Each umami amino acid (aspartic [As

Each umami amino acid (aspartic [Asp] and
glutamic acids [Glu]) and 50-nucleotide were identified using the
authentic amino acid and 50-nucleotide , respectively and then quantified by the calibration
curve of the authentic compound. EUC [g monosodium glutamate
(MSG) per 100 g] is the concentration of MSG equivalent to
the umami intensity given by the mixture of MSG and the 50-nucleotide
and is represented by the following addition equation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่ละกรดอะมิโนรส (aspartic [งูเห่า]
และกรดกลูตามิก[Glu]) และ
50-เบื่อหน่ายที่ถูกระบุโดยใช้กรดอะมิโนที่แท้จริงและ50
เบื่อหน่ายตามลำดับและปริมาณแล้วโดยการสอบเทียบโค้งของสารประกอบที่แท้จริง EUC [กรัมผงชูรส
(MSG) ต่อ 100 กรัม]
คือความเข้มข้นเทียบเท่าผงชูรสเพื่อความเข้มรสที่ได้รับจากส่วนผสมของผงชูรสและ50
เบสและตัวแทนจากสมการดังต่อไปนี้นอกจากนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แต่ละอูมามิกรดอะมิโน ( aspartic กรดกลูตามิกและ [ ASP ]
[ ซึ่ง ] ) และ 50 นิวคลีโอไทด์ที่ถูกระบุว่าใช้
แท้กรดอะมิโนและ 50 นิวคลีโอไทด์ ตามลำดับ และปริมาณโดยการสอบเทียบ
โค้งของสารที่แท้จริง euc [ กรัม ผงชูรส ( MSG )
/ 100 กรัม ] คือความเข้มข้นของผงชูรสเทียบเท่า
อูมามิเข้มให้ โดยส่วนผสมของผงชูรสและ 50 นิวคลีโอไทด์
และแสดงโดยสมการต่อไปนี้สำหรับ