Pectinase and protease effects on p

Pectinase and protease effects on pectins, proteins, and phenols
The results show that pectin, protein and total phenol amounts
were not sensitive to pectinase and protease enzyme treatments
(Table 2). The analyses carried out on pectins, proteins and phenols
during the storage period did not show significant differences
among the various enzymatic treatments. Therefore the amount ranges were similar in all cases including the control sample. Significant
reductions or increases in the levels were not observed
during the 14 days of storage, in which, pectin, protein and phenol
total contents ranged from 867 to 1238 M, 0.63e0.81 g/L (as BSA
equivalent) and 2.4e2.7 g/L (as gallic acid equivalent), respectively.
Thus indicating that enzymatic treatment did not affect their total
amount. Moreover, it is important to note that the total phenol level
was not affected by enzymatic treatments of this kind, which is in
contrast to what was observed in fruit juices clarified with fining
agents, where phenol depletion occurred

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Pectinase และโปรติเอส ผลเลือด โปรตีน คมชัดลึกผลแสดงว่าเพคติน โปรตีนและฟีนอลจำนวนเงินรวมไม่ได้การบำบัดเอนไซม์ pectinase และโปรติเอส(ตารางที่ 2) วิเคราะห์การดำเนินการในเลือด โปรตีน และแอมโมเนียมในระหว่างการเก็บข้อมูล ระยะเวลาไม่ได้แสดงความแตกต่างกันระหว่างรักษาเอนไซม์ต่าง ๆ ดังนั้น ช่วงจำนวนเงินคล้ายคลึงกันในทุกกรณีรวมถึงตัวอย่างควบคุม อย่างมีนัยสำคัญลดหรือเพิ่มขึ้นในระดับไม่ได้สังเกตในระหว่างวัน 14 ของการจัดเก็บ ซึ่ง เพกทิน โปรตีน และฟีนอลรวมเนื้อหาจนถึง 867 ม. 1238, 0.63e0.81 g/L (ตามบีเอสเอเทียบเท่า) และ 2.4e2.7 แยกเป็น gallic กรดเทียบเท่า), ตามลำดับจึง บ่งชี้การรักษาเอนไซม์ไรของพวกเขาทั้งหมดยอดเงิน นอกจากนี้ มันเป็นสิ่งสำคัญโปรดทราบว่าฟีนอลรวมระดับไม่มีการผลกระทบจากการรักษาเอนไซม์ชนิดนี้ ซึ่งอยู่ในพบว่า ในผลไม้ชี้แจงกับลงคมชัดเพื่ออะไรตัวแทน ที่วางสูญเสียเกิดขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอนไซม์โปรติเอสและผลกระทบต่อเพคตินโปรตีนและฟีนอล
ผลปรากฏว่าเพคตินโปรตีนและปริมาณฟีนอลทั้งหมด
ไม่ได้มีความไวต่อเอนไซม์และการรักษาเอนไซม์โปรติเอส
(ตารางที่ 2) วิเคราะห์ดำเนินการเกี่ยวกับเพคตินโปรตีนและฟีนอล
ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บไม่ได้แสดงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
ในหมู่ผู้รักษาเอนไซม์ต่างๆ ดังนั้นช่วงที่จำนวนเงินที่มีความคล้ายคลึงกันในทุกกรณีรวมทั้งตัวอย่างควบคุม อย่างมีนัยสำคัญ
ลดลงหรือเพิ่มขึ้นในระดับที่ไม่ได้ถูกตั้งข้อสังเกต
ในช่วง 14 วันของการจัดเก็บในที่ที่เพคตินโปรตีนและฟีนอล
เนื้อหาทั้งหมดตั้งแต่ 867-1,238 M, 0.63e0.81 กรัม / ลิตร (ตาม BSA
เทียบเท่า) และ 2.4e2 7 กรัม / ลิตร (เทียบเท่ากรดฝรั่งเศส) ตามลำดับ.
ดังนั้นแสดงให้เห็นว่าการรักษาด้วยเอนไซม์ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อทั้งหมดของพวกเขา
จำนวน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบว่าระดับฟีนอลรวม
ก็ไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษาด้วยเอนไซม์ชนิดนี้ซึ่งอยู่ใน
ทางตรงกันข้ามกับสิ่งที่ถูกตั้งข้อสังเกตในน้ำผลไม้ที่มีการชี้แจงใสสะอาด
ตัวแทนที่พร่องฟีนอลที่เกิดขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์และโปรตีนที่มีเพคติน โปรตีน และฟีนอลพบว่าเพคติน โปรตีน และปริมาณฟีนอลทั้งหมดไม่ไวต่อเอนไซม์เอนไซม์โปรติเอส การรักษาและ( ตารางที่ 2 ) การวิเคราะห์ออกเป็นเพคติน โปรตีน และฟีนอลในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลไม่ได้แสดงความแตกต่างระหว่างต่าง ๆเอนไซม์บําบัด ดังนั้นปริมาณช่วงใกล้เคียงกันในทุกกรณี รวมทั้งตัวอย่างควบคุม อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .ลดหรือเพิ่มในระดับที่ไม่สังเกตในช่วง 14 วัน ของกระเป๋า ซึ่ง เพคติน โปรตีน และ ฟีนอลเนื้อหาทั้งหมดระหว่างเพื่อเป็น M , 0.63e0.81 กรัม / ลิตร ( บีเอสเอเทียบเท่า ) และ 2.4e2.7 กรัม / ลิตร ( เพิ่มขึ้นเทียบเท่า ) ตามลำดับจึงแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ไม่มีผลต่อจำนวนของพวกเขาจำนวน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบว่าระดับฟีนอลทั้งหมดไม่มีผลต่อการรักษาของเอนไซม์ชนิดนี้ ซึ่งในตรงกันข้ามกับสิ่งที่พบในผลไม้พร้อมชี้แจงการปรับตัวแทนที่ฟีนอลของที่เกิดขึ้น