RESULTS: All protein isolates had a

RESULTS: All protein isolates had a protein content in the range of 85.2–88.2%. The highest trypsin inhibitory activity was found
in BGPI. All protein isolates exhibited satisfactory balanced amino acids with respect to the FAO/WHO pattern. MBPI and BBPI
had three predominant proteins with a molecular weight (MW) range of 42–54 kDa, whereas BGPI had two dominant proteins
with MW of 52 and 62 kDa. Based on differential scanning calorimetric analysis, MBPI and BGPI had two endothermic peaks,
whereas three peaks were found for BBPI. All protein isolates exhibited similar FTIR spectra, indicating similarity in functional
group and structure. All protein isolates showed a minimum protein solubility at around pH 4–5.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์: แยกโปรตีนทั้งหมดมีเนื้อหาโปรตีนในช่วง 85.2 – 88.2% พบกิจกรรมลิปกลอสไขทริปซินสูงสุดใน BGPI จัดแสดงพอสมดุลกรดอะมิโนกับ FAO แยกโปรตีนทั้งหมด / ซึ่งรูปแบบการ MBPI และ BBPIมีโปรตีนสามกัน มีน้ำหนักโมเลกุล (MW) 42-54 kDa ในขณะที่ BGPI มีโปรตีนหลักสองกับ MW ของ kDa 52 และ 62 ขึ้นอยู่กับการวิเคราะห์ calorimetric แกนส่วนที่แตกต่าง MBPI และ BGPI มีสองยอดดูดความร้อนในขณะที่ 3 พบใน BBPI แยกโปรตีนทั้งหมดจัดแสดงคล้าย FTIR แรมสเป็คตรา ระบุความคล้ายคลึงกันในการทำงานกลุ่มและโครงสร้าง แยกโปรตีนทั้งหมดพบละลายโปรตีนต่ำสุดที่ pH 4-5 รอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษา: ทั้งหมดโปรตีนมีปริมาณโปรตีนอยู่ในช่วง 85.2-88.2% ยับยั้ง trypsin สูงสุดถูกพบ
ใน BGPI โปรตีนทั้งหมดแยกการจัดแสดงที่น่าพอใจสมดุลกรดอะมิโนที่เกี่ยวกับรูปแบบของ FAO / WHO MBPI และ BBPI
สามโปรตีนเด่นที่มีน้ำหนักโมเลกุล (MW) ช่วง 42-54 กิโลดาลตันขณะที่ BGPI มีสองโปรตีนที่โดดเด่น
ด้วยเมกะวัตต์จาก 52 และ 62 กิโลดาลตัน อยู่บนพื้นฐานของความแตกต่างในการสแกนการวิเคราะห์ทางความร้อน MBPI และ BGPI มีสองยอดดูดความร้อน,
ในขณะที่สามยอดที่พบสำหรับ BBPI โปรตีนทั้งหมดแยกแสดงสเปกตรัม FTIR ที่คล้ายกันแสดงให้เห็นความคล้ายคลึงกันในการทำงาน
กลุ่มและโครงสร้าง โปรตีนทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าการละลายโปรตีนต่ำสุดที่ประมาณค่า pH 4-5

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลลัพธ์ : โปรตีนมีปริมาณโปรตีนอยู่ในช่วงของตลาดและ 85.2 % โดยมีค่าสูงสุดใน bgpi ยับยั้งกิจกรรมพบ
. ทั้งหมดโปรตีนมีกรดอะมิโนและสมดุลกับการเคารพ FAO / WHO ในรูปแบบ mbpi bbpi
3 และมีโปรตีนที่เด่น มีน้ำหนักโมเลกุล ( MW ) ช่วง 42 – 54 กิโลดาลตัน และมีโปรตีน
bgpi สองเด่นบริษัท 52 และ 62 กิโลดาลตัน ขึ้นอยู่กับการวิเคราะห์แคโละริเมทและดิฟเฟอเรนเชียลสแกน mbpi , bgpi มีสองดูดยอด
ในขณะที่สามยอดเขาพบสำหรับ bbpi . ทั้งหมดโปรตีนมีสเปกตรัม ( คล้ายๆ ระบุความคล้ายคลึงกันในกลุ่มการทำงาน
และโครงสร้าง ทั้งโปรตีน พบการละลายโปรตีนต่ำที่ประมาณ pH 4 – 5