Bramley 's tomatoes are so red beca

Bramley 's tomatoes are so red because they contain twice as much lycopene , the pigment that makes tomatoes red as normal. "Normal tomatoes usually have paler portions inside ,buf these one have even ,red pigmentation throughout ," he says.




They also contain abnormally high level of B -carotene , the compound that makes carrots bright orange. Both are carotenoids, a group of compounds found widely in fruit and vegetables. "If we can establish that higher levels of carotenoinds in the diet are beneficial, we are developing technology to modify common fruit and vegetables so that they produce more ," he says.




Bramley produced the extra lycopene and beta-carotene by inserting a gene into tomatoes that makes phytoene synthase, the compound in plants that triggers the synthesis of many carotenoids.




Bramley and his colleagues have just begun to evaluate some 30 other types of carotenoid. They are also studying which genes, or groups of genes, they may need to insert to raise the production of beneficial carotenoids. If the work with tomatoes is successful, Bramley hopes to engineer other fruits and vegetables, including peppers and carrots

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Bramley 's มะเขือเทศจึงสีแดงเพราะพวกเขามีสองเท่าของไลโคปีนมากเม็ดสีที่ทำให้มะเขือเทศสีแดงตามปกติ "มะเขือเทศปกติมักจะมีส่วนซีดภายใน buf เหล่านี้ได้แม้แต่ผิวคล้ำสีแดงตลอด" เขากล่าว. อีกทั้งยังมีระดับสูงผิดปกติของแคโรทีน B, สารที่ทำให้แครอทสีส้มสดใส ทั้งสองมีความนอยด์, กลุ่มของสารประกอบที่พบกันอย่างแพร่หลายในผักและผลไม้ "ถ้าเราสามารถสร้างที่ระดับสูงของ carotenoinds ในอาหารที่เป็นประโยชน์เราจะพัฒนาเทคโนโลยีการปรับเปลี่ยนผักและผลไม้เพื่อร่วมกันที่พวกเขาผลิตมากขึ้น" เขากล่าว. Bramley ผลิตไลโคปีนพิเศษและเบต้าแคโรทีนโดยการใส่ยีนเข้าไปใน มะเขือเทศที่ทำให้เทส phytoene สารประกอบในพืชที่ก่อให้เกิดการสังเคราะห์ carotenoids หลายที่. Bramley และเพื่อนร่วมงานของเขาเพิ่งเริ่มต้นในการประเมินบางส่วน 30 ชนิดอื่น ๆ ของ carotenoid พวกเขายังมีการศึกษาซึ่งมียีนหรือกลุ่มของยีนที่พวกเขาอาจจะต้องใส่เพื่อยกระดับการผลิตของนอยด์ที่มีประโยชน์ ถ้าทำงานกับมะเขือเทศจะประสบความสำเร็จใน Bramley หวังในการสร้างผลไม้อื่น ๆ และผักรวมทั้งพริกและแครอท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำนวนยอร์ก " s มะเขือเทศมีสีแดง เพราะพวกเขามีสองครั้งเป็นไลโคปีนมาก เม็ดสี ที่ทำให้มะเขือเทศสีแดงเป็นปกติ มะเขือเทศปกติมักจะมีบางส่วนภายใน paler buf เหล่านี้ได้ , หนึ่ง , สีแดงสีตลอด " เขากล่าวพวกเขายังมีสูงผิดปกติระดับ B - แคโรทีน , สารประกอบที่ทำให้แครอทสีส้มสดใส ทั้งสอง carotenoids , กลุ่มของสารประกอบที่พบอย่างกว้างขวางในผักและผลไม้” ถ้าเราสามารถสร้างระดับสูงของ carotenoinds ในอาหารมีประโยชน์เราจะพัฒนาเทคโนโลยีการปรับเปลี่ยนผลไม้ทั่วไปและผักเพื่อให้พวกเขาผลิตมากขึ้น " เขากล่าวสำนวนยอร์กที่เสริมเบต้าแคโรทีนและไลโคปีน โดยการใส่ยีนเข้าไปในมะเขือเทศที่ทำให้ไพโตนซินเตส , สารประกอบในพืชที่ก่อให้เกิดการสังเคราะห์หลายโวนอยด์สำนวนยอร์กและเพื่อนร่วมงานของเขาเพิ่งเริ่มประเมินบาง 30 ชนิดอื่น ๆของคาโรทีนอยด์ . พวกเขายังศึกษาที่ยีนหรือกลุ่มของยีน อาจต้องใส่เพื่อเพิ่มการผลิตคาโรทีนอยด์ ที่เป็นประโยชน์ ถ้าทำงานกับมะเขือเทศสำเร็จ แบรมลีย์เรียนวิศวกร ผักและผลไม้อื่นๆ รวมทั้งพริกและแครอท