Proteolytic processes in the place

Proteolytic processes in the place of chemical processes are
an attractive option as they preserve the chemical species present
in the food samples. Protein hydrolysis via acid treatment directly
onto the food matrix will almost certainly affect the other components
and/or produce products that may be harmful.
The choice of enzymes and the hydrolysis degree must be realized
taking into account taste, solubility and specific application
properties of the hydrolysate product

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีกระบวนการ proteolytic เลิศกระบวนการเคมีที่น่าสนใจตัวเลือกการเป็นรักษาพันธุ์สารเคมีอยู่ในตัวอย่างอาหาร โปรตีนไฮโตรไลซ์ผ่านรักษากรดโดยตรงบนอาหาร เมตริกซ์จะเกือบแน่นอนมีผลต่อส่วนประกอบอื่น ๆและ/หรือผลิตผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตรายต้องรู้ทางเลือกเอนไซม์และระดับไฮโตรไลซ์เข้าบัญชีรส ละลาย และการคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ด้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการย่อยโปรตีนในสถานที่ของกระบวนการทางเคมีเป็น
ตัวเลือกที่น่าสนใจที่พวกเขารักษาสารเคมีชนิดปัจจุบัน
ในตัวอย่างอาหาร การย่อยสลายโปรตีนผ่านการรักษากรดโดยตรง
ไปยังเมทริกซ์อาหารเกือบจะแน่นอนจะส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบอื่น ๆ
และ / หรือผลิตสินค้าที่อาจเป็นอันตราย.
ทางเลือกของเอนไซม์และระดับการย่อยสลายจะต้องตระหนัก
คำนึงถึงรสชาติบัญชีสามารถในการละลายและการประยุกต์ใช้เฉพาะ
คุณสมบัติของ ผลิตภัณฑ์ไฮโดรไล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสามารถในกระบวนการในสถานที่ของกระบวนการทางเคมี คือตัวเลือกที่น่าสนใจเช่นที่พวกเขารักษา

ปัจจุบันชนิดสารเคมีในตัวอย่างอาหาร โปรตีนไฮโดรไลซ์กรดโดยตรง ผ่านการรักษา
บนเมทริกซ์อาหารเกือบจะแน่นอนส่งผลกระทบต่อส่วนอื่น ๆ
และ / หรือการผลิตสินค้าที่อาจเป็นอันตราย .
ทางเลือกของเอนไซม์และเอนไซม์ที่ต้องตระหนัก
.ในการลิ้มรสบัญชี การละลายและคุณสมบัติเฉพาะของผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลเซทโปรแกรม