Batch fermentation of liquid pineap

Batch fermentation of liquid pineapple waste to lactic acid was performed using immobilized Lactobacillus delbrueckii subsp. Delbrueckii
ATCC 9646 under anaerobic condition for 72 h. Calcium alginate was used as the immobilization matrix and the effects of sodium alginate
concentration, bead diameter, initial pH and temperature on cell growth, glucose consumption and lactic acid production were investigated. The
results indicate that maximum concentrations of lactic acid were produced after 56 h of fermentation when 2.0% sodium alginate concentration
was used. Maximum lactic acid production was also obtained with a 1.0 mm bead diameter at initial pH of 6.5 and temperature of 37 8C.
Simultaneously, the growth parameters for L. delbrueckii in Ca-alginate beads at the various temperature and pH were determined so as to describe
the cell growth and lactic acid production rates.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชุดการหมักของเสียเหลวสับปะรดให้กรดแลคติกทำการใช้แลคโตบาซิลลัสถูกตรึงกับ delbrueckii subsp. DelbrueckiiATCC 9646 ภายใต้เงื่อนไขที่ไม่ใช้ออกซิเจนสำหรับ 72 h. แคลเซียมแอลจิเนตใช้เป็นเมตริกซ์ตรึงและผลกระทบของโซเดียมแอลจิเนตความเข้มข้น ลูกปัดเส้นผ่าศูนย์กลาง ค่า pH เริ่มต้น และอุณหภูมิในการเจริญเติบโตของเซลล์ การใช้กลูโคส และกรดแลคติกผลิตถูกตรวจสอบ การผลระบุว่า ความเข้มข้นสูงสุดของกรดแลคติกผลิตหลัง h 56 ของหมักเมื่อ 2.0% ความเข้มข้นของโซเดียมแอลจิเนตใช้ การผลิตกรดแลคติกสูงสุดยังได้รับลูกปัดมม. 1.0 การที่ค่า pH เริ่มต้น 6.5 และอุณหภูมิ 37 8C.พร้อมกัน กำหนดพารามิเตอร์การเจริญเติบโตสำหรับ delbrueckii L. ในเม็ดแอลจิเนต Ca ที่อุณหภูมิและค่า pH ต่าง ๆ เพื่ออธิบายเซลล์เจริญเติบโตและกรดแลคติกผลิตอัตรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมักของเสียสับปะรดของเหลวกรดแลคติคได้รับการดำเนินการโดยใช้ตรึง subsp Lactobacillus delbrueckii delbrueckii
ATCC 9646 ภายใต้สภาวะไร้อากาศสำหรับ 72 ชั่วโมง แคลเซียมอัลจิเนตถูกใช้เป็นเมทริกซ์การตรึงและผลกระทบของโซเดียมอัลจิเนต
ความเข้มข้นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางลูกปัด, pH เริ่มต้นและอุณหภูมิในการเจริญเติบโตของเซลล์การบริโภคน้ำตาลกลูโคสและการผลิตกรดแลคติกที่ได้รับการตรวจสอบ
ผลแสดงให้เห็นว่ามีความเข้มข้นสูงสุดของกรดแลคติกที่ผลิตหลังจาก 56 ชั่วโมงของการหมักเมื่อ 2.0% ความเข้มข้นของโซเดียมอัลจิเนต
ถูกนำมาใช้ การผลิตกรดแลคติคสูงสุดนอกจากนี้ยังได้มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.0 มมลูกปัดที่ pH เริ่มต้น 6.5 และอุณหภูมิของ 37 8C
ในขณะเดียวกันการเจริญเติบโตสำหรับ L. delbrueckii ในลูกปัด CA-อัลจิเนตที่อุณหภูมิต่างๆและพีเอชได้รับการพิจารณาเพื่ออธิบาย
การเจริญเติบโตของเซลล์และกรดแลคติกที่อัตราการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหมักแบบของเหลวของเสียสับปะรดกรดแลกติกมีการใช้ Lactobacillus ตรึง delbrueckii subsp . delbrueckiiโดย 9646 ภายใต้สภาวะไร้ออกซิเจนเป็นเวลา 72 ชั่วโมง แคลเซียมอัลจิเนตที่ใช้ในการตรึงเมทริกซ์และผลของโซเดียมแอลจิเนตขนาดลูกปัด pH เริ่มต้น ความเข้มข้นและอุณหภูมิต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ , การบริโภคน้ำตาลและการผลิตกรดแลคติก คือ ที่ผลการวิจัย พบว่า ความเข้มข้นของกรดแลคติกที่ผลิตสูงสุดหลังจาก 56 H ของการหมักเมื่อ 2.0 % ความเข้มข้นของโซเดียมแอลจิเนตคือใช้ การผลิตกรดแลกติกสูงสุดยังได้รับกับลูกปัดขนาด 1.0 มม. ที่พีเอชเริ่มต้น 6.5 และอุณหภูมิ 37 8C .พร้อมกัน , การเจริญเติบโตพารามิเตอร์สำหรับ L . delbrueckii ใน CA เม็ดอัลจิเนตที่อุณหภูมิต่างๆ และวิเคราะห์เพื่ออธิบายอเซลล์มีการเจริญเติบโตและอัตราการผลิตกรดแลกติก