As expected, LAB grew during the co

As expected, LAB grew during the control fermentations.
L. plantarum was the only species associated with fermentation of the
2011 beans, while L. pentosus, L. plantarum and L. fermentum contributed
to fermentations of the 2012 beans. The growth of L. plantarum and
L. fermentum in cocoa fermentations has been extensively reported
(Camu et al., 2007; Dircks, 2009; Garcia-Armisen et al., 2010; Kostinek
et al., 2008; Lefeber et al., 2011a; Nielsen et al., 2007; Papalexandratou
et al., 2011a,2011b,2011c, 2013; Pereira et al., 2013). L. pentosus is not
commonly associated with cocoa fermentation but it was previously
reported in studies conducted in the Dominican Republic (Galvez
et al., 2007) and Malaysia (Papalexandratou et al., 2013). As mentioned
already, the growth of these species was completely inhibited or
substantially decreased in the presence of nisin or nisin + lysozyme,
thereby enabling judgements to be made about their impacts on cocoa
bean fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นที่คาดหวังการเติบโตในช่วง LAB หมักแหนมควบคุม.
ลิตร plantarum เป็นเพียงสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับการหมักของ
2011 ถั่วในขณะที่แอล pentosus, plantarum L. fermentum
ลิตรและมีส่วนร่วมในการหมักแหนม2012 ถั่ว การเจริญเติบโตของ L. plantarum
และแอล fermentum ในกระบวนการหมักโกโก้ได้รับรายงานอย่างกว้างขวาง
(Camu et al, 2007;. Dircks 2009; การ์เซีย Armisen et al, 2010;. Kostinek
et al, 2008;. Lefeber, et al, 2011a. นีลเซ่น, et al, 2007.
Papalexandratou., et al, 2011a, 2011b, 2011c 2013. รา et al, 2013) L. pentosus
ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการหมักโกโก้แต่ก่อนหน้านี้มีรายงานในการศึกษาดำเนินการในสาธารณรัฐโดมินิกัน (Galvez et al., 2007) และมาเลเซีย (Papalexandratou et al., 2013) ดังที่ได้กล่าวแล้วการเจริญเติบโตของสายพันธุ์นี้เป็นที่สมบูรณ์ยับยั้งหรือลดลงอย่างมากในการปรากฏตัวของไนซินหรือไนซิน+ ไลโซไซม์, จึงทำให้คำตัดสินที่จะทำเกี่ยวกับผลกระทบของพวกเขาในโกโก้หมักถั่ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามคาด , Lab เติบโตใน fermentations ควบคุม .
L . plantarum เป็นชนิดเดียวที่เกี่ยวข้องกับการหมัก
2011 ถั่ว ในขณะที่ L . pentosus , L . plantarum และ fermentum มีส่วนร่วม
เพื่อ fermentations ของ 2012 ถั่ว การเจริญเติบโตของ L . plantarum และ
L fermentum ในโกโก้ fermentations ได้รับการรายงานอย่างกว้างขวาง
( camu et al . , 2007 ; dircks , 2009 ; การ์เซีย armisen et al . , 2010kostinek
et al . , 2008 ; lefeber et al . , 2011a ; Nielsen et al . , 2007 ; papalexandratou
et al . , 2011a 2011b 2011c , , , 2013 ; Pereira et al . , 2013 ) L . pentosus ไม่ได้
มักเกี่ยวข้องกับโกโก้หมักแต่ก่อนหน้านี้
รายงานในการศึกษาในสาธารณรัฐโดมินิกัน ( กาลเวส
et al . , 2007 ) และมาเลเซีย ( papalexandratou et al . , 2013 ) ตามที่กล่าวถึง
แล้วการเจริญเติบโตของชนิดนี้ถูกยับยั้งหรือ
อย่างมากลดลงในสถานะของปุ่มหรือปุ่มเพื่อให้คำพิพากษาไลโซไซม์
, จะทำเกี่ยวกับผลกระทบของพวกเขาในการหมักเมล็ดโกโก้