casein molecule into two similar mo

casein molecule into two similar molecules of paracasein; perhaps
in somewhat the same manner that maltose is split into two
molecules of dextrose.
Second, that, as a consequence of this cleavage it would seem
to be doubtful if Hammarsten’s whey-protein could be one of the
products of rennin action.
Third, that rennin is not, strictly speaking, a coagulating ferment,
the coagulation of paracasein being due to the fact that
calcium paracaseinates are less soluble than the calcium caseinates,
especially in the presence of soluble salts of calcium, barium or
strontium.
This investigation was undertaken as an attempt to determine
the truth of these statements. In repeating the work of Hammarsten
and others a soluble substance which had not been. coagulated
by rennin and could not be precipitated by dilute acetic
acid was always found in the filtrate. Casein solutions for such
investigations have been prepared, as a general rule, by shaking
pure casein with an excess of lime water or by grinding with moist
calcium carbonate. The casein solutions thus obtained were made
neutral to litmus and coagulated by the addition of rennin. The
curds were filtered off and the filtrates examined for nitrogen.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เคซีนโมเลกุลเป็นโมเลกุลที่คล้ายกันสองของ paracasein บางทีในลักษณะเดียวกันค่อนข้าง maltose ที่ถูกแบ่งออกเป็นสองโมเลกุลของขึ้นที่สอง ที่ เป็นลำดับของความแตกแยกนี้ จะเหมือนการจะสงสัยถ้าของ Hammarsten เวย์โปรตีนอาจเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ของ rennin ดำเนินการที่สาม rennin ที่ไม่ใช่ อย่างเคร่งครัดการพูด การ coagulating ความสับสนอลหม่านต่อแข็งตัวของเลือดของ paracasein เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าparacaseinates แคลเซียมละลายน้ำได้น้อยกว่าแคลเซียม caseinatesโดยเฉพาะอย่างยิ่งในต่อหน้าของเกลือที่ละลายน้ำได้ของแคลเซียม แบเรียม หรือสทรอนเทียมดำเนินการตรวจสอบนี้เป็นความพยายามที่จะกำหนดความจริงของคำสั่งเหล่านี้ ในการทำงานของ Hammarsten ที่ซ้ำกันและสารละลายที่ได้ไม่ coagulatedโดย rennin และอาจไม่สามารถตกตะกอน โดย dilute อะซิติกจะพบกรดในการสารกรอง เคซีนโซลูชั่นสำหรับดังกล่าวตรวจสอบการเตรียม เป็นกฎทั่วไป โดยการสั่นเคซีนที่บริสุทธิ์กับน้ำมะนาว หรือบดกับชุ่มชื่นมากเกินแคลเซียมคาร์บอเนต โซลูชั่นเคซีนที่ได้รับจึง เกิดขึ้นกลางให้สารสีน้ำเงิน และ coagulated ด้านนอกของ rennin ที่curds ถูกกรองออก และ filtrates การตรวจสอบสำหรับไนโตรเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เคซีนเป็นสองโมเลกุลของโมเลกุลคล้ายพาราเคซีน บางที
ในค่อนข้างเหมือนกับที่หลังแบ่งออกเป็นสองโมเลกุลของเดกซ์โทรส
.
2 ที่เป็นผลมาจากความแตกแยกนี้ดูเหมือนจะถูกสงสัยถ้า hammarsten
ของเวย์โปรตีนสามารถเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ของเรนิน

3 , การกระทำ ที่วิ่งไม่ได้ อย่างเคร่งครัดพูด จับตัวเป็นก้อนหมัก
,การตกตะกอนของพาราเคซีนเป็นเนื่องจากว่า
paracaseinates แคลเซียมละลายน้อยกว่าแคลเซียมเคซีนเทส
, โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแสดงตนของละลายเกลือของแคลเซียมสตรอนเชียมแบเรียมหรือ
.
การสืบสวนนี้มีปัญหา เช่น การพยายามหา
ความจริงของข้อความเหล่านี้ ในการการทำงานของ hammarsten
และผู้อื่นได้สารซึ่งมี . กัน
โดยวิ่งและไม่อาจจะตกตะกอนด้วยกรดเจือจางกรด
มักจะพบในกรอง โดยโซลูชั่นเพื่อการสอบสวนดังกล่าว
ได้จัดเตรียมไว้ เป็นกฎทั่วไป โดยการเขย่า
บริสุทธิ์เคซีนที่มีส่วนเกินของน้ำปูนขาวหรือแคลเซียมคาร์บอเนตโดยบดกับชุ่มชื้น
. เคซีน โซลูชั่น จึงได้ทำ
กลางเหมือนกันด้วยและนอกจากวิ่ง
เต้าหู้ถูกกรองออกและตรวจสอบสารละลายไนโตรเจน