Heating the sugar/water solution in

Heating the sugar/water solution increases the amount of sugar that can be dissolved. The heat caus- es the crystals to break into smaller molecules. The sugar molecules move faster and farther apart, enabling the solution to dissolve more and more sugar molecules. The solution turns into a clear sugar syrup. As you add more sugar, the solution becomes supersaturated. This means that the solution has reached a delicate balance of just enough sugar molecules and enough heat to keep the sugar molecules dissolved, but in an unstable state. The sugar molecules begin to crystallize back into a solid at the least disruption of heat or action. In other words, the sugar comes back together as sugar crystals when the syrup cools.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความร้อนแก้ปัญหาน้ำตาลทราย/น้ำเพิ่มจำนวนน้ำตาลที่สามารถละลาย ความร้อน caus-es ผลึกในโมเลกุลเล็กลง โมเลกุลน้ำตาลย้ายได้เร็วขึ้น และอยู่ห่างแยก เปิดใช้งานการแก้ปัญหาการละลายโมเลกุลน้ำตาลมาก ขึ้น การแก้ปัญหาจะเป็นน้ำใสน้ำตาล เมื่อคุณเพิ่มเติมน้ำตาล โซลูชันจะ supersaturated ซึ่งหมายความ ว่า การแก้ปัญหาแล้วความสมดุล ของโมเลกุลน้ำตาลเพียงพอและความร้อนเพียงพอให้น้ำตาลโมเลกุลส่วนยุบ แต่ ในสถานะไม่เสถียร โมเลกุลน้ำตาลเริ่มตกผลึกกลับเข้าไปในของแข็งที่ทีมของความร้อนหรือการดำเนินการอย่างน้อย ในคำอื่น ๆ น้ำตาลกลับมารวมกันเป็นผลึกน้ำตาลเมื่อน้ำเชื่อมน่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความร้อนสารละลายน้ำตาล / น้ำเพิ่มปริมาณของน้ำตาลที่สามารถละลาย ความร้อน caus ES-ผลึกจะบุกเข้าไปในโมเลกุลขนาดเล็ก น้ำตาลโมเลกุลย้ายได้เร็วขึ้นและไกลออกจากกันทำให้การแก้ปัญหาที่จะละลายมากขึ้นโมเลกุลน้ำตาล การแก้ปัญหาจะกลายเป็นน้ำเชื่อมที่ชัดเจน ในขณะที่คุณใส่น้ำตาลมากขึ้นการแก้ปัญหาจะกลายเป็นอิ่มตัว ซึ่งหมายความว่าการแก้ปัญหาได้ถึงความสมดุลของโมเลกุลน้ำตาลเพียงพอและความร้อนเพียงพอที่จะทำให้โมเลกุลของน้ำตาลที่ละลาย แต่ในสภาวะที่ไม่แน่นอน โมเลกุลของน้ำตาลเริ่มตกผลึกกลับเข้ามาในของแข็งที่หยุดชะงักน้อยที่สุดของความร้อนหรือการกระทำ ในคำอื่น ๆ น้ำตาลกลับมาอยู่ด้วยกันเป็นผลึกน้ำตาลเมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความร้อนน้ำตาล / โซลูชั่นเพิ่มปริมาณของน้ำตาลที่สามารถละลาย ความร้อน caus . ผลึกแบ่งออกเป็นโมเลกุลเล็ก น้ำตาลโมเลกุลเคลื่อนที่ได้เร็วขึ้นและไกลออกไปนอกเหนือ ช่วยแก้ปัญหาให้ละลายมากขึ้นและน้ำตาลโมเลกุล โซลูชั่นกลายเป็นน้ำเชื่อมน้ำตาลใส เมื่อคุณเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น การแก้ปัญหาจะกลายเป็น supersaturated .ซึ่งหมายความว่าโซลูชั่นได้ถึงความสมดุลที่ละเอียดอ่อนของโมเลกุลน้ำตาลเพียงพอและความร้อนที่เพียงพอเพื่อให้โมเลกุลของน้ำตาลละลาย แต่ในสถานะที่เสถียร น้ำตาลโมเลกุลเริ่มตกผลึกกลับเป็นของแข็งที่การหยุดชะงักน้อยที่สุดของความร้อนหรือการกระทำ ในคำอื่น ๆที่น้ำตาลกลับมาด้วยกัน เช่น ผลึกน้ำตาลเมื่อน้ำเชื่อมเย็น