once your steak hits 76 degree ,myo

once your steak hits 76 degree ,myoglobin through another transformation where it tums a greyish dark brown.But that's not the only thing that changes your steaks color. the Maillard Reaction the Holy Grail of all culerary chemicl reactions-is the key to the mouth watering moleclar metamorphosis that kicks in when you throw food on the grill.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อสเต็กของคุณ 76 องศา ไมโยโกลบินผ่านแปลงอื่นที่มัน tums สีน้ำตาลเข้มเป็น greyish แต่นั่นไม่ใช่สิ่งเดียวที่เปลี่ยนสีของสเต็ก ปฏิกิริยา Maillard จอกศักดิ์สิทธิ์ของปฏิกิริยา chemicl culerary ทั้งหมด-มีคีย์ปากน้ำกลาย moleclar ที่ kicks ในเมื่อคุณโยนอาหารบนเตาย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ครั้งหนึ่งเคยสเต็กของคุณผู้ชม 76 องศา myoglobin ผ่านการเปลี่ยนแปลงที่มัน Tums brown.But เทาเข้มที่ไม่ได้มีเพียงสิ่งเดียวที่เปลี่ยนสีสเต็กคุณอีก ปฏิกิริยา Maillard จอกศักดิ์สิทธิ์ของ chemicl culerary ทุกปฏิกิริยาเป็นกุญแจสำคัญในการรดน้ำปากเปลี่ยนแปลง moleclar ที่ kicks ในเมื่อคุณโยนอาหารบนตะแกรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อสเต็กของคุณฮิต 76 องศา ไมโอโกลบินผ่านอีกแปลงที่อื่นเป็นสีน้ำตาลเข้มอมเทา แต่นั่นไม่ใช่สิ่งเดียวที่เปลี่ยนแปลงของคุณสเต็กสี โดย Maillard reaction จอกศักดิ์สิทธิ์ของ culerary chemicl ปฏิกิริยาคือ คีย์เพื่อปากรดน้ำ moleclar กรรณที่ kicks ในตอนที่เธอทิ้งอาหารบนตะแกรง