According to Aymerich, Picouet, and

According to Aymerich, Picouet, and Monfort (2008), radiation pasteurization (radurization),which refers to the inactivation of non-spore bacteria,with a lowabsorbed dose requirement (1–10 kGy) is appropriate for foods, includingmeats. A maximum dosage of 10 kGy represents a low amount of energy (equivalent to that needed to raise water temperature by 2.4 °C); this is why the technology is considered nonthermal, thus preserving the freshness and the nutritional quality of the meat and meat products when compared with thermal methods(Ahn et al., 2004; Aymerich et al., 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตาม Aymerich, Picouet และมงฟอร์ท (2008), รังสีพาสเจอร์ไรซ์ (radurization), ซึ่งหมายถึงการยกเลิกการเรียกไม่สปอร์แบคทีเรีย มีความต้องการยา lowabsorbed (1-10 kGy) เหมาะสมสำหรับอาหาร includingmeats พลังงาน (เท่าที่จำเป็นในการเพิ่มอุณหภูมิน้ำ โดย 2.4 ° C); น้อยหมายถึงปริมาณสูงสุดของ 10 kGy นี่คือเหตุผลที่เทคโนโลยีจะถือเป็น nonthermal สงวนจึง สดและคุณภาพทางโภชนาการของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการระบายความร้อน (อาห์น et al., 2004 Aymerich et al., 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามที่ Aymerich, Picouet และ Monfort (2008), พาสเจอร์ไรซ์รังสี (radurization) ซึ่งหมายถึงการใช้งานของแบคทีเรียที่ไม่สร้างสปอร์ที่มีความต้องการปริมาณ lowabsorbed (1-10 กิโลเกรย์) เป็นที่เหมาะสมสำหรับอาหาร includingmeats ปริมาณสูงสุด 10 กิโลเกรย์แสดงให้เห็นถึงปริมาณต่ำของพลังงาน (เทียบเท่าที่จำเป็นในการเพิ่มอุณหภูมิของน้ำ 2.4 ° C); นี่คือเหตุผลที่เทคโนโลยีที่มีการพิจารณา nonthermal ดังนั้นการรักษาความสดใหม่และมีคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เมื่อเทียบกับวิธีการระบายความร้อน (Ahn et al, 2004;.. Aymerich et al, 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตาม aymerich picouet , และโรงเรียนมงฟอร์ต ( 2008 ) , การฆ่าเชื้อรังสี ( radurization ) ซึ่งหมายถึงการทำให้แบคทีเรียสร้างสปอร์บน กับ lowabsorbed ปริมาณความต้องการ ( 1 – 10 kGy ) เหมาะสำหรับอาหาร includingmeats . ได้สูงสุดขนาด 10 กิโลเกรย์ เป็นปริมาณน้อยของพลังงาน ( เท่ากับว่าต้องเพิ่มอุณหภูมิน้ำด้วย 2.4 ° C )นี่คือเหตุผลที่เทคโนโลยีจะพิจารณา nonthermal จึงรักษาความสดและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เนื้อและเมื่อเทียบกับวิธีการระบายความร้อน ( อาน et al . , 2004 ; aymerich et al . , 2008 )