furthermore,fibres have technologic

furthermore,fibres have technological properties, such as water holding capac-ity (WHC), swelling capacity (SWC) and oil holding capacity, which can be useful in products that require hydration , to avoid syneresis, improve yield, stabilize high fat food products and emulsions, and also to modify texture and viscosity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ เส้นใยมีคุณสมบัติเทคโนโลยี เช่นน้ำถือและยืดอายุใช้งานของแบตเตอรี่ (WHC), บวมน้ำมันที่ความจุ ซึ่งสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความชุ่มชื้น หลีกเลี่ยง syneresis เพิ่มผลผลิต ความมั่นคงอาหารไขมันสูงและสารแขวนลอย และ การปรับเปลี่ยนพื้นผิวและความหนืด และความจุ (SWC)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้เส้นใยที่มีคุณสมบัติเทคโนโลยีเช่นน้ำถือ Capac-ity (WHC), บวมความจุ (SWC) และน้ำมันความจุโฮลดิ้งซึ่งจะเป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ความชุ่มชื้นเพื่อหลีกเลี่ยงการ syneresis ปรับปรุงผลผลิตรักษาเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีไขมันสูง และอิมัลชันและยังปรับเปลี่ยนพื้นผิวและความหนืด