The color parameters (L*, C* and h*

The color parameters (L*, C* and h*) of capsicum in different
treatments are tabulated in Table 7. The lightness (L*) of the
fresh whole capsicum on the initial day was 34.3. The L* values
were significantly reduced in both CS and CR samples.
Whereas, both the AMAP and MAP treatments observed very
minimal L* value and did not changed significantly by the end
of day 49 and day 42, respectively. The initial chroma (C*) value
was 19.61 in fresh capsicum. The C* values (intensity of green
color) were significantly reduced to 35.21% in CS and 20.21% in
CR treatments from initial value by the end of day 49 and day
42 of storage, respectively. However, AMAP and MAP treatment
had non-significant in-between differences (Table 6).
The AMAP samples exhibited the lowest, chroma reduction
which was 5.13% followed by 7.38% in MAP sample by the end
of their respective storage period (42–49 days). The initial hue
angle (h*) was 119.51 and presented non-significant variations
in AMAP and MAP samples throughout the storage. However, a
significant difference in h* value was noticed in CS and CR
treatments by the end of day 21 and day 35, respectively. Both
the AMAP and MAP samples had low L* or high h* angle values
at the end of the storage, indicated retention of the initial
green color which may be due to limited dehydration and/or
limited chlorophyll degradation which is responsible for the
green color. In both the cases, the small L* reduction (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีพารามิเตอร์ (L * C * และ h *) ของพริกหวานในแตกต่างกันมีสนับสนุนการรักษาในตาราง 7 ความสว่าง (L *) ของการพริกหวานทั้งสดในวันเริ่มต้น 34.3 ค่า L *อย่างมีนัยสำคัญได้ลดลงในตัวอย่าง CS และ CRในขณะที่ AMAP และแผนที่สังเกตมากค่า L * ต่ำสุด และไม่ได้เปลี่ยนอย่างมีนัยสำคัญโดยไม่วัน 49 และวัน 42 ตามลำดับ ค่าเริ่มต้นความ (C *)ได้ 19.61 ในพริกหวานสด C * ค่า (ความเข้มของสีเขียวสี) ได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเป็น 35.21% ใน CS และ 20.21% ในรักษา CR จากค่าเริ่มต้นโดยการ 49 วัน42 เก็บข้อมูล ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม AMAP และแผนที่มีความแตกต่างระหว่างไม่สำคัญ (ตาราง 6)ลดความต่ำ การจัดแสดงตัวอย่างของ AMAP5.13% ตาม ด้วย 7.38% ในตัวอย่างแผนที่โดยมีที่ของการจัดเก็บแต่ละรอบระยะเวลา (42-49 วัน) เว้เริ่มต้นมุม (h *) ได้ 119.51 และนำเสนอรูปแบบที่ไม่สำคัญในตัวอย่างแผนที่และ AMAP ตลอดทั้งการจัดเก็บข้อมูล อย่างไรก็ตาม การความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ h * ค่าถูกพบใน CS และ CRรักษา โดยวันที่ 21 และวัน 35 ตามลำดับ ทั้งสองอย่างมีตัวอย่างของ AMAP และแผนที่ L ต่ำ * หรือสูง h * ค่ามุมระบุในตอนท้ายของการจัดเก็บข้อมูล รักษาต้นสีเขียวซึ่งอาจกำหนดให้จำกัดการคายน้ำ และ/หรือจำกัดย่อยสลายคลอโรฟิลล์ซึ่งมีหน้าที่ในการสีเขียว ในทั้งสองกรณี การเล็ก L * ลด (< 3%), C *และ h * เก็บ ข้อมูล ทั่วเก็บ MA ที่ระบุเก็บรักษาพริกหวานทั้งสีเขียวสีเริ่มต้นผลไม้ เก็บข้อมูลมีสีเขียวเนื่องจากคลอโรฟิลล์จำกัดในผักและผลไม้ที่ย่อยสลายยังเริ่มต้นจากการCO2 สูงและ/หรือความเข้มข้นในแพคเกจ O2 พิกก่อตั้งขาสามท่อนและไมโครสภาพแวดล้อมภายในแพคเกจ สังเกตคล้ายยังรายงานโดยWeichmann (1986) สำหรับการควบคุมจัดเก็บบรรยากาศสดผลไม้ และผัก และโจว อะเบะ และไอวาตะ (1992) สำหรับพริกไทยผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พารามิเตอร์สี (L *, * และ C h *) ของพริกที่แตกต่างกันใน
การรักษาจะมีตารางในตารางที่ 7. ความสว่าง (L *) ของ
สดทั้งพริกในวันแรกคือ 34.3 ค่า L *
ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทั้งใน CS และ CR ตัวอย่าง.
ในขณะที่ทั้งสอง AMAP และการรักษาแผนที่สังเกตมาก
L * ค่าน้อยที่สุดและไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในตอนท้าย
ของวันที่ 49 และ 42 วันตามลำดับ ความเข้มของสีเริ่มต้น (C *) มูลค่า
เป็น 19.61 ในพริกสด * ค่า C (ความเข้มของสีเขียว
สี) ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ 35.21% ใน CS และ 20.21% ใน
การรักษา CR จากค่าเริ่มต้นในตอนท้ายของวันที่ 49 และวันที่
42 ของการจัดเก็บตามลำดับ อย่างไรก็ตาม AMAP และการรักษาแผนที่
มีที่ไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญในระหว่างที่แตกต่างกัน (ตารางที่ 6).
ตัวอย่าง AMAP แสดงต่ำสุดลดความเข้มของสี
ซึ่งเป็น 5.13% ตามด้วย 7.38% ในกลุ่มตัวอย่างแผนที่ในตอนท้าย
ของระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลของตน (42- 49 วัน) สีเริ่มต้น
มุม (h *) เป็น 119.51 และนำเสนอรูปแบบที่ไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญ
ในตัวอย่าง AMAP และแผนที่ตลอดการจัดเก็บข้อมูล อย่างไรก็ตาม
ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในชั่วโมงค่า * ก็สังเกตเห็นใน CS และ CR
การรักษาตอนท้ายของวันที่ 21 และ 35 วันตามลำดับ ทั้งสอง
ตัวอย่าง AMAP และแผนที่มี L * ต่ำหรือสูง h * ค่ามุม
ในตอนท้ายของการจัดเก็บข้อมูลที่ระบุการเก็บรักษาเริ่มต้น
สีเขียวซึ่งอาจจะเกิดจากการขาดน้ำ จำกัด และ / หรือ
การย่อยสลายคลอโรฟิล จำกัด ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับ
สีเขียว . ในทั้งสองกรณี, L * ลดขนาดเล็ก (<3%) * C
h และการเก็บรักษา * ตลอดการจัดเก็บ MA ระบุ
การเก็บรักษาสีเขียวเริ่มต้นของพริกทั้ง
ผลไม้ ความคงทนของสีเขียวเนื่องจากคลอโรฟิล จำกัด
การย่อยสลายในผักและผลไม้ยังสามารถเริ่มต้นจาก
CO2 สูงและ / หรือหมด O2 ความเข้มข้นในแพคเกจ
และการจัดตั้งรัฐคงสภาพแวดล้อมไมโครภายใน
แพคเกจ สังเกตที่คล้ายกันนอกจากนี้ยังมีรายงานโดย
Weichmann (1986) สำหรับการควบคุมการจัดเก็บบรรยากาศของสด
ผักและผลไม้และโจวเอ็บและอิวาตะ (1992) สำหรับ
ผลไม้พริกไทย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าสี ( L * , C * H * ) ของพริกในการรักษาที่แตกต่างกัน
วิจัยในโต๊ะ 7 ความสว่าง ( L * )
พริกทั้งสดในวันเริ่มต้นเป็นจำนวน . ค่า L *
อย่างมีนัยสำคัญลดลงในทั้ง CS และตัวอย่าง Cr .
ส่วนทั้ง Amap และแผนที่การรักษาสังเกตน้อยมาก
L * ค่าและไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ โดยจุดสิ้นสุดของวัน 49 วัน
และ 42 ตามลำดับChroma เริ่มต้น ( C * ) ค่า
คือโดยในพริกสด C * ค่าความเข้มของสีเขียว
) ลด 35.21 % และใน CS 20.21 ใน
รักษา CR จากค่าเริ่มต้นในตอนท้ายของวัน 49 วัน
42 ของกระเป๋า ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม มีการรักษาและแผนที่ Amap
ไม่แตกต่างกันระหว่างความแตกต่าง ( ตารางที่ 6 )

มี Amap ตัวอย่างสุด ลดโครมาซึ่งเป็น 5.13 % รองลงมาคือ 7.38 % ในแผนที่ตัวอย่างโดยจุดสิ้นสุด
ระยะเวลากระเป๋าของตน ( 42 และ 49 วัน ) มุมเว้
เริ่มต้น ( H * ) คือ 119.51 แสดงไม่แตกต่างกันในรูปแบบ
Amap และตัวอย่างแผนที่ตลอดการเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างใน H
* ค่าถูกสังเกตใน CS และรักษา CR
โดยการสิ้นสุดของวันที่ 21 และ 22 ตามลำดับ ทั้ง
ใน Amap และแผนที่ตัวอย่างมี * L H * มุมสูงหรือต่ำค่า
ที่ปลายกระเป๋า พบในสีเขียวเริ่มต้น
ซึ่งอาจจะเนื่องจากการ จำกัด และ / หรือ จำกัด ปริมาณการย่อยสลาย

ซึ่งเป็นสีเขียว ในทั้งสองกรณี , ลด L * ขนาดเล็ก ( < 1 % ) , C *
* h และความคงทนตลอดกระเป๋ามาพบ
ความคงทนของสีเขียวสีเริ่มต้นของผลพริก
ทั้งหมด ความคงทนของสีเขียวสีเนื่องจากการสลายตัวคลอโรฟิลล์
จำกัดในผักและผลไม้ยังสามารถเริ่มต้นจาก
ยกระดับ CO2 และ / หรือพร่องออกซิเจนในความเข้มข้น
แพคเกจและการภายใต้สภาพแวดล้อมภายในไมโคร
แพคเกจ สังเกตที่คล้ายกันก็รายงานโดย
weichmann ( 1986 ) สำหรับการควบคุมบรรยากาศกระเป๋าของผลไม้สดและผักและโจว
, Abe และอิวาตะ ( 1992 )
พริกไทยผลไม้