3. Results and discussion3.1. Effic

3. Results and discussion
3.1. Efficacy of ListShield™ on experimentally contaminated RTE
foods
3.1.1. Lettuce
Application of ListShield™ at a rate of 1 107 PFU/g lettuce
resulted in a 68% (0.5 log) reduction in the number of viable
L. monocytogenes in 5 min of contact time (Fig. 1A), while application
of ListShield™ at 1 108 PFU/g showed a 91% (1.1 log)
reduction of L. monocytogenes within the same time frame. In both
cases, reductions were statistically significant (p < 0.05). While
using the higher ListShield™ application rate resulted in numerically
more effective reduction in the L. monocytogenes counts vs.
lower applications rate (91% vs. 68%), the difference was not statistically
significant. Guenther et al. reported a similar concentration
dependent effect at a comparable level of inoculum (Guenther
et al., 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1 การศึกษาประสิทธิภาพของ ListShield ™ใน RTE experimentally ปนเปื้อนอาหาร3.1.1. ผักกาดหอมโปรแกรมประยุกต์ ListShield ™ในอัตราของผักกาดหอม PFU/g 1 107ส่งผลให้ลดจำนวนได้ 68% (0.5 ล็อก)L. monocytogenes ใน 5 นาที (Fig. 1A), เวลาในการติดต่อในขณะที่แอพลิเคชันของ ListShield ™ที่ 1 108 PFU/g พบว่า 91% (1.1 บันทึก)ลดของ L. monocytogenes ในเวลาเดียวกัน ในทั้งสองกรณี ลดได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p < 0.05) ในขณะที่โดยใช้อัตราสูง ListShield ™แอพลิเคชันให้เรียงตามตัวเลขมีประสิทธิภาพลดการ L. monocytogenes นับเทียบกับใช้งานต่ำกว่าอัตรา (91% เทียบกับ 68%) ความแตกต่างไม่ใช่ทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญ Al. ร้อยเอ็ด Guenther รายงานเข้มข้นคล้ายผลขึ้นอยู่กับระดับเทียบเคียงของ inoculum (Guentherร้อยเอ็ด al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
3.1 ประสิทธิภาพของ ListShield ™บนที่ปนเปื้อนทดลอง RTE
อาหาร
3.1.1 ผักกาดหอมประยุกต์ ListShield ™ในอัตรา 1 107 PFU / กรัมผักกาดหอมส่งผลให้68% (0.5 log) การลดจำนวนของการทำงานได้ลิตร monocytogenes ใน 5 นาทีของเวลาการติดต่อ (รูป. 1A) ในขณะที่แอพลิเคชันของListShield ™ที่ 1 108 PFU / g แสดงให้เห็นว่า 91% (1.1 log) การลดลงของ L. monocytogenes ภายในกรอบเวลาเดียวกัน ในทั้งสองกรณีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p <0.05) ในขณะที่การใช้แอพลิเคชันที่สูงกว่าอัตรา ListShield ™ส่งผลให้ตัวเลขการลดลงอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในL. monocytogenes นับเทียบกับอัตราการใช้งานที่ต่ำกว่า(91% เทียบกับ 68%) ความแตกต่างไม่ได้ทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญ กุนเธอร์ตอัล รายงานความเข้มข้นที่คล้ายกันขึ้นอยู่กับผลกระทบในระดับเดียวกันของเชื้อ (กุนเธอร์ et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . ประสิทธิภาพของ listshield ™นี้ปนเปื้อนในอาหาร RTE

3.1.1 . การใช้ผักกาด
ของ listshield ™อัตรา 1 107 พีเอฟยู / กรัม ผักกาดหอม
เพียง 68% ( 0.5 log ) ลดจำนวนได้
. monocytogenes ใน 5 นาทีของเวลาติดต่อ ( รูปที่ 1A ) ในขณะที่โปรแกรม
ของ listshield ™ 1 108 พีเอฟยู / g พบว่า 91% ( 1.1 เข้าสู่ระบบ )
ลดล.monocytogenes ภายในกรอบเวลาเดียวกัน ทั้ง
กรณี ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ในขณะที่
ใช้สูงกว่าอัตราการ listshield ™ส่งผลให้ตัวเลข
มีประสิทธิภาพมากขึ้นลด L monocytogenes นับกับ
ลดการใช้งานเท่ากัน ( ร้อยละ 91 และ 68% ) แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
อย่างมีนัยสำคัญ กูนเทอร์ et al . รายงาน
สมาธิคล้ายขึ้นอยู่กับผลในระดับเทียบเท่ากับปริมาณ ( กูนเทอร์
et al . , 2009 ) .