. Preparation of shrimpsRTE shrimps

. Preparation of shrimps
RTE shrimps were prepared by marinating deveined
shrimps. Marinade consisted of soy sauce (Sams Foods
Products, Mumbai, India) (40 ml), ginger–garlic paste
(Dabur Foods Ltd., New Delhi, India) (40 g), chilli
powder (S. Narendra Kumar & Co., Mumbai, India)
(4 g) and salt (Tata Chemicals Ltd., Mumbai, India)
(12 g) per kg of deveined shrimps. The product was then
steamed for 10 min in a perforated steel container.
Partial dehydration of the product was carried out in a
hot air oven (60 1C) for 3 h to obtain awp0:85. The
product was packed after cooling in low-density
polyethylene bags (LDPE) (700 gauge; water vapor
transmission rate (WVTR) 0.4 g/m2
/day; oxygen transmission
rate (OTR) 1800 ml/m2
/day).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. การเตรียมการของกุ้งโอกาสกุ้งณหมัก deveinedกุ้ง ประกอบด้วยซอสถั่วเหลือง (Sams อาหารดองผลิตภัณฑ์ มุมไบ อินเดีย) (40 มล.), ขิง – กระเทียมวาง(Dabur ฟู้ดส์ จำกัด นิวเดลี อินเดีย) (40 กรัม), พริกผง (S. Narendra Kumar & Co. มุมไบ อินเดีย)(4 กรัม) และเกลือ (ทาเคมี จำกัด มุมไบ อินเดีย)(12 กรัม) ต่อกิโลกรัมของกุ้ง deveined ผลิตภัณฑ์ได้แล้วนึ่ง 10 นาทีในภาชนะเหล็กพรุนคายบางส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ดำเนินการในการเตาอบลมร้อน (60 1C) สำหรับ 3 ชม.เพื่อขอรับ awp0:85 การผลิตภัณฑ์ถูกบรรจุหลังจากเย็นในความหนาแน่นต่ำถุงพลาสติก (LDPE) (700 วัด ไอน้ำอัตราการส่ง (WVTR) 0.4 g/m2วัน ส่งออกซิเจนอัตรา (OTR) 1800 ml/m2/ วัน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. การเตรียมการของกุ้ง
กุ้ง RTE ถูกจัดทำขึ้นโดยหมัก deveined
กุ้ง ดองประกอบด้วยซอสถั่วเหลือง (Sams อาหาร
ผลิตภัณฑ์มุมไบประเทศอินเดีย) (40 มล.), ขิงกระเทียมวาง
(Dabur ฟู้ดส์ จำกัด , นิวเดลี, อินเดีย) (40 กรัม) พริก
ผง (เอส Narendra Kumar & Co. , มุมไบ, อินเดีย)
(4 กรัม) และเกลือ (ทาทาเคมี จำกัด มุมไบประเทศอินเดีย)
(12 กรัม) ต่อกิโลกรัมกุ้ง deveined ผลิตภัณฑ์ที่ถูกแล้ว
นึ่งเป็นเวลา 10 นาทีในภาชนะเหล็กพรุน.
คายน้ำบางส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการดำเนินการใน
เตาอบลมร้อน (60 1C) เป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ awp0: 85
สินค้าถูกบรรจุหลังจากเย็นในความหนาแน่นต่ำ
ถุงพลาสติกชนิด (LDPE) (700 วัด; ไอน้ำ
อัตราการส่งผ่าน (WVTR) 0.4 g / m2
/ วันส่งออกซิเจน
อัตรา (OTR) 1800 มล. / m2
/ วัน)