MFK Fisher contends in How to Cook

MFK Fisher contends in How to Cook a Wolf that the combination of scrambled eggs with brains is "an unpleasant one, because of the similar textures of the two things. Instead, I think brains should be cooked so that they are crisp, and should be served with crisp things to offset the custard-like quality of their interiors." She goes on to offer a recipe from Barcelona for deep-fried brains served with fresh peas, hot toast, and fruit. While I wouldn't say no to that, I think if you take a good pat of butter and melt it in your skillet, toss a lobe or two of brain in there and scramble it with eggs, that's a good meal too.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

MFK Fisher contends ในวิธีการปรุงอาหารหมาป่าว่าทั้งไข่กวนกับสมอง "มีใจหนึ่ง เนื่องจาก มีพื้นผิวคล้ายของสองสิ่ง แต่ ฉันคิดว่า สมองต้องต้มให้มีคม และควรจะได้รับกับสิ่งคมออฟเซ็ตคุณภาพเหมือนสังขยาของตกแต่งภายในของพวกเขา"เธอไปเสนอสูตรจากบาร์เซโลนาในสมองทอดเสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาสด ขนมปังร้อน และผลไม้ ในขณะที่ฉันจะไม่พูดว่า ฉันคิดว่า ถ้า คุณใช้แพทดีเนยละลายในของ skillet โยนสมองกลีบหรือสมองมีสอง และกวนกับไข่ ที่ของอาหารดีเกินไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

MFK ฟิชเชอร์เชื่อในวิธีการปรุงอาหารหมาป่าว่าการรวมกันของไข่กวนกับสมองคือ "หนึ่งไม่เป็นที่พอใจเพราะพื้นผิวที่คล้ายกันของทั้งสองสิ่ง. แต่ผมคิดว่าสมองควรได้รับการปรุงสุกเพื่อให้พวกเขามีความคมชัดและควรจะ เสิร์ฟพร้อมกับสิ่งที่คมชัดเพื่อชดเชยที่มีคุณภาพเหมือนคัสตาร์ของการตกแต่งภายในของพวกเขา ". เธอก็จะมีสูตรจากบาร์เซโลนาสมองทอดเสิร์ฟกับถั่วสด, ขนมปังร้อนและผลไม้ ในขณะที่ฉันจะไม่บอกว่าไม่มีการที่ผมคิดว่าถ้าคุณใช้ตบเบา ๆ ที่ดีของเนยและละลายในกระทะของคุณโยนกลีบหรือสองของสมองในการมีและแย่งกับไข่ที่เป็นอาหารที่ดีเกินไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟิชเชอร์ mfk contends ในวิธีการปรุงอาหารหมาป่าที่ผสมไข่กับสมองคือ " การไม่เป็นที่พอใจ เพราะของพื้นผิวที่คล้ายกันของทั้งสองสิ่ง แทน , ฉันคิดว่าสมองควรปรุงให้มีกรอบ และจะเสิร์ฟพร้อมกรอบสิ่งที่ต้องชดเชย คัสตาร์ด เช่นคุณภาพของการตกแต่งภายในของพวกเขา" เธอไปเสนอสูตรจาก บาร์เซโลนา มองทอดเสิร์ฟกับถั่วลันเตาสดร้อน ขนมปังปิ้ง และ ผลไม้ ในขณะที่ผมไม่ได้บอกว่า ไม่ ฉันคิดว่าถ้าคุณใช้แพทของเนยละลายในกระทะของคุณโยนกลีบหรือสองสมองเข้าไปช่วงชิงกับไข่ เป็นอาหารที่ดีเกินไป