from De Danske Gærfabrikker (Grenaa

from De Danske Gærfabrikker (Grenaa,
Denmark)was dissolved in 962.5 L of tapwater (37 C) and 25.0 g of
salt, 25.0 g of sucrose and 1525 g of flour (and when relevant fibers)
were added (Table 1). The ingredients were mixed for 5 min at level
one on a BEAR Varimixer Teddy 5 L from Wodschow & Co.
(Broendby, Denmark). Hereafter, the dough was put in 1 L tin foil
forms (length: 20 cm (bottom) and 22.1 cm (top); width: 7.1 cm
(bottom) and 9.2 cm (top); height: 6.0 cm) purchased from ABENA
(Aabenraa, Denmark) in amounts of 520 g, left to proof for 1 h and
baked in a Memory Excellent convection oven from Rompa Teson
International (Zwanenburg, Netherlands) at 200 C for 25 min. The
bread was left for cooling at room temperature for 70 min, weighed
and packed in 4 L polyethylene (LPD, 40 m) plastic bags from ABENA
(Aabenraa, Denmark) and placed in the freezer (
18 C) until
further analysis. The bread-making was carried out at constant
hydration which entails that not all dough reached the optimal
hydration level.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จาก De Danske Gærfabrikker (Grenaa,
เดนมาร์ก) ถูกกลืนหายไปใน 962.5 ลิตร tapwater (37 องศาเซลเซียส) และ 25.0 กรัม
เกลือ 25.0 กรัมของน้ำตาลซูโครสและ 1,525 กรัมแป้ง (และเมื่อเส้นใยที่เกี่ยวข้อง)
มีการเพิ่ม (ตารางที่ 1) ส่วนผสมที่ถูกผสมเป็นเวลา 5 นาทีในระดับ
หนึ่ง BEAR Varimixer เท็ดดี้ 5 ลิตรจาก Wodschow & Co.
(Broendby, เดนมาร์ก) ปรโลกแป้งถูกขังอยู่ใน 1 ลิตรฟอยล์ดีบุก
รูปแบบ (ความยาว: 20 ซม. (ล่าง) และ 22.1 ซม. (บนสุด) ความกว้าง 7.1 ซม.
(ล่าง) และ 9.2 เซนติเมตร (ด้านบน) สูง 6.0 ซม.) ที่ซื้อมาจาก ABENA
( Aabenraa, เดนมาร์ก) ในปริมาณ 520 กรัมจากซ้ายไปพิสูจน์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงและ
อบในเตาอบพาหน่วยความจำที่ดีเยี่ยมจาก Rompa Teson
อินเตอร์เนชั่นแนล (Zwanenburg, เนเธอร์แลนด์) ที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที
ขนมปังถูกทิ้งไว้สำหรับระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้อง 70 นาทีชั่งน้ำหนัก
และบรรจุใน 4 เอทิลีน L (LPD, 40 เมตร) ถุงพลาสติกจาก ABENA
(Aabenraa, เดนมาร์ก) และวางไว้ในช่องแช่แข็ง (18 องศาเซลเซียส) จนกระทั่ง
การวิเคราะห์ต่อไป ขนมปังทำได้ดำเนินการที่คง
ความชุ่มชื้นซึ่งเป็นรายละเอียดที่ไม่ได้ทั้งหมดถึงแป้งที่ดีที่สุด
ระดับความชุ่มชื้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากเดอ Default danske กรัมæ rfabrikker ( Grenaa , เดนมาร์ก
) ละลายใน 962.5 L Tapwater ( 37  C ) และ 25.0 g
เกลือ 25.0 g ของน้ำตาลซูโครสและเดือนกรัมแป้ง ( และเมื่อเกี่ยวข้องเส้นใย )
เพิ่ม ( ตารางที่ 1 ) ส่วนผสมผสมเป็นเวลา 5 นาทีในระดับหนึ่งใน varimixer เท็ดดี้หมี
5 L จาก wodschow & .
( broendby , เดนมาร์ก ) ต่อจากนี้ , แป้งใส่ใน 1 แผ่นดีบุก ( ความยาว :
แบบฟอร์ม