3. Results and discussion3.1. Spect

3. Results and discussion
3.1. Spectral characteristics of the mango slices
Fig. 1 shows the mean relative reflectance spectra of three (with
moisture content of 15.57%, 43.70%, and 85.17%, respectively) of
the mango samples in the spectral regions of 400–1000 nm and
880–1720 nm. In Fig. 1(a), three samples showed minimum variations
in the value of relative reflectance in a visible range of 400–
550 nm. From 550 nm onwards, however, great differences in relative
reflectance due to moisture content differences were
observed, indicating that the wavebands in this region might have
significant power to distinguish different moisture levels.
Similarly, in Fig. 1(b), the reflectance values of mango slices at
three different drying stages were distinctive in a NIR spectral
region of 930–1700 nm. Mango slices with higher moisture content
had a relatively low reflectance intensity. A strong absorption
peak at around 460 nm in Fig. 1(a) was associated with the presence
of b-carotene in mangos (Tsuchihashi, Kigoshi, Iwatsuki, &
Niki, 1995). Absorption bands at around 970 nm and 1450 nm in
Fig. 1(b) were the results from the absorption behavior of water
corresponding to its stretching second and first overtone, respectively
(Osborne, Fearn, Hindle, & Hindle, 1993), and an absorption
peak at around 1190 nm was associated with the combination tune
of O–H in water (Tsai, Chen, & Wang, 2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1 การสเปกตรัมลักษณะของมะม่วงFig. 1 แสดงแรมสเป็คตราแบบสะท้อนแสงสัมพัทธ์เฉลี่ยสาม(ความชื้นเนื้อหา 15.57%, 43.70% และ 85.17% ตามลำดับ) ของตัวอย่างมะม่วงในแคว้น 400 – 1000 nm สเปกตรัม และ880 – 1720 นิวตันเมตร ใน Fig. 1(a) สามตัวอย่างแสดงให้เห็นความแตกต่างต่ำสุดมูลค่าของญาติแบบสะท้อนแสงในช่วง 400 –มองเห็นได้550 nm จาก 550 nm ไป ไร ดีส่วนต่างในญาติแบบสะท้อนแสงเนื่องจากเนื้อหามีความแตกต่างของความชื้นสังเกต การบ่งชี้ว่า อาจมี wavebands ในภูมิภาคนี้อำนาจสำคัญที่แยกแยะระดับความชื้นต่าง ๆใน Fig. 1(b) ค่าแบบสะท้อนแสงของมะม่วงที่คล้ายกันสามขั้นตอนการอบแห้งแตกต่างโดดเด่นใน NIR ที่สเปกตรัมภูมิภาคของ 930 – 1700 nm มะม่วง มีความชื้นสูงมีความเข้มเป็นแบบสะท้อนแสงค่อนข้างต่ำ ดูดซับแรงช่วงที่ประมาณ 460 nm ใน Fig. 1(a) เกี่ยวข้องกับการของ b-แคโรทีนในมะม่วง (Iwatsuki Kigoshi, Tsuchihashi และNiki, 1995) วงการดูดซึมที่ประมาณ 970 nm และ 1450 nm ในFig. 1(b) มีผลจากลักษณะการทำงานของการดูดซึมของน้ำที่สอดคล้องกับความยืดสอง และแรก overtone ตามลำดับ(ออสบอร์น Fearn, Hindle, & Hindle, 1993), และการดูดซึมสูงสุดที่รอบ 1190 nm เกี่ยวข้องกับเพลงชุดของ O – H ในน้ำ (Tsai เฉิน และ วัง 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
3.1
ลักษณะสเปกตรัมของชิ้นมะม่วงรูป 1 แสดงสเปกตรัมสะท้อนหมายถึงความสัมพันธ์ของสาม
(ที่มีความชื้น15.57%, 43.70% และ 85.17% ตามลำดับ)
ของกลุ่มตัวอย่างมะม่วงในภูมิภาคสเปกตรัมของ400-1,000 นาโนเมตรและ
880-1,720 นาโนเมตร ในรูป 1 (ก),
สามตัวอย่างที่แสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงขั้นต่ำในการสะท้อนมูลค่าของญาติในช่วงที่มองเห็นของ400
550 นาโนเมตร จาก 550 นาโนเมตรเป็นต้นไป
แต่ความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ในญาติสะท้อนเนื่องจากความแตกต่างความชื้นที่ถูกตั้งข้อสังเกตแสดงให้เห็นว่า
wavebands
ในภูมิภาคนี้อาจจะมีการใช้พลังงานอย่างมีนัยสำคัญที่จะแยกแยะระดับความชื้นที่แตกต่างกัน.
ในทำนองเดียวกันในรูป 1 (ข)
ค่าการสะท้อนของชิ้นมะม่วงที่สามขั้นตอนการอบแห้งที่มีความโดดเด่นที่แตกต่างกันในสเปกตรัมNIR
ภูมิภาค 930-1,700 นาโนเมตร
ชิ้นมะม่วงที่มีความชื้นสูงมีความเข้มสะท้อนที่ค่อนข้างต่ำ การดูดซึมที่แข็งแกร่งสูงสุดที่ประมาณ 460 นาโนเมตรในรูป
1 (ก)
มีความสัมพันธ์กับการปรากฏตัวของขแคโรทีนในมะม่วง(Tsuchihashi, Kigoshi, Iwatsuki
และนิกิ, 1995) วงดนตรีที่ดูดซึมที่ประมาณ 970 นาโนเมตรและ 1450
นาโนเมตรในรูป 1 (ข)
เป็นผลจากพฤติกรรมการดูดซึมของน้ำที่สอดคล้องกับการยืดรองที่สองและครั้งแรกตามลำดับ
(ออสบอร์ Fearn, Hindle และ Hindle, 1993)
และการดูดซึมสูงสุดที่ประมาณ1,190 นาโนเมตรมีความสัมพันธ์กับการปรับแต่งรวมกัน
ของ O-H ในน้ำ (ไจ่เฉินและวัง, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 ผลและการอภิปราย
3.1 . ลักษณะของสเปกตรัมของชิ้นมะม่วง
รูปที่ 1 แสดงหมายถึงญาติสะท้อน spectra 3 (
ความชื้นร้อยละ 15.57 ล้าน 43.70 ร้อยละ 85.17 ตามลำดับ )
มะม่วงตัวอย่างในภูมิภาคสเปกตรัมของ 400 - 1000 nm และ
880 - 1720 nm . ในรูปที่ 1 ( a ) 3 ตัวอย่าง พบการเปลี่ยนแปลง
น้อยในค่าของการสะท้อนแสงในช่วงที่มองเห็นได้ของญาติ 400 –
550 นาโนเมตร จาก 550 nm เป็นต้นไป อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างที่ดีในการสะท้อนแสง เนื่องจากความชื้นสัมพัทธ์

สังเกตความแตกต่างได้ แสดงว่า wavebands ในภูมิภาคนี้อาจจะมีอำนาจที่จะแยกแยะระดับความชื้นที่สำคัญ

ก็แตกต่างกัน ในรูปที่ 1 ( B ) , ค่าการสะท้อนแสงของชิ้นมะม่วงที่
ที่แตกต่างกันสามขั้นตอนคือการอบแห้งที่โดดเด่นในภูมิภาคของสเปกตรัม NIR
930 – 1 , 700 นาโนเมตร มะม่วงชิ้นที่มีความชื้นสูง
เนื้อหามีความเข้มสะท้อนค่อนข้างต่ำ . แข็งแรงการดูดซึม
สูงสุดในรอบ 460 nm ในรูปที่ 1 ( a ) ที่เกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของเบต้าแคโรทีนในมะม่วง (
tsuchihashi kigoshi Iwatsuki &
, , , นิกกี้ , 1995 ) แถบการดูดกลืนที่ประมาณ 970 นาโนเมตรและ 1450 nm ใน
ฟิค1 ( ข ) เป็นผลจากพฤติกรรมของการดูดซึมน้ำ
ที่สอดคล้องกับของยืดที่สองและ Overtone ก่อนตามลำดับ
( ออสบอร์น เฟร์น hindle , & hindle , 1993 ) และการดูดซึม
สูงสุดในรอบ 1190 nm ได้เกี่ยวข้องกับการปรับแต่ง
o ) H ในน้ำ ( ไซ เฉิน & , วัง , 2001 )