making it second in the world only to McDonald's.[35] Tricon was renamed Yum! Brands in May 2002.[36]
 
แซนเดอ Court & คาเฟ่ทั่วไปบริการนักท่องเที่ยวดังนั้นเมื่อเส้นทางที่วางแผนไว้ในปี 1955 สำหรับรัฐ 75 ข้ามคอร์แซนเดอขายคุณสมบัติของเขาและได้เดินทางไปสหรัฐอเมริกาเพื่อแฟรนไชส์สูตรไก่ของเขาไปยังเจ้าของร้านอาหาร. [18] ร้านอาหารอิสระจะจ่ายสี่ (ต่อมาห้า ) เซ็นต์ไก่แต่ละค่าแฟรนไชส์เพื่อแลกกับแซนเดอ "ผสมผสานความลับของสมุนไพรและเครื่องเทศ" และสิทธิที่จะมีสูตรของเขาในเมนูของพวกเขาและใช้ชื่อและอุปมาของเขาสำหรับการส่งเสริมการขาย. [19] ในปี 1952 เขาได้ แล้วแฟรนไชส์สูตรของเขากับเพื่อนของเขาพีท Harman ของเกลือใต้ประสบความสำเร็จในทะเลสาบยูทาห์, ผู้ประกอบการของหนึ่งในร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดของเมือง. [20] ดอนเดอร์สัน, จิตรกรสัญญาณรับการว่าจ้างจาก Harman ประกาศเกียรติคุณชื่อ "ไก่ทอดเคนตั๊กกี้." [ 21] สำหรับ Harman นอกเหนือจากเคเอฟซีเป็นวิธีการที่แตกต่างของร้านอาหารของเขาจากคู่แข่ง; ผลิตภัณฑ์จากเคนตั๊กกี้เป็นที่แปลกใหม่และปรากฏภาพของการต้อนรับภาคใต้. [21] Harman เครื่องหมายการค้าวลี "มันเป็นลายนิ้วมือของมันดีดี" ซึ่งท้ายที่สุดก็กลายเป็นสโลแกนทั้ง บริษัท . [19] นอกจากนี้เขายังแนะนำ "อาหารถัง" ใน 1957 (14 ชิ้นส่วนของไก่ห้าม้วนขนมปังและไพน์ของน้ำเกรวี่ในถังกระดาษแข็ง). [22] ให้บริการอาหารลายเซ็นของพวกเขาในถังกระดาษกำลังจะกลายเป็นคุณลักษณะที่โดดเด่นของ บริษัท . [22] 1963 โดยมี 600 ร้านอาหารเคเอฟซีทำให้ บริษัท ดำเนินงานอาหารจานด่วนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศสหรัฐอเมริกา. [18] เคเอฟซีที่นิยมไก่ในอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างรวดเร็วและกระจายตลาดโดยท้าทายการปกครองที่จัดตั้งขึ้นของแฮมเบอร์เกอร์. [23] ในปี 1964 แซนเดอขายให้กับ บริษัท ให้กับกลุ่มนักลงทุนที่นำโดยจอห์นบราวน์จูเนียร์และแจ็ค Massey สำหรับ 2 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 15 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2013). [10] สัญญารวมเงินเดือนอายุการใช้งานสำหรับแซนเดอและข้อตกลงว่าเขาจะเป็น บริษัท ควบคุมคุณภาพและเครื่องหมายการค้า. [24] ห่วงโซ่ได้ถึง 3,000 สาขาใน 48 ประเทศที่แตกต่างกันโดยปี 1970 [25] ในเดือนกรกฎาคมปี 1971 สีน้ำตาลขาย บริษัท คอนเนกติกัต Heublein, อาหารที่บรรจุและ บริษัท เครื่องดื่มสำหรับสหรัฐอเมริกา $ 285 ล้านบาท (ประมาณ 1.6 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2013). [26] แซนเดอเสียชีวิตในปี 1980 การทำงานส่งเสริมการขายของเขาทำให้เขาเป็นร่างที่โดดเด่นในประวัติศาสตร์วัฒนธรรมอเมริกัน. [23] เมื่อถึงเวลาที่เขาจะตายมีประมาณ 6,000 ร้านเคเอฟซีใน 48 ประเทศต่าง ๆ ทั่วโลกโดยมี $ 2000000000 ของยอดขายเป็นประจำทุกปี. [27] ในปี 1982 Heublein ถูกซื้อโดย RJ Reynolds ยักษ์ยาสูบ. [22] ในเดือนกรกฎาคมปี 1986 นาดส์ขายเคเอฟซีที่จะ PepsiCo สำหรับ $ 850,000,000 (ประมาณ 18 พันล้านดอลลาร์ในปี 2013 ). [28] PepsiCo ทำห่วงโซ่ส่วนหนึ่งของร้านอาหารส่วนข้างพิซซ่าฮัทและ Taco Bell. [29] ตลาดจีนได้เข้ามาในเดือนพฤศจิกายนปี 1987 ที่มีเต้าเสียบในกรุงปักกิ่ง. [22] ในปี 1991 ชื่อของเคเอฟซีเป็น นำมาใช้อย่างเป็นทางการแม้ว่ามันจะเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางอยู่แล้วโดยย่อว่า. [30] เครกไคล์ประธานของเคเอฟซีของสหรัฐยอมรับว่าการเปลี่ยนแปลงเป็นความพยายามที่จะห่างจากห่วงโซ่ความหมายที่ไม่แข็งแรงของ "ทอด". [31] ช่วงปี 1990 เห็น จำนวนของผลิตภัณฑ์หลักที่ประสบความสำเร็จเปิดตัวตลอดห่วงโซ่รวมทั้งเผ็ด "ปีกร้อน" (เปิดตัวในปี 1990), ไก่ข้าวโพดคั่ว (1992), และต่างประเทศ "Zinger" เบอร์เกอร์เนื้อไก่เผ็ด (1993). [32] โดย 1994, เคเอฟซีมี 5,149 สาขาในสหรัฐอเมริกาและ 9407 โดยรวมมีกว่า 100,000 คน. [33] ในเดือนสิงหาคมปี 1997 เป๊ปซี่โคหมุนออกร้านอาหารส่วนที่เป็น บริษัท มหาชนมูลค่า US $ 4500000000 (ประมาณ US $ 6500000000 ในปี 2013) [34] บริษัท ใหม่เป็นชื่อ Tricon ร้านอาหารทั่วโลกและในเวลามี 30,000 สาขาและยอดขายปีละ US $ 10 พันล้านบาท (ประมาณ US $ 14 พันล้านดอลลาร์ใน 2013) ทำให้มันเป็นที่สองในโลกเท่านั้นที่จะโดนัลด์. [35] Tricon เป็น ยำเปลี่ยนชื่อ! แบรนด์พฤษภาคม 2002 [36]
การแปล กรุณารอสักครู่..

 
 
ส่วน แซนเดอร์ ศาล&คาเฟ่บริการนักท่องเที่ยวโดยทั่วไป ดังนั้นเมื่อเส้นทางที่วางแผนไว้ใน 1955 สำหรับ Interstate 75 ผ่านคอร์บิน แซนเดอร์ขายสมบัติของเขา และเดินทางไปสหรัฐเพื่อแฟรนไชส์สูตรไก่ของเขากับเจ้าของภัตตาคาร [ 18 ] อิสระ ร้านอาหารจะต้องจ่าย 4 ( ต่อมา 5 ) เซนต์ในแต่ละไก่เป็นค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ในการแลกเปลี่ยนสำหรับผสมผสานความลับ แซนเดอร์ " ของสมุนไพรและเครื่องเทศ และสิทธิที่จะมีสูตรของเขาในเมนูของพวกเขา และใช้ชื่อของเขาและสิ่งเพื่อวัตถุประสงค์ในการส่งเสริมการขาย [ 19 ] ในปี 1952 เขาก็ประสบความสำเร็จโดยสูตรของเขาเพื่อนพีท Harman ทางใต้ของทะเลสาบเกลือ , ยูทาห์ , ผู้ประกอบการของหนึ่งในร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุด ของเมือง [ 20 ] 
 
 ก็ แอนเดอร์สัน , ช่างเขียนป้ายจ้างโดย Harman ,ใช้ชื่อ " ไก่ทอด " [ 21 ] สำหรับ Harman โดย KFC เป็นวิธีของการร้านอาหารจากคู่แข่ง ผลิตภัณฑ์จากเคนตั๊กกี้ ก็แปลกใหม่ และปรากฏภาพของภาคใต้ต้อนรับขับสู้ [ 21 ] Harman เครื่องหมายการค้าวลี " มันจนคุณต้องเลียนิ้ว " ซึ่งในที่สุดกลายเป็น บริษัท กว้าง สโลแกน[ 19 ] เขายังนำถัง " อาหาร " ใน พ.ศ. 2500 ( 14 ชิ้นไก่ห้าขนมปังม้วนและไพน์ของน้ำในถังกระดาษแข็ง ) [ 22 ] บริการอาหารลายเซ็นของพวกเขาในกระดาษถังเป็นคุณลักษณะที่โดดเด่นของ บริษัท ฯ [ 22 ] 
 
 โดย 1963 มี 600 KFC ร้านอาหาร ทําให้บริษัทดำเนินงานอาหารจานด่วนที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา[ 18 ] ไก่ KFC popularized ในอุตสาหกรรมอาหารจานด่วน diversifying ตลาดโดยท้าทายก่อตั้งการปกครองของแฮมเบอร์เกอร์ [ 23 ] 
 
 ใน 1964 , Sanders ขายบริษัทให้กลุ่มนักลงทุนที่นำโดย จอห์น วาย บราวน์ จูเนียร์ และ แจ็ค ซี. แมสซี่สำหรับ US $ 2 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ( ประมาณ $ 15 ล้านใน 2013 )[ 10 ] สัญญารวมชีวิตเงินเดือน แซนเดอร์สและสัญญาว่าเขาจะเป็นผู้ควบคุมคุณภาพของ บริษัท และเครื่องหมายการค้า [ 24 ] โซ่ได้ถึง 3 , 000 สาขาในประเทศ 48 แตกต่างกันโดย 1970 [ 25 ] ในกรกฎาคม 1971 สีน้ำตาลขายบริษัทในมลรัฐคอนเนตทิคัต heublein ตามแพคเกจอาหารและเครื่องดื่ม บริษัท , 285 ล้านเหรียญสหรัฐ ( ประมาณสหรัฐอเมริกา $ 1.6 พันล้านบาท )[ 26 ] แซนเดอร์เสียชีวิตในปี 1980 , งานโปรโมทของเขาทำให้เขาเป็นคนสำคัญในประวัติศาสตร์วัฒนธรรมของชาวอเมริกัน [ 23 ] โดยเวลาของการตายของเขามีประมาณ 6000 KFC สาขาในประเทศ 48 ที่แตกต่างกันทั่วโลก กับ $ 2 พันล้านจากการขายเป็นรายปี . [ 27 ] 
 
 ในปี 1982 heublein ถูกซื้อโดย R . J . Reynolds , ยาสูบยักษ์ [ 22 ] ในเดือนกรกฎาคม ค.ศ. 1986เรย์โนลด์ขาย KFC ให้กำลังสำหรับ $ 850 ล้านบาท ( ประมาณสหรัฐอเมริกา $ 1.8 พันล้านบาท ) [ 28 ] กำลังสร้างห่วงโซ่เป็นส่วนหนึ่งของร้านพิซซ่า ฮัท และทาโก้ เบลล์ ส่วนข้าง [ 29 ] ตลาดจีนที่ถูกป้อนในเดือนพฤศจิกายน 1987 กับเต้าเสียบในปักกิ่ง [ 22 ] 
 
 ใน 1991 , ชื่อ KFC อย่างเป็นทางการ บุญธรรม แม้ว่าจะได้รู้จักกันอย่างแพร่หลายโดยชื่อย่อ [ 30 ] ไคล์ เครกประธานของ KFC เรายอมรับการเปลี่ยนแปลงเป็นความพยายามที่จะห่างโซ่จาก connotations unhealthy " ทอด " [ 31 ] ช่วงต้นทศวรรษ 1990 ได้เห็นตัวเลขของความสำเร็จหลักเปิดตัวผลิตภัณฑ์ตลอดห่วงโซ่ รวมถึงปีกร้อนเผ็ด " ( เปิดตัวในปี 1990 ) , ไก่ป๊อบคอร์น ( 2535 ) และในระดับสากลได้ " ซิงเกอร์ " เผ็ดไก่เนื้อเบอร์เกอร์ ( 1993 ) [ 32 ] โดย 1994 KFC มี 5149 สาขาในสหรัฐฯ และบน โดยรวมกว่า 100000 พนักงาน [ 33 ] ในเดือนสิงหาคมปี 1997 กำลังปั่นของร้านอาหารกองเป็นบริษัทมหาชนมูลค่า US $ 4.5 พันล้านดอลลาร์ ( ประมาณ US $ 6.5 พันล้านบาท ) [ 34 ] บริษัทใหม่ชื่อว่า tricon ระดับโลก ร้านอาหาร และ ใน เวลา มี 30 , 000 ช่องและการขายประจำปีของสหรัฐอเมริกา $ 10 พันล้านดอลลาร์ ( ประมาณสหรัฐอเมริกา $ 14 พันล้านบาท )ทำครั้งที่สองในโลกเท่านั้นที่ McDonald ' s [ 35 ] tricon ถูกเปลี่ยนชื่อ Yum ! ยี่ห้อในเดือนพฤษภาคม 2002 [ 36 ] 
การแปล กรุณารอสักครู่..
