All extruded products were air-drie

All extruded products were air-dried in an oven at 50 C until a
moisture content of 6 g 100 g
1 was reached, this moisture level
being considered adequate for texture evaluation. Axial expansion,
specific volume (SV), specific mechanical energy consumption
(SMEC), in J g
1, was determined according to González, Torres, and
De Greef (2002).
Sample was milled using Ciclotec mill (UD Corp Boulder
Colorado-USA) using a 1 mm sieve. Water solubility was determined
according to González et al. (2002). Water absorption (WA)
was determined using Bauman method and expressed as ml of
water/g of sample

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด extruded ถูก air-dried ในเตาอบที่ 50 C จนถึงการชื้นของ 6 กรัม 100 กรัม 1 ถึง ความชื้นระดับนี้จะถือว่าเพียงพอสำหรับการประเมินเนื้อ ขยายแกนปริมาตรจำเพาะ (ญา), การใช้เครื่องจักรกลพลังงานเฉพาะ(SMEC), ใน J g 1 กำหนดตาม González ทอร์เรส และเดอ Greef (2002)ตัวอย่างที่ปลายใช้ Ciclotec มิลล์ (อุด Corp โบลเดอร์Colorado-USA) โดยใช้ตะแกรง 1 mm ละลายน้ำได้กำหนดตาม González et al. (2002) ดูดซึมน้ำ (WA)กำหนดโดยใช้วิธีบาวแมน และแสดงเป็น ml ของน้ำ/กรัมของตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกอัดอากาศแห้งในเตาอบที่ 50 องศาเซลเซียสจนกระทั่ง
ความชื้น 6 กรัม 100 กรัม 1 ถึงระดับความชื้นนี้
ได้รับการพิจารณาอย่างเพียงพอสำหรับการประเมินผลเนื้อ การขยายตัวของแกน
ปริมาณที่เฉพาะเจาะจง (SV), การใช้พลังงานกลที่เฉพาะเจาะจง
(SMEC) ในเจกรัม 1 ถูกกำหนดตามGonzález, ทอร์เรสและ
De Greef (2002).
ตัวอย่างที่ถูกขัดสีโดยใช้โรงงาน Ciclotec (UD คอร์ปโบลเดอ
Colorado- สหรัฐอเมริกา) โดยใช้ตะแกรง 1 มิลลิเมตร สามารถในการละลายน้ำถูกกำหนด
ตามGonzález et al, (2002) การดูดซึมน้ำ (WA)
ถูกกำหนดโดยใช้วิธีบาวและแสดงความเป็นมิลลิลิตรของ
น้ำ / g ของกลุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งหมดสินค้าอัดให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส จนมีความชื้น 
6 กรัมต่อ 100 กรัม
1 ถึง นี่ระดับความชื้น
จะถือว่าเพียงพอสำหรับการประเมินเนื้อสัมผัส ขยายแกน
ปริมาตรจำเพาะ ( SV ) , เฉพาะเครื่องจักรกลพลังงาน
( SMEC ) , J G
1 ถูกกำหนดตาม gonz . kgm lez , ตอร์เรส และ เดอ กรีฟ

( 2002 ) จำนวนข้าวสารโดยใช้ ciclotec โรงสี ( UD หิน
คอร์ปโคโลราโดสหรัฐอเมริกา ) ใช้ตะแกรง 1 มิลลิเมตร น้ำละลายตั้งใจ
ตาม gonz . kgm lez et al . ( 2002 ) การดูดซึมน้ำ ( WA )
ตั้งใจใช้ บาวแมน และวิธีแสดงเป็นมิลลิลิตร / กรัม
น้ำตัวอย่าง