The aim of this project is to devel

The aim of this project is to develop new typologies of inhibitors of Aspergillus proliferation and particularly of aflatoxins production, harmless to the environment and to human health. In this study, substances such as thiosemicarbazones and hydrazones will be used. These substances are known for their significant biological activity,7 and in particular their metal complexes have often shown improved biological properties. We will also aim at developing a practical screening procedure to identify the most effective and safe compounds. The main objectives of the project are: i) the synthesis of new bioactive molecules, obtained by complexing metal ions with molecules of natural origin, in order to reduce the risk of food contamination by aflatoxin; ii) the synthesis of new bioactive molecules with antifungal activity and harmless for environment and human health; iii) the development of simple, inexpensive and high-throughput methods for detecting mycelia growth inhibition and mycotoxin production; iv) the development of approach to assess toxicity, genotoxicity and epi-genotoxicity of the new compounds, before their diffusion in environment; v) a database correlating chemical structures and biological/toxicological activitiese.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป้าหมายของโครงการนี้คือการ พัฒนา typologies ใหม่ของ inhibitors ของ Aspergillus แพร่กระจาย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการ ผลิต aflatoxins ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม และสุขภาพของมนุษย์ ในการศึกษานี้ จะใช้สารเช่น thiosemicarbazones และ hydrazones สารเหล่านี้เป็นที่รู้จักสำหรับความสำคัญทางชีวภาพกิจกรรม และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คอมเพล็กซ์โลหะของพวกเขามักจะแสดงคุณสมบัติทางชีวภาพดีขึ้น เราจะมุ่งพัฒนากระบวนการตรวจปฏิบัติการระบุสารมีประสิทธิภาพ และปลอดภัยมากที่สุด วัตถุประสงค์หลักของโครงการ: ฉัน) การสังเคราะห์โมเลกุลกรรมการกใหม่ ได้ โดยไอออนโลหะ complexing กับโมเลกุลจากธรรมชาติ เพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนอาหาร โดยฟลาท็อกซิน ii) การสังเคราะห์โมเลกุลกรรมการกใหม่ กับกิจกรรมต้านเชื้อรา และไม่เป็นอันตรายสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์ iii พัฒนาของง่าย ราคาไม่แพงและวิธีการความเร็วสูงสำหรับการตรวจจับ mycelia ยับยั้งการเจริญเติบโตและการผลิตพิษ ) iv) การพัฒนาแนวทางการประเมินความเป็นพิษ genotoxicity และ genotoxicity epi ของสารใหม่ ก่อนการแพร่กระจายในสิ่งแวดล้อม v ฐานข้อมูล)กำลังรวบรวมสำหรับโครงสร้างทางเคมีและทางชีวภาพพิษ activitiese

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป้าหมายของโครงการนี​​้คือการพัฒนา typologies ใหม่ของการยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อรา Aspergillus และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิต aflatoxins ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์ ในการศึกษานี้สารเช่น thiosemicarbazones และ hydrazones จะใช้ สารเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันอย่างมีนัยสำคัญกิจกรรมทางชีวภาพของพวกเขา, 7 และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเชิงซ้อนโลหะของพวกเขาได้แสดงให้เห็นว่ามักจะปรับตัวดีขึ้นคุณสมบัติทางชีวภาพ นอกจากนี้เรายังจะมุ่งไปที่การพัฒนาขั้นตอนการคัดกรองการปฏิบัติเพื่อระบุสารประกอบที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดและมีความปลอดภัย วัตถุประสงค์หลักของโครงการคือ i) การสังเคราะห์โมเลกุลออกฤทธิ์ทางชีวภาพใหม่ได้โดย complexing ไอออนโลหะที่มีโมเลกุลที่มาจากธรรมชาติเพื่อที่จะลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนอะฟลาท็อกซินอาหารนั้น ii) การสังเคราะห์โมเลกุลออกฤทธิ์ทางชีวภาพใหม่ที่มีกิจกรรมต้านเชื้อราและไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์ iii) การพัฒนาของง่ายราคาไม่แพงและวิธีการส่งผ่านสูงสำหรับการตรวจสอบการยับยั้งการเจริญเส้นใยและการผลิตสารพิษจากเชื้อรานั้น iv) การพัฒนาวิธีการในการประเมินความเป็นพิษของพันธุกรรมและ EPI-ของสารพันธุกรรมใหม่ก่อนที่จะแพร่กระจายในสิ่งแวดล้อม V) ฐานข้อมูลความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างทางเคมีและชีวภาพ / activitiese ทางพิษวิทยา