From the stability study of jelly crystals, it was found that the R/Y of jelly crystals with solvent (p = 0.1583) and SCCO2 (p = 0.1161) extracted color decreases insignificantly over a two-month storage period at 4 C.
จากการศึกษาความคงตัวของเจลลี่คริสตัล พบว่า R / y ของวุ้นผลึกที่มีตัวทำละลาย ( p = 0.1583 ) และ scco2 ( P = 0.1161 ) สกัดสีลดลงมากกว่าสองเดือนที่มีระยะเวลาการเก็บรักษาที่ 4 C