This book of nutrition tables obtained from the Souci-Fachmann-Kraut database, covers the following: milk; eggs and egg products; fats; meat; fish; cereals; vegetables; fruits; jams and jellies from fruits and berries; honey, sugar, sweets; ice cream; alcoholic beverages; soft drinks; cocoa; coffee and tea; yeast; flavourings; and mayonnaise. In the head of each table the name of the respective food item is given in German, English and French. The tables contain the total energy value as well as values corresponding to the content of protein, fat, available carbohydrates, available organic acids and ethanol in kJ and kcal/100 g edible portion. Information on waste is given. The concentration of food constituents is subdivided as follows: main constituents (water, protein, fat available carbohydrates and organic acids, total dietary fibres and minerals), individual minerals and trace elements, vitamins, amino acids, fatty acids, individual carbohydrates (mono-, oligo- and polysaccharides), hydroxycarboxylic acids (fruit acida and phenolic acids), sterines, biogenic amines, purines, phospholipids and other constituents. The tables contain the nutrient amounts per 100 g edible portion (average and variation) and the nutrient density (nutrient content/energy value). For protein-rich food products the amino acid composition is additionally given as mole percent. A glossary of the food constituents is provided, as well as a glossary of the table. Two appendices are included (free amino acids in fruits and fruit juices; and vitamin A inactive carotenoids in foods).
Up to 306 more results found for "articles about food AND nutrition"
หนังสือของตารางโภชนาการที่ได้รับจากฐานข้อมูล souci-fachmann-Kraut นี้ครอบคลุมต่อไปนี้นมไข่และผลิตภัณฑ์ไข่; ไขมัน; เนื้อปลาธัญพืช; ผักผลไม้แยมและเยลลี่จากผลไม้และผลเบอร์รี่; น้ำผึ้ง, น้ำตาล, ขนม; ไอศครีม; เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องดื่มโกโก้กาแฟและชา; ยีสต์; รสและมายองเนสในหัวของแต่ละตารางชื่อของรายการอาหารที่เกี่ยวข้องจะได้รับในเยอรมัน, อังกฤษและฝรั่งเศส ตารางมีค่าพลังงานรวมทั้งการค่าที่สอดคล้องกับเนื้อหาของโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตที่มีกรดอินทรีย์ที่มีอยู่และเอทานอลใน KJ และ kcal/100 กรัมส่วนที่กินได้ ข้อมูลเกี่ยวกับของเสียที่จะได้รับความเข้มข้นขององค์ประกอบอาหารแบ่งดังนี้องค์ประกอบหลัก (น้ำโปรตีนไขมันที่มีคาร์โบไฮเดรตและกรดอินทรีย์เส้นใยอาหารและแร่ธาตุรวม) แร่ธาตุของแต่ละบุคคลและธาตุ, วิตามิน, กรดอะมิโนกรดไขมันคาร์โบไฮเดรตแต่ละบุคคล (ขาวดำ , Oligo และ polysaccharides) กรด hydroxycarboxylic (Acida ผลไม้และกรดฟีนอล), sterines,เอมีนไบโอจี, พิวรีน, phospholipids และองค์ประกอบอื่น ๆ ตารางมีปริมาณสารอาหารต่อ 100 กรัมส่วนที่กินได้ (เฉลี่ยและการเปลี่ยนแปลง) และความหนาแน่นของสารอาหาร (ปริมาณสารอาหารค่าพลังงาน /) โปรตีนที่อุดมด้วยผลิตภัณฑ์อาหารองค์ประกอบกรดอะมิโนจะได้รับยังเป็นเปอร์เซ็นต์ตุ่น อภิธานศัพท์ขององค์ประกอบอาหารที่มีให้เป็นคำศัพท์ของตารางสองภาคผนวกรวม (กรดอะมิโนอิสระในผลไม้และน้ำผลไม้ผลไม้และวิตามินนอยด์ในอาหารไม่ได้ใช้งาน).
ถึงผลลัพธ์ที่มากกว่า 306 รายการสำหรับ "บทความเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ"
การแปล กรุณารอสักครู่..
