Blueberry cultivars with large frui

Blueberry cultivars with large fruit are particularly advantageous to the majority of New Zealand growers who
hand-harvest their crop. Fruit weight (FW) varied significantly with cultivar which accounted for the majority of the
total variation (87%). The individual FW of cultivars within the species varied greatly (Table 5). Within V. corymbosum
we found the cultivar with the highest and lowest individual FW. ‘Nui’ had the highest mean FW and no significant
variation was found between years (Table 5). The cultivar with the lowest average FW was ‘Blue Bayou’, and its
fruit size was consistently small across the years.
The anthocyanins are found only in the skin of blueberries, so it would be expected that small fruit, with relatively
more skin area, would tend towards high total ACY. This relationship holds for ‘Dolce Blue’ and ‘Centurion’, but
not for small ‘Blue Bayou’ fruit or large ‘Blue Moon’, ‘Nui’ or ‘Cosmopolitan’. This suggests that small fruit size
is one of a number of influences on total ACY and has been reported previously [4, 29].
Fruit diameter (FD) reflected greatly the FW for species and cultivar effects in our study (Tables 2B and 5). The
difference in FD among cultivars can be of practical importance to New Zealand growers because the fruit can be
packed and sold by diameter with a premium price for those fruit with diameter over 18 mm.
Blueberry ripening is accompanied by changes of the fruit firmness, decreases in acidity and increases in sugars
[34]; the fruit firmness varies with the stage of maturity [35]. Once initial ripeness has been achieved a further process
of overripe softening occurs which is accompanied by further decrease of acidity and increase in sugars. Consequently
we felt the need to develop a standard sampling procedure which allowed us to identify when 50% of the fruit on
the bush was ripe and before any sign of softening occurred. The regular fruit harvest at 50% of maturity has proven
to be a reliable method and of critical importance when comparing results of a number of different cultivars over a
number of different seasons.
Fruit of V. virgatum has been reported to be firmer than that of V. corymbosum [36–39]. According to our results the
difference between species was minor and the majority of the variation was found between cultivars (67% of the total
variation – Table 2B). Firmness varied greatly among cultivars (Table 5), the firmest fruit was harvested from ‘Centra
Blue’ (235 g/mm) and the softest were from ‘Reka’ (159 g/mm) and ‘Dolce Blue’ (160 g/mm) (Table 5). Previously
authors reported a similar average firmness for ‘Reka’ (154 g/mm) and defined a firmness of 150–160 g/mm as above
the average across their germplasm collection [37]. ‘Reka’ was released by PFR in 1989 and since then a lot of effort
was put into repeating cycles of selection for firmer fruit, resulting in cultivars such as ‘Centra Blue’, ‘Blue Bayou’
and ‘Velluto Blue’ that have improved firmness. There was no significant seasonal variation in firmness (Table 5).
V. corymbosum fruit had generally lower soluble solids content (SSC) and higher total acidity (TA) than V. virgatum
(Table 6). The differences in SSC and TA between cultivars were significant. SSC ranged between 9.1 to 14.9% with ‘Cosmopolitan’ fruit having the lowest percentage of soluble solids and fruit of cultivars Rahi’ and ‘Ocean Blue’
having the highest mean SSC. ‘Cosmopolitan’ and ‘Rahi’ also had the lowest and highest TA content respectively.
There were differences in the SSC/TA ratio among cultivars (Table 6), mainly arising from differences in TA.
‘Cosmopolitan’ and ‘Rahi’ had the lowest and highest ratios in absolute terms (9.4 and 89.5 respectively). There was
a significant ∼3-fold difference between the SSC/TA mean ratio of V. corymbosum (18) and V. virgatum (53). Sugar
and organic acids have an important influence on the sensory quality of fruit. A good flavoured blueberry should
have high sugar and high acidity. Although not all blueberries with high SSC will necessarily be of good taste, a
low SSC makes good taste unlikely. In a previous report, Beaudry [40] suggested that blueberry fruit should contain
>10% SSC, 0.3–1.3% TA and a SSC/TA ratio between 10 and 33. Based on these quality indications, all cultivars
evaluated in this report have acceptable SSC content except for ‘Cosmopolitan’, lower TA was found in ‘Sky Blue’,
‘Dolce Blue’, ‘Rahi’ and ‘Ocean Blue’, and unbalanced SSC/TA ratios were found in ‘Cosmopolitan’, ‘Sky Blue’,
‘Dolce Blue’, ‘Rahi’, ‘Ocean Blue’ and ‘Velluto Blue’. Other researchers have found no correlation between SSC
and sensory scores for intensity of sweetness [39], therefore further investigation is needed to determine whether
there is a relationship between SSC and sweetness in blueberries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พันธุ์บลูเบอรี่กับผลไม้ขนาดใหญ่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งกับส่วนใหญ่ของเกษตรกรนิวซีแลนด์ที่มือเก็บเกี่ยวพืชผลของพวกเขา น้ำหนักผลไม้ (FW) แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญกับ cultivar ซึ่งคิดเป็นส่วนใหญ่รวมความผันแปร (87%) FW แต่ละของพันธุ์ภายในสายพันธุ์แตกต่างกันมาก (ตาราง 5) ภายใน V. corymbosumเราพบ cultivar ด้วย FW สูงสุด และต่ำสุดแต่ละ 'นุ้ย' มี FW เฉลี่ยสูงสุดและไม่สำคัญพบการเปลี่ยนแปลงระหว่างปี (ตาราง 5) Cultivar กับ FW เฉลี่ยต่ำสุดคือ 'Blue Bayou' และผลไม้ขนาดเล็กอย่างต่อเนื่องข้ามปีAnthocyanins ที่พบในผิวของบลูเบอร์รี่ ได้คาดว่าผลไม้ขนาดเล็ก มีค่อนข้างพื้นที่ผิวเพิ่มมากขึ้น จะเอียง ACY รวมสูง ความสัมพันธ์นี้มี 'Dolce สีน้ำเงิน' และ 'อา' แต่สำหรับผลไม้ 'Blue Bayou' ขนาดเล็ก หรือขนาดใหญ่ 'บลูมูน' 'นุ้ย' หรือ 'สากล' ไม่ นี้แนะนำว่า ผลไม้ขนาดเล็กขนาดเป็นหนึ่งในจำนวนของอิทธิพลใน ACY รวม และมีการรายงานก่อนหน้านี้ [4, 29]เส้นผ่าศูนย์กลางผลไม้ (FD) สะท้อนมาก FW สำหรับลักษณะพันธุ์และ cultivar ในการศึกษาของเรา (ตาราง 2B และ 5) ที่ความแตกต่างใน FD ระหว่างพันธุ์สามารถปฏิบัติสำคัญเกษตรกรนิวซีแลนด์เนื่องจากผลไม้ต้องบรรจุ และขาย โดยเส้นผ่าศูนย์กลางมีราคาพิเศษสำหรับผลไม้ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 มม.บลูเบอร์รี่ ripening พร้อม ด้วยการเปลี่ยนแปลงของไอซ์ผลไม้ ลดในมี และเพิ่มน้ำตาล[34]; ไอซ์ผลไม้แตกต่างกันไป ด้วยขั้นตอนที่ครบกำหนด [35] เมื่อ ripeness เริ่มมีการทำกระบวนการต่อไปของนุ่มนวลทึนทึกขูดฝอยนึ่งเกิดขึ้นซึ่งตามมา ด้วยลดลงต่อไปว่าและเพิ่มน้ำตาล ดังนั้นเรารู้สึกว่าจำเป็นในการพัฒนากระบวนการสุ่มตัวอย่างมาตรฐานซึ่งทำให้เราระบุเวลา 50% ของผลไม้ในบุชไม่สุก และนุ่มนวลเกิดก่อนใด ๆ เข้าสู่ระบบของ การเก็บเกี่ยวผลไม้ปกติ 50% ครบกำหนดได้พิสูจน์เป็น วิธีที่เชื่อถือได้และสำคัญสำคัญเมื่อเปรียบเทียบผลลัพธ์ของพันธุ์ต่าง ๆ มากกว่าการจำนวนฤดูกาลแตกต่างกันมีการรายงานผลของ V. virgatum ให้แน่นมากขึ้นเท่ากว่าของ V. corymbosum [36-39] ตามผลของการความแตกต่างระหว่างพันธุ์มีน้อย และส่วนใหญ่ของการเปลี่ยนแปลงที่พบระหว่างการพันธุ์ (67% ของยอดรวมเปลี่ยนแปลง-2B ตาราง) ไอซ์ที่แตกต่างกันมากระหว่างพันธุ์ (ตาราง 5), firmest ผลไม้เก็บเกี่ยวจาก ' เซ็นทราสีฟ้า ' (235 g/มม.) และเบาที่สุดจาก 'Reka' (159 g/มม.) และ 'Dolce สีฟ้า' (160 g/มม.) (ตาราง 5) ก่อนหน้านี้ผู้เขียนรายงานไอซ์เฉลี่ยที่คล้ายกันสำหรับ 'Reka' (154 g/มม.) และกำหนดไอซ์ 150 – 160 g/มม. ด้านบนค่าเฉลี่ยระหว่างชุด germplasm ของพวกเขา [37] 'Reka' ถูกปล่อยออกมา โดย PFR ในปี 1989 และนับตั้งแต่นั้นมากของความพยายามย้ายไปซ้ำรอบของตัวเลือกสำหรับผลไม้แน่นมากขึ้นเท่า เกิดพันธุ์เช่น 'เซ็นทราสีฟ้า' 'Blue Bayou'และ 'Velluto บลู' ที่ได้ปรับปรุงไอซ์ มีความผันแปรตามฤดูกาลไม่สำคัญในไอซ์ (ตาราง 5)V. corymbosum ผลไม้ได้ต่ำโดยทั่วไปเนื้อหาของแข็งละลายน้ำ (SSC) และสูงว่า (TA) กว่า V. virgatum(ตาราง 6) ความแตกต่างใน SSC และตาระหว่างพันธุ์ได้อย่างมีนัยสำคัญ SSC อยู่ในช่วงระหว่าง 9.1 ถึง 14.9% กับผลไม้ 'สากล' ที่มีเปอร์เซ็นต์ต่ำสุดของของแข็งที่ละลายน้ำและลูกพันธุ์ Rahi' และ 'โอเชี่ยนบลู'มี SSC หมายถึงสูงสุด 'มหานคร' และ 'Rahi' ยังมีเนื้อหาตาต่ำสุด และสูงสุดตามลำดับมีความแตกต่างในอัตราส่วน SSC/ตา พันธุ์ (ตาราง 6), ส่วนใหญ่เกิดจากความแตกต่างในตา'มหานคร' และ 'Rahi' มีอัตราต่ำสุด และสูงสุดในเงื่อนไขที่แน่นอน (9.4 และ 89.5 ตามลำดับ) มีผลสำคัญ ∼3-พับ SSC/TA หมายความว่า อัตราส่วนของ V. corymbosum (18) และ V. virgatum (53) น้ำตาลและกรดอินทรีย์มีผลสำคัญต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลไม้ บลูเบอรี่รสดีควรมีน้ำตาลสูงและมีสูง แม้ว่าบลูเบอร์รี่ไม่ มี SSC สูงจำเป็นจะรสชาติดี การSSC ต่ำทำให้รสชาติดีน่า ในรายงานก่อนหน้านี้ Beaudry [40] แนะนำว่า ควรประกอบด้วยผลไม้บลูเบอรี่> 10% SSC, 0.3-1.3% TA และ SSC/TA อัตราส่วนระหว่าง 10 และ 33 ตามเหล่านี้บ่งชี้คุณภาพ พันธุ์ทั้งหมดประเมินในรายงานมีเนื้อหาที่ยอมรับได้ SSC ยกเว้น 'คอส' ตาล่างพบใน 'ฟ้า''Dolce สีน้ำเงิน' 'Rahi' และ 'โอเชี่ยนบลู' และอัตราส่วน SSC/ตา สมดุลพบใน 'คอส' 'ฟ้า''บลู dolce', 'Rahi' 'บลูโอเชียน' และ 'บลู Velluto' นักวิจัยอื่น ๆ ที่พบไม่มีความสัมพันธ์ระหว่าง SSCและคะแนนที่รับความรู้สึกสำหรับความเข้มของความหวานหอม [39], จึงไปตรวจสอบจะต้องกำหนดว่ามีความสัมพันธ์ระหว่าง SSC และความหวานหอมในบลูเบอร์รี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พันธุ์บลูเบอร์รี่กับผลไม้ที่มีขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้เปรียบในการส่วนใหญ่ของเกษตรกรผู้ปลูกนิวซีแลนด์ใครเป็นมือเก็บเกี่ยวพืชของพวกเขา น้ำหนักผลไม้ (FW)
ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญกับพันธุ์ซึ่งคิดเป็นส่วนใหญ่ของรูปแบบรวม(87%) ส่งต่อของแต่ละสายพันธุ์ที่อยู่ในสายพันธุ์ที่แตกต่างกันอย่างมาก (ตารางที่ 5) โวลต์ภายใน corymbosum
เราพบว่าพันธุ์ที่มีบุคคลที่สูงสุดและต่ำสุด FW 'นุ้ย' มีค่าเฉลี่ยสูงสุด FW
อย่างมีนัยสำคัญและไม่มีการเปลี่ยนแปลงก็พบว่าระหว่างปี(ตารางที่ 5) พันธุ์ที่มีค่าเฉลี่ยต่ำสุด FW เป็นสีฟ้าลำธาร
'และมันขนาดผลมีขนาดเล็กอย่างต่อเนื่องในปีที่ผ่านมา.
anthocyanins
ที่พบเฉพาะในผิวของบลูเบอร์รี่จึงจะได้รับการคาดหวังว่าผลไม้ขนาดเล็กที่มีค่อนข้างพื้นที่ผิวมากขึ้นจะมีแนวโน้มต่อ ACY รวมสูง ความสัมพันธ์นี้ถือสำหรับ 'Dolce สีฟ้า' และ 'นายก'
แต่ไม่ได้สำหรับผลไม้ขนาดเล็กสีฟ้าลำธาร'หรือใหญ่' บลูมูน ',' นุ้ย 'หรือ' Cosmopolitan ' นี้แสดงให้เห็นว่าขนาดผลไม้ขนาดเล็กเป็นหนึ่งในจำนวนของอิทธิพลต่อการรวม ACY และได้รับการรายงานก่อนหน้านี้ [4, 29]. ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางผลไม้ (FD) สะท้อนให้เห็นอย่างมาก FW สำหรับสายพันธุ์และผลกระทบพันธุ์ในการศึกษา (ตาราง 2B และ 5) . ความแตกต่างใน FD หมู่พันธุ์สามารถจะมีความสำคัญในทางปฏิบัติที่จะปลูกนิวซีแลนด์เพราะผลไม้ที่สามารถบรรจุและจำหน่ายโดยมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่มีราคาพรีเมี่ยมสำหรับผลไม้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางมากกว่า18 มม. สุกบลูเบอร์รี่จะมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงของความแน่นเนื้อผลไม้ลดลง ในความเป็นกรดและการเพิ่มขึ้นของน้ำตาล[34]; ความแน่นเนื้อผลไม้ขึ้นอยู่กับขั้นตอนของการครบกําหนด [35] เมื่อสุกครั้งแรกที่ได้รับการประสบความสำเร็จในขั้นตอนต่อไปของการชะลอ overripe เกิดขึ้นซึ่งจะมาพร้อมกับการลดลงต่อไปของความเป็นกรดและการเพิ่มขึ้นของน้ำตาล ดังนั้นเรารู้สึกถึงความจำเป็นในการพัฒนาขั้นตอนการเก็บตัวอย่างมาตรฐานที่ได้รับอนุญาตให้เราสามารถระบุเมื่อ 50% ของผลไม้ในพุ่มไม้สุกงอมและก่อนที่จะเข้าสู่ระบบของอ่อนใดๆ ที่เกิดขึ้น การเก็บเกี่ยวผลไม้ปกติที่ 50% ของครบกําหนดได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีการที่เชื่อถือได้และมีความสำคัญสำคัญเมื่อเปรียบเทียบผลของจำนวนของสายพันธุ์ที่แตกต่างกันมากกว่าจำนวนของฤดูกาลที่แตกต่าง. ผลไม้ของโวลต์ virgatum ได้รับรายงานจะกระชับกว่า โวลต์ corymbosum [36-39] ตามผลของเราแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ที่เป็นรายย่อยและส่วนใหญ่ของการเปลี่ยนแปลงที่พบระหว่างพันธุ์ (67% ของทั้งหมดการเปลี่ยนแปลง- โต๊ะ 2B) ความแน่นที่แตกต่างกันในหมู่สายพันธุ์มาก (ตารางที่ 5) ผลไม้ firmest เก็บเกี่ยวจาก 'Centra สีฟ้า (235 กรัม / มม) และนุ่มจาก' Reka (159 กรัม / มม) และ 'Dolce สีฟ้า (160 กรัม / มม ) (ตารางที่ 5) ก่อนหน้านี้ผู้เขียนรายงานความแน่นเฉลี่ยที่คล้ายกันสำหรับ 'Reka (154 กรัม / มิลลิเมตร) ที่กำหนดไว้แน่นของ 150-160 กรัม / มมดังกล่าวเฉลี่ยทั่วพันธุ์คอลเลกชันของพวกเขา[37] 'Reka' ถูกปล่อยออกจาก PFR ในปี 1989 และตั้งแต่นั้นมาความพยายามมากถูกนำไปทำซ้ำรอบของการเลือกผลไม้กระชับผลในสายพันธุ์เช่น'Centra สีฟ้า' 'บลูลำธาร' และ 'Velluto สีฟ้าที่มีการปรับปรุงความแน่น . ไม่มีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลที่สำคัญในการเป็นความแน่น (ตารางที่ 5). โวลต์ ผลไม้ที่มี corymbosum ทั่วไปที่ละลายน้ำได้ลดลงปริมาณของแข็ง (SSC) และความเป็นกรดที่สูงขึ้นรวม (TA) กว่าโวลต์ virgatum (ตารางที่ 6) ความแตกต่างใน SSC และ TA ระหว่างพันธุ์อย่างมีนัยสำคัญ เอสเอสอยู่ระหว่าง 9.1-14.9% ด้วย 'Cosmopolitan' ผลไม้ที่มีอัตราร้อยละต่ำสุดของของแข็งที่ละลายน้ำและผลไม้พันธุ์ Rahi 'และ' บลูโอเชี่ยน 'ที่มีค่าเฉลี่ยสูงสุดSSC 'Cosmopolitan' และ 'Rahi' ยังมีต่ำสุดและสูงสุดเนื้อหา TA ตามลำดับ. มีความแตกต่างในอัตราส่วน SSC / TA หมู่พันธุ์ (ตารางที่ 6) ส่วนใหญ่ที่เกิดจากความแตกต่างใน TA. 'Cosmopolitan' และ 'Rahi' มีที่ต่ำที่สุด และอัตราส่วนที่สูงที่สุดในแง่แน่นอน (9.4 และ 89.5 ตามลำดับ) มีความหมายแตกต่าง ~3 เท่าระหว่าง SSC / TA หมายถึงอัตราส่วนของโวลต์ corymbosum (18) และโวลต์ virgatum (53) น้ำตาลและกรดอินทรีย์มีอิทธิพลสำคัญต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลไม้ บลูเบอร์รี่รสที่ดีควรมีน้ำตาลสูงและความเป็นกรดสูง แม้ว่าจะไม่ได้ทั้งหมดที่มีบลูเบอร์รี่ SSC สูงจำเป็นต้องจะมีรสชาติที่ดีเอสเอสที่ต่ำทำให้รสชาติที่ดีไม่น่า ในรายงานก่อนหน้านี้ Beaudry [40] ชี้ให้เห็นว่าผลไม้ควรมีบลูเบอร์รี่> เอสเอส 10% TA 0.3-1.3% และอัตราส่วน SSC / TA ระหว่าง 10 และ 33 บนพื้นฐานของตัวชี้วัดที่มีคุณภาพเหล่านี้ทุกสายพันธุ์ที่ได้รับการประเมินในรายงานฉบับนี้ได้รับการยอมรับเนื้อหา SSC ยกเว้น 'Cosmopolitan' ต่ำ TA พบใน 'บลูสกาย' 'Dolce สีฟ้า', 'Rahi' และ 'บลูโอเชี่ยน' และเอสเอสที่ไม่สมดุล / อัตราส่วน TA ถูกพบอยู่ใน 'Cosmopolitan', 'ฟ้า' 'Dolce สีฟ้า', 'Rahi', 'บลูโอเชี่ยน' และ 'Velluto สีฟ้า' นักวิจัยอื่น ๆ ไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างเอสเอสและคะแนนทางประสาทสัมผัสสำหรับความรุนแรงของความหวาน[39] ดังนั้นการตรวจสอบเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตรวจสอบว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างเอสเอสและความหวานในบลูเบอร์รี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บลูเบอร์รี่ผลไม้พันธุ์ที่มีขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งประโยชน์ส่วนใหญ่ของนิวซีแลนด์ เกษตรกรผู้เพาะปลูก
มือของพวกเขา น้ำหนักผล ( FW ) แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ กับพันธุ์ซึ่งเป็นสัดส่วนใหญ่ของ
การเปลี่ยนแปลงทั้งหมด ( 87 ) FW ของแต่ละพันธุ์ภายในชนิดแตกต่างกันมาก ( ตารางที่ 5 ) ภายใน corymbosum
Vเราพบพันธุ์กับ สูงสุด และต่ำสุดแต่ละ FW ' นุ้ย ' มีค่าเฉลี่ย FW ไม่พบ
รูปแบบพบระหว่างปี ( ตารางที่ 5 ) พันธุ์กับ FW ต่ำสุด คือ ' ' บลู บายู และขนาดผลเล็กเสมอ

ข้ามปี แอนโธไซยานินพบเฉพาะในผิวของบลูเบอร์รี่ , ดังนั้นมันจะถูกคาดหวังว่า ผลไม้เล็ก ๆที่มีค่อนข้าง
เพิ่มพื้นที่ผิว จะมักจะมีคุณสมบัติทั้งหมดที่มีสูง ความสัมพันธ์นี้ถือสำหรับ ' Dolce Blue ' และ ' แต่ ' แต่ไม่ ' เล็ก '
ลำธารสีฟ้าดวงจันทร์สีฟ้าขนาดใหญ่หรือผลไม้ ' ' , ' ' นุ้ย ' หรือ ' Cosmopolitan ' นี้แสดงให้เห็นว่าขนาดผลไม้
เป็นหนึ่งของอิทธิพลที่มีคุณสมบัติทั้งหมดและได้รับการรายงานก่อนหน้านี้ [ 4
29 ]เส้นผ่าศูนย์กลางผล ( FD ) สะท้อนมาก FW สำหรับชนิดและพันธุ์ผลการศึกษา ( ตารางที่ 2B และ 5 )
ความแตกต่างใน FD พันธุ์สามารถมีความสำคัญในทางปฏิบัติที่จะปลูกนิวซีแลนด์ เพราะผลไม้ที่สามารถบรรจุและขายโดย
เส้นผ่าศูนย์กลางที่มีราคาพิเศษสำหรับผลไม้เหล่านั้น มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 มม.
บลูเบอร์รี่สุกจะมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงของผล ความแน่นเนื้อการลดความเป็นกรดและเพิ่มน้ำตาล
[ 34 ] ; ผลความแตกต่างกับเวทีของวัย [ 35 ] เมื่อเริ่มต้นมีความสุกในขั้นต่อไปของการอาศัย เกิดขึ้นซึ่งเป็นอย่างสูง
มาพร้อมกับ ลดลงต่อไปของความเป็นกรดและเพิ่มน้ำตาล จากนั้น
เรารู้สึกว่าต้องพัฒนามาตรฐานและกระบวนการที่อนุญาตให้เราสามารถระบุเมื่อ 50% ของผลไม้
บุชกำลังสุก และก่อนมีสัญญาณอ่อนครับ การเก็บเกี่ยวผลไม้ปกติที่ 50% ของผู้ใหญ่ได้พิสูจน์
เป็นวิธีที่เชื่อถือได้และความสําคัญสําคัญเมื่อเปรียบเทียบผลของจำนวนของสายพันธุ์ที่แตกต่างกันมากกว่า

ผลไม้ฤดูกาลจำนวนแตกต่างกันของ V . virgatum ได้กระชับกว่าของโวลต์ corymbosum – 39 [ 36 ] ตามผลของเรา
ความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ได้น้อย และส่วนใหญ่ของการเปลี่ยนแปลงที่พบระหว่างพันธุ์ ( 67% ของ 2B โต๊ะ–การเปลี่ยนแปลง
) ความแน่นที่แตกต่างกันอย่างมากระหว่างพันธุ์ ( ตารางที่ 5 ) , ผลไม้ firmest เก็บเกี่ยวจาก ' Centra
ฟ้า ( 235 กรัม / mm ) และเบาจากแม่น้ํา ' ' ( 159 กรัม / mm ) และ ' ' ฟ้า ' Dolce ( 160 g / mm ) ( ตารางที่ 5 ) ก่อนหน้านี้
ผู้เขียนรายงานที่คล้ายกันมีความแน่วแน่ของแม่น้ํา ' ( 154 g / mm ) และกำหนดความแน่นของ 150 - 160 g / mm ตามข้างบน
เฉลี่ยของพันธุกรรมในคอลเลกชัน [ 37 ] ' ' แม่น้ําเผยแพร่ โดย PFR ในปี 1989 และหลังจากนั้นความพยายามมากมาย
ไปซ้ำรอบคัดเลือกผลไม้กระชับที่เกิดในสายพันธุ์เช่น ' Centra สีฟ้า ' , ' ' บลู
บายูและ ' ' velluto สีฟ้าที่มีการปรับปรุงความแน่นเนื้อ ไม่มีความสัมพันธ์ตามฤดูกาล ความผันแปรในความแน่วแน่ ( ตารางที่ 5 )
V corymbosum ผลไม้โดยทั่วไปลดปริมาณ soluble solids ( SSC ) และสูงกว่าปริมาณกรดทั้งหมด ( TA ) กว่าโวลต์ virgatum
( ตารางที่ 6 ) ความแตกต่างใน SSC และ TA ระหว่างพันธุ์เป็นสำคัญ SSC อยู่ระหว่าง 9.1 ถึง 149 % ' Cosmopolitan ' ผลไม้มีเปอร์เซ็นต์ต่ำสุดของของแข็งที่ละลายน้ำได้และผลของพันธุ์ราฮี ' และ ' Blue Ocean '
มี SSC ค่าเฉลี่ยสูงสุด ' Cosmopolitan ' และ ' ราฮี ' ยังได้ต่ำสุดและสูงสุดทาเนื้อหาตามลำดับ
มีความแตกต่างใน SSC / TA อัตราส่วนระหว่างพันธุ์ ( ตารางที่ 6 ) ส่วนใหญ่ที่เกิดจากความแตกต่างใน
TA' Cosmopolitan ' และ ' ราฮี ' มีอัตราส่วนต่ำสุด และสูงสุดในแง่แน่นอน ( 9.4 และร้อยละตามลำดับ ) มี∼ 3-fold
อย่างมีนัยสำคัญความแตกต่างระหว่าง SSC / TA อัตราส่วนเฉลี่ยของโวลต์ corymbosum ( 18 ) และ V . virgatum ( 53 ) น้ำตาลและกรดอินทรีย์
มีอิทธิพลสำคัญต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ผลไม้ ดี รสบลูเบอร์รี่ควร
มีน้ำตาลสูงและมีความเป็นกรดสูงถึงแม้ว่าจะไม่ทั้งหมด บลูเบอร์รี่กับ SSC สูงจะต้องเป็นรสชาติที่ดี ,
SSC ที่ต่ำทำให้รสชาติดีน่า ในรายงานก่อนหน้านี้ โบรดี้ [ 40 ] พบว่าบลูเบอร์รี่ผลไม้ควรประกอบด้วย
> 10% SSC , 0.3 และ 1.3% ตาและ SSC / TA อัตราส่วนระหว่าง 10 และ 33 ตามข้อบ่งชี้คุณภาพเหล่านี้ทั้งหมดพันธุ์
การประเมินในรายงานนี้มีเนื้อหา SSC ได้ยกเว้น ' Cosmopolitan 'ตาล่างที่พบใน ' สีฟ้า ' ท้องฟ้า
'dolce สีฟ้า ' ' ราฮี ' และ ' ทะเลสีฟ้า ' , และอัตราส่วน SSC / TA ไม่พบใน ' Cosmopolitan ' , ' สีฟ้า ' ท้องฟ้า
'dolce สีฟ้า ' ' ราฮี ' ' ฟ้าทะเล ' และ ' velluto สีฟ้า ' นักวิจัยอื่น ๆไม่พบความสัมพันธ์ระหว่าง SSC
และคะแนนทางประสาทสัมผัสสำหรับความเข้มของความหวาน [ 39 ] ดังนั้น การสอบสวนเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตรวจสอบว่า
มีความสัมพันธ์ระหว่าง SSC กับความหวานในบลูเบอร์รี่