The effects of preharvest chitosan

The effects of preharvest chitosan spray (PCS) or/and postharvest chitosan coating (PCC) treatments on the quality and physiological response of table grape fruit stored at 20 or 0 °C was evaluated, respectively. PCS/PCC treatment showed the best control effect on decay. PCC or PCS/PCC treatment significantly decreased the weight loss of fruit stored at 20 °C. Additionally, all chitosan treatments inhibited the increase in rate of soluble solid content to titratable acid in fruit, stored at 20 °C, while enhancing the rate at 0 °C and affecting the content of total phenolic compounds in the fruit. Furthermore, the activities of superoxide dismutase decreased in all chitosan treatments and PCS or/and PCC treatments also changed the activities of polyphenol oxidase, peroxidase and phenylalanine ammonia-lyase. The results indicated the beneficial effect of chitosan by preharvest spray and/or postharvest coating on fruit quality and resistance to fruit decay.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการพ่นไคโตซาน preharvest (พีซี) หรือ / และหลังการเก็บเกี่ยวรักษาเคลือบ (PCC) ไคโตซานคุณภาพและตอบสนองต่อสรีรวิทยาของตารางองุ่นผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 20 หรือ 0 ° C ถูกประเมิน ตามลำดับ แสดงผลตัวควบคุมสุดผุรักษา ชิ้น/PCC PCC หรือ ชิ้น/PCC รักษาอย่างมีนัยสำคัญลดลงน้ำหนักของผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 20 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ ไคโตซานทั้งหมดรักษาห้ามเพิ่มอัตราการละลายน้ำแข็งเนื้อหาการ titratable กรดในผลไม้ การจัดเก็บที่ 20 ° C ขณะเพิ่มอัตราที่ 0 ° C และผลกระทบต่อเนื้อหาของผลไม้รวมม่อฮ่อม กิจกรรมของ dismutase ซูเปอร์ออกไซด์ลดลงในไคโตซานบำบัดและชิ้นนอกจากนี้ หรือ / และรักษา PCC ยังเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของ polyphenol oxidase, peroxidase และ phenylalanine แอมโมเนีย-lyase การ ผลลัพธ์แสดงผลประโยชน์ของไคโตซาน โดย preharvest พ่นหรือเคลือบหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้คุณภาพและความต้านทานการผุผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบจากการสเปรย์ preharvest ไคโตซาน (PCS) และ / หรือหลังการเก็บเกี่ยวการเคลือบไคโตซาน (PCC) การรักษาที่มีต่อคุณภาพและการตอบสนองทางสรีรวิทยาของผลไม้องุ่นตารางเก็บไว้ที่ 20 หรือ 0 ° C ถูกประเมินตามลำดับ PCS / รักษา PCC แสดงผลการควบคุมที่ดีที่สุดในการสลายตัว PCC หรือ PCS / PCC การรักษาลดลงอย่างมีนัยสำคัญการสูญเสียน้ำหนักของผลไม้ที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส นอกจากนี้การรักษาไคโตซานทั้งหมดยับยั้งการเพิ่มขึ้นในอัตราที่เป็นของแข็งที่ละลายน้ำได้เนื้อหาให้เป็นกรดที่ไตเตรทในผลไม้ที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสในขณะที่เพิ่มอัตราที่ 0 องศาเซลเซียสและมีผลกระทบต่อเนื้อหาของสารประกอบฟีนอรวมในผลไม้ นอกจากนี้กิจกรรมของ superoxide dismutase ลดลงในการรักษาไคโตซานและ PCS และ / หรือการรักษา PCC ยังมีการเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของเอนไซม์โพลีฟีนที่ peroxidase และ phenylalanine แอมโมเนียไอเลส ผลการวิจัยพบผลประโยชน์ของไคโตซานจากสเปรย์ preharvest และ / หรือการเคลือบหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ที่มีต่อคุณภาพและความต้านทานต่อการสลายตัวของผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของไคโตซาน preharvest สเปรย์ ( ชิ้น ) และ / หรือหลังเคลือบไคโตซาน ( PCC ) ที่มีต่อคุณภาพและการตอบสนองทางสรีรวิทยาของผลไม้องุ่นตารางที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20 ° C หรือ 0 ประเมินตามลำดับ ชิ้น / หรือการรักษามีการควบคุมที่ดีที่สุดต่อการสลายตัว PCC หรือชิ้น / PCC การรักษาลดลงการสูญเสียน้ำหนักของผลไม้ที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20 ° C นอกจากนี้ไคโตซานสามารถยับยั้งการรักษาทั้งหมดเพิ่มในอัตราของปริมาณของแข็งที่ละลายได้ในกรดในผลไม้ที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20 ° C , ในขณะที่การเพิ่มอัตราที่ 0 ° C และมีผลต่อเนื้อหาทั้งหมดของสารประกอบฟีนอลในผลไม้ นอกจากนี้ กิจกรรมของ Superoxide Dismutase พบว่าไคโตซานและรักษาเครื่องคอมพิวเตอร์และ / หรือ PCC การรักษายังเปลี่ยนกิจกรรมของเอนไซม์โพลีฟีนอล ,เอนไซม์ phenylalanine และแอมโมเนีย lyase . พบผลประโยชน์ของไคโตซาน โดยพ่น preharvest และ / หรือเคลือบผิวผลไม้คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและทนต่อการผุ ผลไม้