The red color of pepper increasingl

The red color of pepper increasingly fades
out to become brown as temperature increased, which is mainly
attributed to the degradation of carotenoid pigments and the
development of browning compounds (Rhim & Hong, 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีแดงของพริกมากขึ้นเรื่อย ๆ จางหาย
ออกไปกลายเป็นสีน้ำตาลเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นส่วนใหญ่
ประกอบกับการสลายตัวของเม็ดสี carotenoid และ
การพัฒนาของสารสีน้ำตาล (Rhim & Hong, 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีแดงของพริกไทยขึ้นจางหาย
ออกไปกลายเป็นสีน้ำตาลเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการสลาย
ของเม็ดสีแคโรทีนอยด์และการพัฒนาของบราวนิ่งสารประกอบ ( rhim &ฮง , 2011 )