In addition to cocoa flavonols, other psychoactivecomponents of chocolate include the
methylxanthines, caffeine andtheobromine, both of which have been associated with improvingalertness
and cognitive function (Smit, Gaffan, & Rogers, 2004;Mitchell et al., 2011). The amount of cocoa in
chocolate rangesfrom approximately 7e15% in milk chocolate, to 30e70% in darkchocolate. One hundred
grams of dark chocolate contains approximately100 mg of flavanols, while 100 g of unsweetened
cocoapowder without meythlxanthines can contain up to 250 mg of flavanols (Bhagwat, Haytowitz,
Holden).
นอกเหนือไปจาก flavonols โกโก้ psychoactivecomponents อื่น ๆ ของช็อคโกแลตรวม
methylxanthines, andtheobromine คาเฟอีนซึ่งทั้งสองได้รับการเชื่อมโยงกับ improvingalertness
และการทำงานทางปัญญา (Smit, Gaffan และโรเจอร์ส, 2004. มิทเชลล์ et al, 2011) ปริมาณของโกโก้
ช็อคโกแลต rangesfrom ประมาณ 7e15% ในช็อกโกแลตนมเพื่อ 30e70% ใน darkchocolate หนึ่งร้อย
กรัมของช็อคโกแลตมีมิลลิกรัม approximately100 ของ flavanols ในขณะที่ 100 กรัมของไม่ได้ทำให้หวาน
cocoapowder โดยไม่ต้อง meythlxanthines สามารถมีได้ถึง 250 มิลลิกรัม flavanols (Bhagwat, Haytowitz,
โฮลเดน)
การแปล กรุณารอสักครู่..

นอกจากโกโก้ฟลาโวนอล psychoactivecomponents ช็อกโกแลต , อื่น ๆ ได้แก่เมทิลแซนทีน คาเฟอีน andtheobromine ซึ่งทั้งสองมีความสัมพันธ์กับ improvingalertnessและฟังก์ชันทางปัญญา ( SMIT gaffan , และ , โรเจอร์ส , 2004 ; Mitchell et al . , 2011 ) ปริมาณของโกโก้ในช็อกโกแลต rangesfrom ประมาณ 7e15 ในช็อกโกแลตนม เพื่อ 30e70 ในดาร์กช็อกโกแลต . หนึ่งร้อยกรัมช็อคโกแลตเข้ม approximately100 มิลลิกรัมประกอบด้วย flavanols ในขณะที่ 100 กรัมชนิดหยาบผงโดยไม่ต้อง meythlxanthines สามารถมีได้ถึง 250 มิลลิกรัมของ flavanols ( bhagwat haytowitz , ,โฮลเด้น )
การแปล กรุณารอสักครู่..
